時は疾く過ぎゆき、あっという間に夕方。
夕飯の支度をしなければなりません。
お出かけこそしなかったものの、掃除だ片付けだとしていたら力尽きたので、やっぱり手抜きはしたいところです。
最大の手抜きは冷凍作り置きのカレーですが、土曜日もそうでした。
2日連続でも、かまわないといえばかまわないのですが…。
2個残っている卵は、日曜日が賞味期限。
まあ、1日くらいはズレてもいいだろう。
せめて、日曜日は1個使おう。
あとは、野菜もいろいろあるしねぇ…。
よし、チヂミを作るか。
思いついた理由はただ一つ、「卵と大葉を使いたいから」。
しかし、チヂミを作るのは初めてです。
まずは、ネットでレシピを探して…
卵、使わないんかい。
いきなり目論見が外れましたが、「目玉焼きにして上に乗せたら、美味しいんじゃね?」と思いつき、そのままチヂミで進めることにしました。
野菜は適当に、キャベツともやしと大葉と生姜。
動物性の食材として、冷凍あさり。
それらを、小麦粉・片栗粉・粉末中華あじ・水を入れた生地と混ぜ、フライパンで焼きます。
空いたスペースでは、お弁当おかず用で残っていたいんげんを炒め、目玉焼きを作って…。
はい、でーきた、っと♪
(お味噌汁は、わかめと味噌と粉末だしをお椀に入れて、レンチンしたお湯を入れました)
「♪」を付けて誤魔化してみましたが、なかなか映えない夕飯ができあがってしまいました。
チヂミがフライパンに焦げ付いたのが、すべての敗因です。
何でなんでしょうね。
とはいえ、見た目さえ問わなければ、チヂミそのものは美味しかったです。
もちろん、味さえ良ければ、正直見た目なんて気にしないのですけど。
しかし、ブログのネタにするからには、見た目もきれいな料理を作りたいものです。(って、前にも書いたな…)
逆に言えば。
見た目なんて気にすることはない!
腹に入ってしまえば、料理なんて一緒だ!
要は美味しいか美味しくないか、それがすべてだ!
だから「私、美味しそうな料理なんて作れないし…」なんてモジモジする必要はない、見た目なんて気にせずどんどん作ってみようではないか、全国の自称料理苦手な諸君!!
失敗ネタは、密かにそんなエールをこめてます。
ステイホームしてしまった。
というわけで、久々にお出かけしない1日となりました。
いえね、本当は、買い物くらいは行こうかと思っていたのですよ。
ところが、副業の資料作成作業が終わらなかったんですよ。
昨日23時頃まで頑張ったのですが力尽き、今朝は7時半くらいからPCと向き合っていました。
その甲斐あって、13時半には作業終了。
(途中トイレ掃除やら電話やらで中断していました)
燃えて燃えて燃え尽きた感満載の上、午後は雨予報だったので、買い物にも行かず、そのまま引きこも…もといステイホームすることにしたのでした。
…わかってる。
ちょっと気取って、しかも流行り?のステイホームという言葉を使ってみましたが、「ぶっちゃけただの引きこもりだよね♪」というのは、ちゃんと自覚してる…。
幸い買い物に行かなくても、食材は残っていました。
あとは本人のやる気の問題で…
昼食。
今シーズン初の素麺。
…ですが、ちょっとお腹の調子がよろしくなかったので、温麺で食べました。
さすがに素麺は鍋でゆでましたが、かけつゆは、マグカップに入れた水をレンチンし、器でつゆの素と混ぜるという手抜き技。
それでもアツアツをふーふーしながら、美味しくいただきました。
夕飯については、また明日にでも。
時にはちょっとくらい贅沢をしたところで、大幅に赤字になることはないと。
まして、いきなり食うに困る生活に陥ることはないであろうと。
というわけで、買ってしまいました。
何を…って、すてえきを。
そうよ、私は肉食系。
厚切りの牛のお肉、たまには食べたいよね。
ネットで調べた「美味しい焼き方」を参考に、焼き時間は短め、あとはアルミホイルをかぶせて余熱で火を通りました。
…結果、火が通り過ぎて生の部分が無くなってしまいましたが…柔らかかったし、何より美味しかったので良しとします。
その美味しさに一役買ったのが、ソース。
冷蔵庫に、バルサミコ酢があったんですよ。
「バルサミコ酢ってどんなん?」という興味で買ってみたものの、なかなか使う機会がなく、半端に残っていたのです。
そして肉を買い、昨日出勤して「今日の夕飯はいよいよ肉じゃ…ぐへへへへ」と思いながら、たまたま勤務先にあった通販のチラシを見たら、そこにバルサミコ酢の写真が。
いや、正確にはバルサミコ酢と、その使用例としてステーキの写真が。
ステーキにバルサミコ酢か!
ずしゃーん!!!と天啓が下ったのは、言うまでもありません。
帰ってすぐに「ステーキ バルサミコソース」でネット検索し、使えそうなレシピを見つけ出したのも、当然の行動です。
かくして、私はさっぱりしたソースで美味しくお肉とお野菜をいただいたのでした。
にんにくや大葉も、いいアクセントになったなぁ。
そうそう、大葉もナスも、実家の家庭菜園で採れたものです。
たいへん美味しゅうございました。
ありがとう、母!
…………でも、何となく来ちゃいそうな気がする。
そんな予感なんて外れてしまえ、という願いも虚しく、7月2日の東京都における新型コロナウイルス感染者数は、100人を突破してしまいました。
千葉県でも、11人が感染。
自宅や実家のある市ではありませんでしたが、微妙に近いので、引き続き予防をしなくてはなりません。
逆に言えば、予防さえしていればOK!
