コロナ日記③〜天気晴朗なれど風強し、我が周辺に異常あり〜

父が認知症になったもんで、コロナが流行り始める前から、週に一度は実家に電話をするようにしています。

でもって、用事がなければマメに帰るようにしています。

そんな中、母と毎回のように交わす会話。(要約)

私「最近どうよ？」

母「いつも通りだねぇ。元々、そんなに出かける用事もないし。買い物には行くけど、外に出る時はマスクしてるし、お店に入る時と出る時は消毒するようにはなったけど、普段とあまり変わらないねぇ。とりあえず気をつけて、それでもなったら仕方ないんじゃない？」

やはり母は我が母だった。

根本的な考え方が、ほぼ同じだわ。

さて、今年のGWについて、都知事から外出自粛をさらに徹底して呼びかけるものとして、「ステイホーム週間」が提示されました。

また、買い物も3日に1回くらいにするよう呼びかけられています。

首相は首相で、「オンライン帰省」を提案。

どちらにしろ、人の移動を抑えることで、感染者を減らす試みですね。

そんな中、私は相変わらず「外出自粛要請が出ているから」ではなく、「別に外に出る用事もないから」という理由で引きこもっています。

今日はお休みですが、火曜日のお休みまであるもので食いつなげそうなので、買い物も行く必要なし。

ちなみに夕飯は、先日作った煮物が残っているので(お弁当おかずにしていましたが、1食分残りました)、作る必要なし。

目が覚めるまで寝ているつもりでしたが6時半に目が覚めてしまい、朝食後に洗濯も掃除もさっさと済ませてしまったので、たっぷりできた時間を久しぶりに読書に充てることにしました。

余談ですが、リアルタイムで「ワンピース」を見ようと思ったら、当面の間新作は放送しないとのこと。

コロナの影響は、こんなところまで及んでいます。

まあ、さらにその分時間ができたんですけど。

こんな調子で、母子(もちろん父も無頓着でしょうが)そろってのんきに過ごしている今日この頃ですが、問題が発生していないわけではありません。

先週、勤務先がある町ではちょっとした集団感染があり、その余波で勤務先でも情報収集やあちらこちらに電話をしまくる事態となって、いよいよ身近なところまで迫ってきたなぁと実感しています。

