久しぶりに、新規のカフェ巡り（＝今まで行ったことのないカフェに、土曜日の朝にうちの奥さんと一緒に行くこと）に行きました
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ここは、TOYOTAディーラーの隣にある店舗スペースに開かれた新しいカフェですが、
そのカフェでは「Kuma coffee」というブレンドコーヒーを採用してます。
「Kuma coffee」は我々としてはとても親しみのあるコーヒーでして、
理由は、そのKumaという名前が、このコーヒーを作ったオーナーが日本旅行に来た際に出会った「くま」という名前の犬にちなんで名付けたそうで、
うちの犬も「くま」という名前だったため、大変親近感を覚えた というのが理由です
なぜ、ここではKuma coffeeを採用しているかと言えば、
（うちの奥さんがバリスタさんに聞いた話によると、）オーナーは浅挽きの豆を使いたかったそうですが、
アメリカで入手できる浅挽きの豆がなかなか見つからなかったところに、
このKuma coffeeはほぼ唯一の浅挽きの豆ベースということで、これにしたのだそうです
店内では、インド人のお兄さんがキャッシャーをしていて、
てっきりバイトの人か何かかと思っていたら、実はこの人がオーナーであったことを後で知りました
もちろん、注文したラテはとてもおいしく
そして思った以上に大繁盛の状態で、朝から完全満席状態でした
・・流行っているショッピングモールなどの一角にあるというなら もちろんカフェに人が集まるのは自然なことかと思いますが、
それほどにぎわう場所ではない、だいたいのお客さんはこのカフェに来るためにわざわざ車でここまで来なくてはならない（つまりついでに立ち寄る感じではない）ロケーションなのに、
この混み方は 経営としては大変優秀だと思います
Kuma coffee をたくさんの人が飲んでくれると我々も嬉しいので、
ぜひこのまま、流行り続けてほしいカフェの一つです。