ワインディナー

昨日は、旦那も次の日がお休みだったので

久しぶりにワインに合わせた料理にしてみました

ワインは

グラン・クール　ブラン

ボルドーのフィリップカステジャさんの作るハウスワインだし、

ラベルもハートでかわいかったので買ってみました

安かったですが、なかなかおいしかったです

お料理はこんなかんじ

オニオングラタンスープ

たまねぎをひたすら（３～４０分くらいかな）炒め続けるのが大変だけど

その苦労がむくわれる味です。

たまねぎとマギーブイヨンと塩コショウだけの味付けなのですが

とっても甘くてあたたかい太陽のような味

仕上げに、ガーリックトーストとチーズを乗せてオーブンで焼きます。

この組み合わせが最高にオニオンスープをひきたてます

夏は冷たいビシソワーズ、冬はオニオングラタンスープと決めています

キャベツとアンチョビのパスタ

これもシンプルだけど、美味しい料理のひとつですよね！

にんにく、アンチョビ、キャベツのみ。

豚のカツレツ

これは、とんかつ用の豚ロース肉に切り込みを入れて

仲に大葉とチーズと松の美を入れて

パン粉＋パルメザンチーズ＋にんにくのみじん切り＋パセリ

のころもをつけて、オリーブオイルとバターで焼き揚げにしたもの。

ころもがおいしかった

肉＋チーズ＋大葉の組み合わせも最高ですね～

付け合せは

じゃがいもとズッキーニのハーブソルト炒めと、グリーンカールとミニトマトのサラダです。

最後にデザート

杏仁豆腐

これはよくスーパーで売っている聘珍楼の杏仁豆腐の元を使いました！

ふわふわでおいしかったですよ～

料理をしてるときから飲んでたので、いい気分になっちゃって、鼻歌なんかうたいながら楽しく料理ができましたたまにはキッチンドランカーもいいですね

仕事から帰ってきた旦那

「ちょうど、今日はワインでも買ってこようと思ってたとこらだったんだよ～」

と、喜んでくれました。

私　「今日の料理は何点ですか？」との質問に

旦那「９９点！」

私　「最後の１点は何が足りなかった？」

旦那「１００点あげると調子に乗るから・・・」

私　「き～～～～～～！」

酔っ払い夫婦の会話でした

昨日もおなかいっぱい、幸せいっぱいのお食事でした

どみぐら亭

自由が丘駅の正面口を出て右に曲がり

自由が丘デパートの道をまっすぐ歩いていくと左側にあります。

めがねのおじさんが迎えてくれます。

お店は階段を上った２階にあります。

店内はこんな感じ

一番人気は

ビーフシチューオムライス

オムライスとビーフシチューが一皿で食べられる欲張りメニュー

オムライスのご飯はもちろんチキンライス。

卵はまねできないぷるんぷるんのいい感じのやわらかさ

デミグラスソースは開店当初からつぎたしで作っている本格派

文句なしのおいしさです

ハンバーグステーキ

一日限定１０色でだしています。

切ると肉汁がじゅわ～と出てきます

あの谷村信二もお気に入りの一品らしいです

その他にもタンシチューやえびカレーなんかもおすすめです

今日からシルバーウイークですね

私はまるまる５連休

でも、旦那はたったの２連休

今日も仕事しに出かかけていきました。

でも２日間のお休みは楽しい予定をたてているんだ

皆様もステキな休日をお過ごしください

ドライハヤシライス&カプレーゼ

今日のよるごはん

なんか緑がなくて色合い悪いですが・・・

何しろ私生の葉っぱがあまり好きじゃないもんで・・・

でもね、生野菜は体を冷やすから夜はあんまり食べない方がいいんですって～

と、いつも言い訳してます

ドライハヤシライス

ドライカレーのハヤシライスバージョンです。

大根、たまねぎ、ナスをみじん切りにして炒め、ひき肉を加え

ホールトマト缶を入れて煮込んで、ハヤシライスのルーを入れ、ケチャップ、ソース、みりんで味を調えたらできあがり！

これをクックパッドで見つけて作ってから、夫婦ではまっちゃって、もう普通のハヤシライス作らなくなっちゃいました・・・

旦那の私が作る料理ベスト３にも入ってるくらいです。

カプレーゼ

オリーブオイルと塩という簡単な味付けなのになんでこんなにおいしいんでしょう

バジルがないのが残念ですが、それでもおいしいカプレーゼ

あと１日がんばれば５連休ですね～

明日もお仕事がんばりましょう