もちろんうちの勤務先を含め、私の身近な人たちではまだ感染者が出ていませんが、もはや誰が感染してもおかしくない状況。

となると、GWに実家に帰るのは、確かにちょっとヤバイかもなぁと思い始めています。

母は全く気にすることなく「帰って来たら？」と言っていますが、はてさてどうしたものか。

GW、一応潜伏期間内なんだよなぁ…。

ちょっとばかり頭を悩ます問題はできてしまいましたが、それ以外は、先述したように至って普通、いつも通り。

先のことはその時考えるとして、とりあえず今日は、のんびり読書に耽ります。

読んでいるのは、ここ数年立っている舞台の原作抄訳版。

ですので、正確には「読み返している」のですが、ゆっくり読書する機会もそうそうないので、今日はそれをちゃっかり利用したいと思います。

ある日の夕飯〜よだれ鶏もどき〜

ものすごくどうでもいいことですが、ここ4週間ほどコ◯ンを見ています。

最初の1,2週は今年の映画のメインになりそうなキャラクター一家が総出演、そして後の3,4週はその一家の次男が活躍する回だったので。

とはいえ実際のところ、この人たちが出てきたのは私が読まなくなった後のことなので、大まかなことしか知らないんですけどね。

そんなものすごくどうでもいいことを枕に持ってきたのには、理由があります。

そう、タイトルはあくまで「ある日(ってか、ぶっちゃけ今日ですが)の夕飯」。

そして、今日の夕飯はこちらです。

食材を買い足しに行った木曜日。

鶏胸肉が安かったんです。

ですので、2切れ入りを買って、もう一枚はお弁当おかずにしようと思ったのです。

問題は、どうやって食べるか。

にんにくも一緒に炒めたチキンソテーなんてそそられますが、パサつきやすく味も淡白な鶏胸肉、焼いてもいいけど、果たして上手く焼くことができるのか。

それよりも、以前橙頁(仮称)の別冊付録で鶏胸肉料理特集をやった時、私タンドリーチキンとよだれ鶏をメモしたよなぁ？

キャッチコピーは、鶏胸肉をしっとり美味しくだったよなぁ…？

試してみるのも悪くない。

というわけで、今日の夕飯はよだれ鶏…もどきを作ってみることにしたのです。

よだれ鷄、と言い切るにはかけ汁の材料がいろいろ足りていないので、「もどき」です。

味噌汁は昨日作ったものの残り、肉に添えた野菜は、肉をゆでた汁で一緒にゆでました。

さて、「もどき」とは言ったものの。

…美味いじゃないか…！

しっとり柔らかくできてるじゃないか。

かけ汁は、鶏のゆで汁と砂糖と酢とごま油を混ぜた中華ドレッシング的なものですが、さっぱりしていて良い。

梅とかシソとか散らしても、合う気がする。

キムチでも良いかも。

そして…美味しい日本酒があれば…！

最後の液体についてはともかく、お手軽で美味しかったのは確かです。

どのくらいお手軽だったかと言えば。

①17:30前に帰宅。(土曜日は退勤時間が早い)

　17:40頃、鶏肉に塩を揉みこみ、そのまま放置。その間に郵便物を確認。

②18:00、コ◯ン開始とともに鍋に水と酒としょうがとねぎと肉を入れ、中火にかける。

③CMになったところで火を止め、肉の上下を返して、キッチンペーパーをかぶせたまま放置。余熱で火を通す。

④コナンが終わり、次の番組になる頃完成。

料理の目安時間、コ◯ン合わせかい！

でも実際、本に書いてあった時間が、ちょうどそのタイミングだったんですよぅ。

というわけで、やはり今日のブログの締めはこの言葉でしょうか。

「謎はすべて解けた。」

お後がよろしいようで。

ある日の夕飯〜挽肉の炒め煮と、その他あれこれ〜

使うには多すぎた、あるいは(主に肉ですが)安かったから買っておいた。

そんな食材を冷凍保存しているのは、きっと私だけではないでしょう。

そして給料日前には、それらがスポットを浴びることになります。

まあ、おかげさまで、既にめでたく給料日を迎えてはいますが…。

それはさておき、冷蔵庫には7日に買ったごぼうとにんじんがありました。

冷凍庫には、先日炊き込みご飯を作った時に余ったたけのこがありました。

そして、豚の挽肉がありました。

ごぼう、そろそろ使わなきゃな…。

というわけで、本日の夕飯はこうなりました。

挽肉、ごぼう、にんじん、冷凍たけのこ、絹さや、干し椎茸、昆布の炒め煮です。

く〜っ、煮物久しぶりだった！

自分で言うのもなんですが、美味いんだな、これが！

強いて言えば、この味はじゃがいもも合うに違いないのですが(もっと言えば新じゃが)、残念ながらじゃがいもはなかったのです。

でもいい。

十分美味しかったから。

ちなみに、かぼちゃと小松菜は、月曜日のお客様感謝デーの時に購入。

給料日前だったので、予算の範囲内で必要最低限、かつ食べたい、あるいは簡単に使えるものを選びました。

ええ、かぼちゃが食べたかったんですよ。

シンプルな味付けで煮付けたかぼちゃが。

小松菜は値段に比べて結構な量があったので、昨日一昨日は味噌汁にし、今日は味噌汁で使う分を残して茹で、夕飯におひたしで食べる分以外を小分けにして冷凍しました。

…そう、こんな感じで、冷凍食材は増えていくのです。

最近いろいろ駆使していたので、今はもうにんじんの皮のみじん切りと豚ロース肉くらいしかありませんけど。

それと、キーマカレーが1食分ですね。

今日の夕飯がこうなったもう一つの理由は、明日と明後日のお弁当おかずにするため。

いろいろ横着しています。

あ、横着したこと、もう一つあった。

作るのが面倒になったので、今日の味噌汁は、お椀に味噌と粉末出汁とわかめを入れてお湯を注いだだけです。

今日はお休みでしたが、お客様感謝デーでも火曜市でもないので、必要最低限の食材しか買い足しませんでした。

やはり野菜や果物は、火曜市にまとめ買いするに限る！(必ずしもそうではないこともありますよ)

