福井市和田東の成和グラウンドそばに
５月末ごろオープンした
スペシャルティコーヒーとクロワッサン専門店
AOI TSUKI に行ってきました
プレオープンの時にたまたま近くに用事があったので
様子見に行ってみたら30人ぐらいの大行列！
オープンからしばらくは混雑が続き
整理券制度になっていたようです。
しばらくは無理そうだな～と思い
落ち着いた頃を見計らっての訪問になりました。
今は整理券制度は終了、フリー営業になっています。
ただ、公式には日曜定休となっていますが
しばらくは水曜も定休日となるようなので
行かれる方はお気を付けください。
この日は平日のお昼前でしたが
お店の前には5人ほど並んでいました。
自分でパンを取っていくのではなく
ショーケースからパンを選ぶ対面式のお店で
店内に入れる人数があまり多くないため
どうしても行列が発生してしまうようです。
お店の奥にはイートインスペースがあって
購入したパンと自家焙煎珈琲を楽しむことができます。
ショーケースの中はクロワッサンでいっぱい
シンプルなクロワッサンにサンドイッチタイプ、
オープンサンドタイプ、チョコがけにあんバター…
どれもおいしそうで魅力的
悩みながら総菜系とスイーツ系を両方購入
シュプリームという名前の丸いスイーツ系パン
（こちらもクロワッサンの生地を使用）は
一人1個までの制限販売となっていました。
製造に時間がかかるため
1日に販売できる個数が限られているとのこと。
もちろんひとつ購入しました。
お昼にさっそくサンドイッチをいただきました。
発酵バターの芳醇な香りに
ボリューミーな厚焼き玉子とベーコン。
かなり好みの味でおいしかった～～！！
サンドイッチの具材がかなり豊富だったので
また別の種類も食べてみたいです。
シュプリームも中のクリームが
溢れんばかりに入っていて
食感もとろふわでおいしかった
1個しか買えないのがとても残念。
経営母体は福祉法人だそう。
今後は障がいのある方に雇用の機会を作ったり
施設利用者・在宅高齢者向けに
お弁当の製造・配達を行ったりする計画もあるのだとか。
日曜日が定休日なので
土日休みの私は土曜日しか行けないのが残念ですが
また様子を見ながら他のパン、そして
コーヒーも買いに行きたいです
