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〜『ここしかない!』と選ばれた理由
わくわくするケーキ教室とは?〜
たくさんのケーキ教室がある中で
どこを選ぶか迷ってしまうこと
ありませんか?
実は、今回スタートした
新・ナッペと絞り専門コース受講生さんから
こんな嬉しいお声を頂いたの♡
他のお教室とは何が違ったのか?
受講の理由は?
数あるケーキ教室…
『中にはパティシエの方が運営されている
お教室もありました
ですが、生徒さまが作られ
持ち帰るケーキのクオリティや
遊び心ないケーキに感じた
そんな時、
先生と生徒さまが作るケーキを拝見し
凄くわくわくしました
何かを始める時にわくわくするか否かを
判断基準にしておりこちら以外なかったです』
とにかく受講生さんからの声に
思わずえっ⁉️て思って…
感極まったんです🥹
嬉しくて…
なぜ、わくわくしたのか?
それはきっと…
デザイン性と受講生さん方の作る作品
だと私は思っています
コース受講生さん、皆さんに言われる
お店では絶対に買えません!
売ってないですよね!
そう言われます🤭
なのできっと、こちらの受講生さんも
そんなふうに思われわくわくしたんだと
思います♪
そして初回実際にレッスンで作られた
専門コースDay1✨がこちら↓
初回は、いきなりシフォン🤭
中級クラスからのスタートだったので
聞くところによると受講生さんは
過去にシフォン作られて失敗した経験が
あるらしく、作るのを避けていたみたい💧
でも改めて今回作ってみてのご感想が…
以前はメレンゲの泡立てすぎて
ボソボソになり自信のなさから
避けてきた
今回しっかり空気の含んだ
ふわふわのシフォンが焼き上がり感動
そんなご感想でした♡
シフォンはデコレーションやナッペだけでなく
生地作りも一緒にしていきます
失敗しやすいメレンゲの立て具合
ここをしっかり理解して頂くため♡
シフォンはシンプルだけど
作るのが難しい😓
私も繰返し失敗を重ね
今の作り方に出会いました
コース受講生さんには
大人気のレッスンメニューなの♪
そしてきっと✨
わくわくしたのは…
シフォンのデコレーションだと思う🤭
とても楽しかった
使ったことなのない口金で絞る
葉っぱは特に愛おしく感じた
まだまだ個体差があり練習が必要
先生のを近くで見ることによって得た感覚が
今後練習する上で近道になった気がした
そうなんですよねー🙌
これが学びの良さなんです!
受講生さんはずっと学んだことがなく
独学で限界を感じられたんです
最後のご感想にも…
心が動くようなケーキの学びができる事
自体にとても価値を感じています
技術だけでなく
ケーキ作りの楽しさそのものが変わる✨
今回の受講生さんのお声は
とっても貴重な言葉を受け取った🙌
そんな気がしました
迷われている時こそチャンス‼️
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