昨日、1月7日は日本では七草の節句だったということで、
うちでも七草がゆを頂きました
本来、七草がゆには以下の7種類の春の七草を入れることになっておりますが、
セリ (Seri) - Japanese parsley
ナズナ (Nazuna) - Shepherd's purse
ゴギョウ (Gogyō) - Cudweed
ハコベラ (Hakobera) - Chickweed
ホトケノザ (Hotokenoza) - Nipplewort
スズナ (Suzuna) - Turnip
スズシロ (Suzushiro) - Radish
アメリカではそれら７種類をすべて入手するのはほぼ無理なので、そろうものを極力入れてもらって、あとはダイコンなどで代用するという方法を取って作ってくれています。
なお本来、私は七草がゆのような苦そうな野菜満載な感じの料理はあまり好きではないのですが
、
うちの奥さんの作ってくれる七草がゆは別です。
鶏肉の味と 半熟の卵がいい感じで野菜の苦みなどを消してくれるので、
ひいき目なしに これはウマイです。どこかのレストランのメニューに出しても恥ずかしくない味だと思います。
また、汁物の方は豚汁ですが、これがうちの子にも大変好評で、通常は野菜を避けながら食べるうちの子でさえも、
うちの奥さんの豚汁（かもしくはカレー）の時は、入っている野菜を全部食べるのはもちろん、お替りもするくらいよく食べてくれます
七草がゆと豚汁 － とにかく体が温まりますし、体にいい食材が多々入っていて いい感じです。
きっとアメリカで1月7日に七草がゆを食べているうちは、そんなにたくさんはないのではないかと思いますが、
うちは（うちの奥さんが作ってくれる限り
）毎年必ず食べています