VdT ル・モン [2011] / アレクサンドル・ジュヴォー

VdT Blanc Le Mont 2011
ル・モンアレクサンドル・ジュヴォー

一風変わった3Dラベル。

それもそのはず。
造り手のアレクサンドル・ジュヴォーは
ディジョン大学で美術を専攻していたという
変わり種。

それもあってか、
“ル・モン”以外のラベルも
大学時代に知り合った奥さんの版画を
元に自ら作成するなど、ラベルデザインに
ついて強いこだわりを持っているようです。

もちろんワインに対しても同様で、
収穫は全て手摘み。
醸造においても天然酵母の使用。
SO2無添加
（ヴィンテージにより極少量添加）。
など、一つのアートを手掛けるかのごとく、
丁寧に仕上げます。

それにしても昨今の自然派の造り手ですが、
ボルドーやブルゴーニュの保守的な
ラベルデザインとは対照的に、
あまりに自由奔放。

それは、
旧来の格付けの縛りなど全く気にせず、
むしろ縛りがないことを最大限利用して
自らの名前をそのままブランド化し、
自己表現しようとしているようでもあり、
それが個性豊かなワインラベルに
表れているように思います。

まあ、現在は一極集中ではなく、
消費者が多様な選択肢を楽しむ時代。
そんな中で旧来型ではない多様なワインの
造り手が生まれていることについて、
一ワインラバーとしては
非常に喜ばしいことだと感じています。

さて、“ル・モン”の
テイスティングです。

色は光沢のある淡い黄色。

緑色が抜け、熟成手前の落ち着いた
雰囲気を醸し出している。

香りは開いているものの、
やや還元的な香りが混じる。

白い花にライムピール、ジンジャー。
そこに控えめな石の香りが混じり
複雑さを増している。

口にすると、
ライムピールを纏ったしなやかな酸に
石や塩のニュアンスを持つ
存在感あるミネラルが、
くずれそうでくずれない
微妙なバランスの上で調和しており、
その不安定さがまた美しい。

全体的には、
フローラルでミネラリーな辛口の白で、
非常に繊細ながらストラクチャーの整った
フィネスあるつくり。

いや～美味しい。
価格は4000円前後と高くはないが、
決して安くもない設定。
しかし、1万円以上出して
ブルゴーニュの有名どころの1級以上を
開けるくらいならこちらを選ぶ。

そう思えるくらいの
エレガントなつくりの
フィネスあるシャルドネです。

VdT Blanc Le Mont 2011
ル・モンアレクサンドル・ジュヴォー

品種：
シャルドネ100%

カテゴリ：
白 / 辛口

Alc：
12.5%

国地域：
フランス / ブルゴーニュ
（マコネ）

生産者：
アレクサンドル・ジュヴォー
（Alexandre Jouveaux）

インポーター：
ヴォルテックス

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