その他のもの(調味料とか麺類とか)は、お客様感謝デーで！

残念ながら、次の感謝デーは仕事なので、立ち寄る気力が無く行かないと思いますが、火曜市は休みと重なったので、あれこれ買い込んでこようと思います。

何が食べたいか、リストアップしなくちゃ。

ある日の夕飯〜真だら料理2種〜

お客様感謝デー(そして給料日前)だった月曜日。

某ドラマの影響でムニエルが食べたくなった私は、ちょうど良いお値段だった真だらを買いました。

2切れ入りで、消費期限は水曜日まで。

うん、ちょうどいい。

さて、私は「ムニエルが食べたくなっ」て、真だらを購入しました。

そう、ムニエルが食べたくなって。

ムニエルが食べたくなって…

火曜日、早くもホイル焼きになっとるがな。

えーと、帰宅したのが19時半だったのです。

で、メニューには味噌汁も付けたかったのです。

(具材は小松菜と煮干し。ちなみに小松菜、そして同じ鍋で茹でたもやしは、翌日のお弁当おかずになりました)

その上さらにフライパンを出して、塩胡椒をかけて小麦粉をまぶした真だらをバターで焼くのは、面倒だなぁ、なーんて…。

その結果、降ってわいたアイデアが「ホイル焼きにすればいーじゃん。」だったのでした。

うん、玉ねぎは切ったけど、概ね楽だった。

洗い物減ったし。(←重要)

翌日の今日は、予定通りムニエルにしました。

(味噌汁がお椀でないのは、昨日の残りをレンチンするため)

ちょっと崩れてしまいましたが…。

両日ともに、もやしでかさ増ししています。

そしてお気づきの方もいるかもしれませんが、今日の夕飯を作るのに、包丁もまな板も使っていません。(←重要)

あるものを駆使しながら、食べたいものを食べられる幸せ。

そして、美味しく感じられる幸せ。

仕事帰りで面倒なこともありますが、この時間があるからこそ毎日が頑張れるのかもしれませんね。

ある日の夕飯〜クリームスープ〜

やってもうた…。

生クリームが賞味期限を迎えてしまいました。

元々前の職場にガトーショコラかフォンダンショコラを持参するつもりで購入したのですが、結局作り損ねたまま退職してしまったのです。

今の職場に差し入れるにしても、全員揃うタイミングがなかなかないしなぁ…。

ま、夕飯で使えばいっか。

かくして私は、あっさりクリームスープを作ることにしたのでした。

シチューにしても良かったのですが、小麦粉を混ぜるのが面倒だったので。

さて、言うまでもなく、作るのは基本的に2食分です。

ちなみに作ったのは給料日前の17日、20日のお客様感謝デーまでどうにか家にある食材を駆使して乗り切りたいところです。

(余談ですが、最後に買い物に行ったのは11日、しかし多くの食材を買い込んだのは7日)

残っていた食材で使ったのは、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、冷凍していたキャベツ、シーフードミックス。

これらをバターで炒めて、水とコンソメを入れて煮込み、さらに生クリームを加えたら完成！

翌日は、米も節約するためにスパゲティで。

うむ。

美味しいし食いでもあって、良し！

ってか、生クリームだと味がまろやかでマジで美味っ！

さて、何とかお客様感謝デー、もっと言えば翌日の給料日まで乗り切ろうと意気込んでいましたが、お伝えしたように、日曜月曜と実家に帰っていたため、どうにかクリアすることができました。

(米ももらってきました)

と言っても、給料日前だったので、お客様感謝デーで買ったのは必要最低限の食材のみ。

次のお休みの木曜日までは、あるものを駆使して凌ぎたいと思います。

コロナ日記②〜マスクがない！ その時私は〜

予定通り、今日は父と、その付き添いの母を病院に送ってきました。

元々自分の嫌なことは絶対にしたがらない父ですが、さらに認知症が影響しているのか(単に我がままの可能性も否定できないのが、何とも言えない)、このご時世にマスクをしようとしません。

