高尾山 を下山し、駅に向かって 商店街 を歩いていると、
炭火で
岩魚と鮎 を焼いている お店を発見
この風情に吸い寄せられました ⇒ そば工房 髙栄堂
↓
店内は 不思議と ＪＡＺZ がかかっています
ここで、焼いた岩魚を竹筒に入れて飲む 骨酒
というものを
初めて頂きました
「 ここの 骨酒を飲むことを目的に来ました 」 という 先客の
母娘さんと おしゃべりがはずみ、すっかり良い気分に
これが 骨酒 竹筒の中に岩魚の塩焼き が 入っているため、
旨味 が出て、濃厚な味わい
岩魚は取り出して、頂きました
野沢菜＆小豆 の おやき も 美味しかったです
高尾山 で 美味しいものを見つけました
ケーブルカーを降りた 山上駅近くの 香住売店 で 行列をなしているのが、
高尾山名物 天狗焼 （ １個 １３０円 ）
ガラス越しに目の前で焼いています。
私は がんばって、３０分 並びました
早速 食べてみると、この天狗焼、並んだ甲斐がある程、本当に美味しかったです
表面はカリカリ中にはぎっしりと 北海道産 の 黒豆餡 が 詰まっています
焼きたて、最高です
高尾山では 天狗の名がついた物が色々売っていますが、天狗焼 を売っているのは
香住売店 のみです。
北海道産 黒豆あん
もみじ祭り期間中（ ～11月末 ） 美味しい 升酒 を売ってました
１杯目４７０円。 ２杯目～ ２００円。
来年、この 升 を持って来れば、２００円 で飲めるそうです♪
快晴の今日は早起きをして、主人と２人で 高尾山
へ 紅葉狩り へ
行って来ました
高尾山は 小学校の遠足で来た所。 大人になってからは１０年ぶりでした
お弁当と
ワインと
ビールを持って、早朝電車へ乗りこみ、
がらがらの各駅停車に のんびり揺られ、山の景色が見えてくれば、
もう 小旅行気分
山の空気を吸って、紅葉を満喫し、初めて出会った方と一緒に日本酒を
飲んだりなんとまぁ 楽しく、充実した休日となりました
高尾山ケーブルカー
８時発の始発に乗車
乗車時間 ６分。けっこう急こう配紅葉の中を登って行きます
東京方面を眺めながら朝日を浴びる薬王院まで 徒歩１５分
高尾山薬王院 は、成田山新勝寺、川崎大師平間寺 とともに
真言宗の大本山なのだそう。 天狗 ゆかりの地でもあります。
標高 599.03m の 高尾山頂 から 富士山 が綺麗に見えました
紅葉が見られる今年最後の週末午後は大賑わい
今年も 山形 から ラ･フランス を送って頂きました
ラ･フランス は フランス生まれの 西洋なし
熟するほど甘く、上品な香りが増し、みずみずしく、とろける美味しさを
楽しませて頂いております
山陰沖 で獲れる 親がに（ せこがに ） を送って頂きました
親がに（ せこがに ）は、松葉がに （ ずわいがに・ 越前がに ） の 雌 で、
雄 の 松葉がに （ ずわいがに・越前がに ） に比べると、まるで親子？ と
思うほど甲羅が小さく、大きさの差が歴然としています。
小さくても、この 親ガニ（ せこがに ） は 「 外子 ・ 内子 ・ かに味噌 」 と
３種類の楽しみ方があり、松葉がにより好まれる方も多いそうです。
外子 は プチプチした食感が絶品
内子 は 歯ごたえがあり、濃厚
かに味噌 は 後を引く濃厚な味わい
東京ではなかなか見かけない せこがに は日本酒 と相性ぴったりです
秋は 美味しい物 の話が続きますが ・・・
今年も 北海道から インカの目覚め
を取り寄せました
じゃがいもとは思えないほど糖度があり、まるで さつま芋のような じゃがいも
中身は オレンジ色 でホクホク
塩茹で や ソテーして塩・コショウ するだけも 格別の美味しさ です
柿の美味しい秋
今年も 山形 から 庄内柿
を取り寄せました
先週 ブログにアップした 新しい食感の 熊本の大秋（ たいしゅう ） とは うって変わり、
庄内柿 は 種がなく、元々 渋柿だったものを焼酎で渋抜きしてある柿 で、
その 甘く柔らかい口当り は 日本の懐かしい柿 といった味わいです。
柿に含まれる ビタミンＣの量は 日本人がよく食べる果物の中で トップクラスだそう
美味しく食べて、風邪の予防や美肌効果が期待できる というのも 嬉しいです
今年も 種子島 から 安納芋
（あんのういも ） を取り寄せました
安納芋は 中身が カボチャのような オレンジ色 で、ねっとりした食感。
その 蜜のような甘さ ゆえ、別名 蜜いも と 呼ばれている さつま芋
蒸して焼くだけでも スィートポテト級 に 美味しいデザートになります
まずは 安納芋 そのものを味わうために 焼き芋 でスィーツのような
美味しさを味わい
次は、チーズを乗せたオーブン焼き で
中身は オレンジ色 繊維の量もスゴイ
くまモン の故郷 熊本 から 太秋（ たいしゅう ）
という 柿 を 取り寄せました。
箱を開けると、まずは その 大きさ に 驚き
柿の 直径が１０cm を超えて おり、重さは ４００g 程 あります
そして 食感は、梨のように サクッとした 瑞々しい シャキシャキ感
目を閉じて、食感だけを感じたら、柿だとは思わないでしょう。。。
大きさ、食感、極上の甘さ、後味のすっきりさ といい、今まで 味わった
ことのない 美味しい柿です
熟して とろっとした柿も 好きですが、太秋 とても気に入りました
← くまモン のお墨付き
今日は主人と 新進チェリス ト 矢口 里菜子さん の チェロリサイタル
を
聴きに、勝どき の 第一生命ホールへ行って来ました
矢口 里菜子さん は １９９１年生まれの ２２歳
最近 第１０回 ビバホールチェロコンサートで 優勝なさった方です
パンフレットのお写真は大人っぽいのに、ご本人には初々しさがあり、
難しい楽曲を技巧豊かに弾きにこなす姿に 将来性を感じました
≪ 演 目 ≫
１．シューマン ： 幻想小曲集 作品７３
２．バッハ ： 無伴奏チェロ組曲 第２番二短調 BWV１００８
３．ベートーヴェン ： チェロソナタ 第４番ハ長調 作品１０２－１
４．ペンデレッキ ： 独奏チェロのためのディヴェルティメント
５．プロコフィエフ ： チェロ・ソナタ ハ長調 作品１１９
※ アンコール曲 サンサーンス ： 白鳥
チェロの独奏があんなにも力強く、様々な弾き方があるのだと感心し。。。
帰りは 勝鬨橋 を渡り、築地の すし大
へ
場外の すし大 は 初めて入りましたが、新鮮なネタに 「 美味しいね！」 を
連呼しながら 至福の時間を過ごしました
実は今日 結婚記念日 でした
