パルテノペ 恵比寿店

昨日はお友達と一緒に恵比寿にあるパルテノペに行ってきました

本当は、うちでピザパーティーをする予定だったのですが

一人がおたふく風邪にかかってしまい、ピッザパーティーはその子が元気になったらみんなでやろうという話になり、３人でランチをすることになったんです。

もうすっかり頭はピザになっていたので、イタリアンレストランをチョイス

前菜

フォカッチャ

なすのトマト煮

ブロッコリー

ハム

ピザ

マルゲリータ

パスタ

いかとからすみのスパゲッティー

リゾット

うさぎの肉のリゾット

うさぎのお肉は鶏肉みたいな感じですが

少し独特の香りが食べた後に口の中に残りました。

特にピザがおいしかったです

もっちり生地のナポリピザ

店内にある石釜で焼いています。

レンガが貼り付けてあってとってもかわいい

一人のお友達が９月１日がお誕生日だったのでお店の人に頼んで

バースデーデザートプレートをサプライズで出してもらいました

Ｍちゃん、お誕生日おめでとう願いがかなうといいね

久しぶりに会ったので、３人とも話が止まらないのなんの・・・

食べ終わった後もずっと話に夢中

店員さんに「そろそろ閉店の時間なので・・・」と言われるまでノンストップでした

ガールズトークって楽しいですよね～　　　

　　　　

残り野菜でパスタ

おとといのよるごはん

残り野菜でパスタ

なす、トマト、ピーマン、ズッキーニ、ベーコンをオリーブオイルで炒め

最後に塩コショウで味を調えただけ！

簡単だけど、野菜のうまみがパスタにからまってとってもおいしい

うちはパスタをゆでるときこんなの使ってます

このプラスチックの容器の中にパスタを入れて、水と塩を入れて電子レンジでチン

ふたには水切り口がついてるのでそこから水を捨てるだけ！

大きなお鍋で茹でるより簡単でしょ？

かなり気に入ってます

　　　　　　

新じゃがとじゃこのめんつゆバター&鶏肉のねぎマヨポン炒め

おとといのよるごはん

新じゃがとじゃこのめんつゆバター

じゃがいもをレンジで２分半ほどチンして、ある程度やわらかくしてから

油でカリっとするまでじゃこと一緒に炒め、

最後にめんつゆ、みりん、バターで味をつけてできあがり。

新じゃがなので皮ごといただきました！

めんつゆとバターのコンビがとってもじゃがいもに合ってておいしかった～

鶏肉のねぎマヨポン炒め

今回はとりムネ肉を使いました。

私、正直言ってムネ肉はぱさぱさしているから嫌いなんです

でも、モモ肉よりムネ肉の方が安いでしょ～

なんとかおいしくいただける方法がないか探していたとき

のりさんのブログにムネ肉をやわらかくする方法を発見！！

とっても簡単。

一口大に切った鶏肉にフォークで穴をあけ

重曹を溶かした水に１～２時間つけこむ。

水洗いしてからいつものように調理をしました。

本当にやわらかくなりました

あのぱさぱさ感はどこかへ消えてジューシーなお肉に変身していました

重曹ってすごい

今まではお掃除の道具だと思っていたけど

こんな使い方もあるんですね～

いや～感動しました。

皆さんもぜひ試してみてね

久しぶりにうちのリトルたちが動きを見せました

新しくうちの一員になったフォークレストのダックスくんを歓迎しているようです