Happy Halloween
うちには小さい子供がいないので
あまりイベント感はないので
普通の平日です…
それよりもう今年があと2か月で終わりと
いうことのほうが驚きです
10月は雨も多かったうえに
前半は夏ような暑さ
後半はもう冬？って思うような寒さがきたりで
体調を崩している方も多いのではないでしょうか？
幸い我が家では今のところ誰も
風邪は引いていないですが
時折体が冷えてるなーと実感することが多くなってきたので
温活の一環として甘酒を作るようになりました
我が家の甘酒は、麹と水のみで作るものです。
結構ご飯を入れて作るレシピが多いですが
我が家のレシピはこれ
保存は冷蔵庫に入れてくださいね。
1週間ぐらいは持つようなのですが
うちでは上記のレシピで作った量は
3.4日でなくなっちゃってます
作るときはヨーグルトメーカーを使っています。
もともとはヨーグルトを作るために買いましたが
今は甘酒と米麹作りにしか使っていません
出来上がった甘酒は結構麹の粒が残っています。
甘酒はお砂糖の代わりに使ったりもするので
つぶつぶをなくすために
ブレンダーで滑らかにしています。
ミキサーやミルでも代用できますよ。
できた甘酒は、そのまま飲むこともできますし
味が濃いと感じるようなら
お水やお湯で薄めても大丈夫です。
私が最近はまっているのが
豆乳割り
自然な甘さで、腹持ちもいいので
小腹がすいたときにはぴったりですよ。
今日のお昼ご飯です。
右側に写っているのが
甘酒の豆乳割りに
こんにゃくで出来たタピオカもどきを入れてます
こんにゃくの食物繊維で腸活にもなっていいですよ～
このタピオカはもどきは、ドラックストアーで購入しました。
気になった方は探してみてくださいね。
これからもっと寒くなるので
上手に温活グッツを取り入れて
体の芯から温まりましょうね