もう一度言いますが、この状況下で病院に行くのに、です。

で、私は車で待機していたので、付き添いの母が注意されました。

「マスクをしてください」と。

本人がいくら言っても聞かないものを、どないせーっちゅうねん。

と、ちょっぴり切ないオープニングでございました。

父が感染していないことを願います。

それはさておき、おそらく多くの人がそうであるように、そして度々このブログでも書いているように、マスクがありません。

未来の私のために書いておきますと、マスク品薄状態は、確か1月終わりか2月頭には始まっていました。

人々はマスクを求めて朝も早くからお店の前に行列を作り、店頭には「在庫はありません」「入荷は未定」との貼り紙が常態化。

ネットで転売しようとする輩もいたことから、ネットでの転売が禁止されるという事態も起こりました。

この際布マスクでもいい、なければ手作りする、という人々が買い求めたために、手芸店からはマスク向きの布とゴム紐が完売。

あまりの需要の多さに、本来マスクとは全く関係のない企業も生産に乗り出しましたが、それでも供給は追いつきません。

誰も彼もが、血眼になってマスクを探している…というと大げさですが、概ねそんな状況です。

私もその例に漏れず、4月頭に手持ちのマスクが尽き、対策を考えなくてはならなくなりました。

まあ、なければ作ればいいや、と気楽に漠然と考えてはいたのですが…

「どうやって作るんだ？」と手始めにネットで調べてみた私は、いきなり超お手軽簡単な方法を見つけてしまいました。

それは、使い捨てマスクのゴムの部分だけ再利用し、ハンカチを折りたたんで作るというもの。

これだぁぁぁっっ！！！

ハンカチ(ってかバンダナ)はその時点で3枚あったし、縫う手間も省ける！

マスクが不要になれば、普通にハンカチとして使えばオッケー！

ってか、家にあるもので作れるから、ぶっちゃけ金がかからない！！！(←これ大事)

かくして、私は手持ちのハンカチ(ってか以下略)を使ったマスクを装着するようになったのでした。

このブログをご愛読いただいている方々(いるのか？)に、たまには有益な情報もお届けしたいので、以下写真入りで説明いたします。

バンダナがPsycho le Cemuのグッズなのは、ご愛敬ってことで。

①中央に向けて半分に折る。

②さらに半分に折る。

③真ん中にマスクを置く(私が見た作り方は、耳にかける部分を切り落としていましたが、切らない方が大きさの型が取れてちょうどいいです)

④ゴム紐の輪にバンダナの両端を通す。

⑤マスクの幅に合わせて両端を折り、一方を他方の端に差し込む

完成！

というわけで、これだけでなく他の2枚も含めて、ローテーションで使っています。

さらに、実家からも数枚持って来ました。

それでも一番のお気に入りは、やはりこの黒いバンダナ。

大好きなバンドというのもありますが、装着すると、なかなかにヤンキー感が出ていて面白いかなと。

唯一難があるとすれば、…当然のことながら中央に鼻が来るので、鼻から稲妻が迸っているように見えるんですよね…。

幸い、誰からも指摘されたことがありませんけど。

いつか入手できるまで、当面はこれで凌ぎたいと思います。

失敗はフォローしてしまえば失敗ではなくなる(ということにする)

「先月下旬から実家に帰るのも控えています」と言った舌の根も乾かぬうちに、本日実家に帰って来てしまいました。

いや、書いた(さらに厳密に言えば「入力した」)から舌の根は関係ないのか？

ちがう、問題はそこじゃない。

とにかく、実家なうです。

最後に電車に乗ったのは3月31日、その後は徒歩で近所のスーパー、車で職場にしか出かけていないし、4月も19日になったから、潜伏期間は過ぎたかなぁと思って。

もちろん、念のため自宅に引きこもっても良かったのですが、昨夜母に電話した時に、「月曜日の朝イチでお父さんの病院を予約してるから、泊まってくれるとありがたいんだけど」などと言われてしまったので、まあ私で役に立つならと帰ることにしたのです。

帰ったら帰ったで、腰を少し痛めている母に代わって掃除もしたいですし。

もっとも、実際に帰ることを決めたのは、今朝のことでした。

一応念には念を入れて、朝の時点で熱がなかったら帰ろうと思ったのです。

さて、その今朝の話。

妙な夢を見て目を覚まし、布団の中で「ん？　夢か現か幻か…」とボーッとしていたところに、耳に届いた通知音。

ご飯が炊けた音でした。

ちょっと待て！

今何時だ！？

と愛本(仮称)を見ると、朝の5時過ぎ。

待て待て待て！

私昨日、7:40に炊けるように予約したよなぁ！？

ついでに言えば、7:30に起きるつもりでアラームセットしたよなぁ！？！？

と、混乱したのも束の間のこと。

すぐに私は思い当たりました。

そういや、炊飯器の時計機能を合わせていなかった…と。

うちの炊飯器は、コンセントを抜くと時計機能もリセットされます。

予約をするには、まず時計機能で現在時刻を設定し、その上で炊き上がる時間を設定しなければなりません。

そうしないと、◯時◯分に炊き上がるのではなく、◯時間◯分後に炊き上がるよう設定されてしまうのです。

昨日セットしたのは、確か21:20頃。

その時間に7:40にセットすれば、そりゃ7時間40分後の5時に炊き上がるわな…。

かくして私はのっそり起き上がり、3合分のご飯をお茶碗1杯分ずつラップに包んだのでした。(←冷凍ストック用)