通勤も実家に行くのも車だし、買い物の時は消毒して、日々の生活を営んで行きたいと思います。
うん、おうち時間を楽しむために、美味いもん買うたろ。
そして、作ったろ。
ついでに、録画した番組見まくったろ。
ってか、引越し準備を進めろや。
さて、そんな予防対策の基本と言えば、マスクの装着です。
政府からのマスクが届いたということは先日お伝えしましたが、ありがたいことに、最近では店頭にもマスクが並ぶようになりました。
さすがにお値段まで以前の通りとはいきませんが、性能重視・洗って繰り返し使えるというものも多く見かけます。
それらを横目に、「でも私、ハンカチマスクでも十分なのよね。」と通り過ぎていましたが。
季節は移ろい、今は夏。
ハンカチマスクの暑さ、ハンパねぇ。
ってか、温風を吸い込んでるようでヤベェ。
外仕事も多い私としては、いつまでもエコと節約を謳っているわけにもいかず、ついにマスクを購入することにしたのでした。
買い物に行った水曜日、とりあえず使い捨てのを…と買い物かごに放り込んだのがこちら。
6枚なんてあっという間に使い切りますが、とりあえずお試しで。
しかし、その後専門店街を通った私は、健康食品のお店で、新たなマスクを見つけてしまったのです。
それがこちら。
接触冷感マスク。
つまり、それほど暑くない。
しかも、洗って使える…。
…………。
買いました。
買っちゃいました、接触冷感マスク。
だって、外仕事があるんだもん。
しかも、洗って繰り返し使えるならお得だし。
そうして実際に使ってみた感想ですが…さすがにヒンヤリするわけではありませんが、蒸れることなく、さっぱりした感じでした。
立体型なので、息苦しくないのが良いですね。
せっかくですので、使い捨てはお出かけ用にとっておき、夏の間はこのマスクで過ごそうと思います。
で、冬はまたハンカチに戻る、と。
いやいやいや、それまでにはコロナが落ち着いているといいですね。
以来、半夏生が近づくたびに「タコだ…今年こそタコを食べねば…せめて、銀◯このたこ焼きでも…!!」と狙っていたのですが、何だかんだでタイミングを逃し、全く別のものを食べながら「今年も食べられなかった…」と涙を流す(誇張)ということを繰り返していたのです。
しかし、2020年の今日この日、半夏生。
お休みだった私は、ついに、ついに、つーいーにっ、長年の野望(誇張)を果たしました。
というわけで、本日の夕飯はこちら!
タコの炊き込みご飯とタコの炒め物、タコは入っていませんがきゅうりともやしの酢の物。
炊き込みご飯は、酒・醤油・粉末だしとタコを入れて炊き、千切りの生姜と大葉を混ぜました。
タコの炒め物は、みじん切りにしたニンニクをオリーブで炒め、タコ・じゃがいも・キャベツを入れて、塩・こしょうで味付けしています。
酢の物のきゅうりは、今朝実家で採れたもの。
これだけだと少ないので、もやしと、千切りの生姜・大葉も入れました。
ちなみに砂糖が無かったので、砂糖の代わりに梅シロップを使っています。
うん、激うま!とは言わないまでも、普通にさっぱりしていて良いかも。
半夏生の日にタコを食べる理由は、そもそもこの時期までに田植えを終わらせなければならず、「苗が、タコの足のようにしっかり土に根付くように」という願いが込められているからだそうです。
なるほど。
個人的には全く農業とは関わりがありませんが、食をこよなく愛するものとして、今年の豊作を願って、タコづくしの夕飯を美味しくいただいたのでした。
時の流れの速さに、愕然としています。
うーん、ボーッと生きちゃってますかねぇ。
さて、6月30日は夏越の大祓ということで、神社では茅の輪くぐりをしているところも多いかと思います。
…いや、コロナの影響で、今年は一般の方はできないかもしれませんね。
今年は例年以上に無病息災を願わずにはいられないのに、と思うと、ちょっと皮肉なもんです。
元々今年は仕事で行けませんでしたが、昨年と一昨年は行くことができましたので、このブログでもひっそりと皆様の無病息災をお祈りすべく、神社及び茅の輪の写真をアップしておきます。
(一昨年の写真です)
ところで、今日は30日で、しかも1年の折り返し、つまりある意味大晦日。
夏越の大祓というのは、この半年の厄を落とすもの。
そして、厄落としと言えば大掃除!
というわけで、掃除をするといいそうですよ。
ついでに言えば、明日は一粒万倍日&寅の日という吉日で、お金に関することや、水回りの掃除をすると金運が良くなるとのこと。
風呂掃除はしましたが、幸い出勤までまだ少し時間がありますし、もうちょい掃除をしてから出かけようと思います。
(大祓だの運気アップだの関係なく、掃除はするもんだと言われてしまうと返す言葉もございませんが)
つまり、昼食をとってから出勤する日。
キャベツがあったので、お好み焼きにするか…とは思っていたのです。
…が。
山芋がない。
肉もない。
さあどうする。
…どうしようもないので、「これらのものを抜いて作ったらどうなるか」を試すつもりで、作ってみました。
結果。
えーっと…ぼろぼろになってしまったのは、やはり山芋がないせいですかね。
それとも、小麦粉が足りなかったんですかね?
相変わらず「使い切らないから」という理由でソースはかけませんが、代わりにキムチを入れてますし、マヨネーズと海苔をかけているので、味としては美味しかったです。
でもなぁ…ブログのネタとしては失敗談も面白いですが、料理は見栄えも大事。
(このブログに登場する料理写真が映えてるかはさておき)
改良に改良を重ね、精進していきたいと思います。