さすがに2時間保温するのもどうかと思ったので。

でもって、最後の1杯は朝ご飯に。

二度寝するという手もありましたが、幸い昨日は22時に寝てしまったので睡眠は足りてましたし、夢見は良くなくても比較的すっきり目覚めていましたし、副業(前職時代から続いている、前勤務先ではないところでの週1ミッション)の関係者に送りたいメールもありましたから、もういっそ起きてしまうことにしました。

早起きは三文の徳と言いますしね。

で、洗濯をし、メールを送ると、8時過ぎ。

8時30分には自宅を出て、9時30分過ぎには実家に到着しました。

うん、いい時間。

予定通り掃除もしたし、副業の準備も進められたぞ。

炊飯器でのうっかりミスは、こうしてめでたく挽回されたのでした。

ちなみに、久しぶりの母メシは非常に美味であったことを付記しておきます。

お母さん、いつもありがとう。

コロナ日記〜未来の私への覚書〜

【4月8日】

東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・大阪府・兵庫県・福岡の7都道府県に緊急事態宣言が出る。

【4月16日】

緊急事態宣言の対象が、全都道府県に拡大される。(この時点で、岩手県だけが感染者0)

特に、東京、大阪、北海道、茨城、埼玉、千葉、神奈川、石川、岐阜、愛知、京都、兵庫、福岡の13都道府県を、感染拡大防止の取り組みを重点的に進める「特定警戒都道府県」に指定。

…と、何となく記録してみました。

その意図はタイトルまんまで、将来の私が読み返した時に、「そういやこんな状況だったな」と思い出せるように。

とは言うものの、私自身には別に何の変化もありません。

転職先は現場行ってなんぼの仕事なので、普通に出勤しています。

むしろ、出勤時間が遅くなった分、朝がものすごく楽になりましたね。

それと、休日持ち帰りの仕事もありませんし、もちろん休日に出勤することもありません。

(余談ですが、前の職場で溜まっていた振替休日57日分と有休15日分、結局消化できませんでした)

強いて変わったことと言えば、休日の過ごし方でしょうか。

感染拡大防止の影響で、前々職がらみのボランティアも、昨年から始めた月2回ある別のボランティアも、活動休止中。

現在の職場は車通勤ですが、3月31日までは電車通勤でしたし、その前に都内や人の多いところに行く用事もあったので、無症状感染している可能性を考えて、先月下旬から実家に帰るのも控えています。

つまり、休日の予定がなくなり、まるっと自分のためだけに使えるようになったのです。

結果、休日は目が覚めるまで寝て(と言っても、7時半には目が覚めてしまう習性)、起きたらもちろん普通に家事をしていますが、それでも時間が余るので、紅茶やコーヒーを傍にしてダメソファに身を沈め、録画したまま観ていなかった番組を観ることに。

そう。

不要不急の外出自粛が声高に叫ばれていますが、要請されるまでもなく、私自身は引きこもる気満々。

何しろこれまで休日も外に出ることが多くて、あっという間に1日が終わっていたから、休んだ気がしなかった。

観たい番組もDVDも、もちろん本も漫画もたくさんあるし、そろそろ副業の準備もしなきゃいけないから、退屈なんて微塵も感じない。

さすがに1日中画面を見続けるのは疲れますが、そういう時は「自宅カフェ・喫茶喫飯」をすれば良い。

ぶっちゃけ収入も激減したから、一人で出かけることにお金をかけるより、友人や家族と楽しむ時のために使いたい。

一人自宅で過ごしながら、時間ってこんなにあったのね…と、しみじみ感動すらしています。

…あれ？

もしかして私、どちらかと言えば恩恵受けてない？

もちろん世の中的には医療崩壊寸前で、小学校から大学まで学校は全て休校となり、営業自粛に追い込まれた企業の中には倒産したところもあって(ちなみに私の転職活動も、コロナの影響で求人そのものが少なくなり、結局非常勤嘱託職員にしかなれませんでした)、この先大丈夫なの？という不安はありますが…。

とはいえ、先のことは先のこと。

今は、今できることをやるしかありません。

そして今できるのは、まず自分自身が健康でいること。

そのためには、よく食べて、よく寝て、よく笑う。

使うべきところでスパンと気持ち良く使えるように(←経済活動に貢献するという発想)、上手に節約する。

そんな風に思いながら、今日ものんきに引きこもっています。

ある日の夕飯〜お弁当おかず流用メニュー・豚ロースの塩焼き&キムチと大根の炒め物〜

今の仕事に変わって良かったことの一つ、それは出勤する時間が遅いこと。

朝ゆっくりできるということは、お弁当を作る時間があるということです。

つまり、作り置きしなくていい！

毎日違うおかずが食べられる！

…まあ、さすがに毎日は面倒なので、やっぱり作り置きしちゃいますけど。

しかし、今週の日曜日に作ったおかずを月・火のお弁当に使い、水曜日はさらに遅番でお弁当を持参しなくてよい、という流れになった時、私は考えました。

残ったお弁当おかず…夕飯に流用しちゃえば楽じゃね？

木・金のおかずは、木曜日の朝に作ればいいんだし。

作り置きのおかずは、卵焼き・にんじんとごぼうのきんぴら・小松菜と油揚げ(いなり寿司を作った時の残り)の炒め物。

卵焼きは火曜日までに食べてしまったので、残っているのはきんぴらと炒め物です。

というわけで、昨日の夕飯はこうなりました。

きんぴらは煮干しも入れて味噌汁に。

炒め物は、もやしと冷凍あさりを加えて炒め直し、卵を乗せて蒸し焼きにして、ご飯に乗せました。(味付けは酒と酢と醤油と粉末だし)

で、ちぎった海苔と、白ごまをかけています。

うん、食いでのあるものができたぞ！

そして予定通り、今日のお弁当おかずは今朝作りました。

一応2日分作りましたが、意外と野菜系のおかずが残らなかったので、今日の夕飯を作る時にもう一品を追加。

おかげで、明日は楽ができそうです。

それはそうと、土曜日に買い物に行ったきりなので、食材も乏しくなってきました。

給料日前だし、帰りが遅いから買い物に行きたくないし、今日は何とか冷蔵庫にあるものでしのげないかなぁと考え考え…閃いたのが、こちら。

豚のロース肉が食べたかったので、少し前に買って、冷凍していたんですよね。

野菜は、いちょう切りにして冷凍していた大根とキムチを炒めました。

味噌汁は、昨日の残りです。

うん、食いでがある…とは言えないが(私としては少し足りない)、まあまあいい感じにできたではないの。

次のお休みは土曜日。

つまり、あと1日仕事があります。

欲を言えば、20日のお客様感謝デーまで乗り切りたいところですが、せめてあと1日、家にある食材を駆使してしのぎたいものです。

ある日の夕飯〜あんかけ豆腐〜

お手軽簡単、安くて便利。

しかも美味しいタンパク質源…その名は豆腐。

節約には欠かせない、いや節約していなくても時々食べたい食材です。

安月給なので、食卓に乗る頻度は少し上がったかなぁと思いますが、それはさておき。

豆腐は鍋にしがちですが、先日お伝えしたように、愛用の1人用土鍋を割ってしまったので、今回はあんかけ豆腐にしてみました。

ごま油で千切りにしたしょうがを炒めてから、ねぎとえのきだけともやしを入れて炒め、水と豆腐を加えて、火が通ったところで鶏がらスープの素と酒・酢・醤油、そして水溶き片栗粉を入れて完成！

例によって2食分作ったので、1日目の昨日はご飯にかけてあんかけ丼に。

味噌汁は、前日の残りです。

2日目の今日は、スパゲティと混ぜてあんかけスパゲティにしました。

思いつきで、味付け海苔も千切って乗せています。

スープは手抜きで、お椀にわかめと春雨と鶏がらスープの素を入れてお湯を注いだだけ。

これまたお手軽簡単な料理？の定番です。

世の中いろいろ大変ですが、だからこそ、日々の食事は大切にしたい。

安くても美味しく、栄養を摂れるような料理を心がけています。