イースターのディナー

イースターですね。ハッピー・イースター。

私にとっては何の思い入れもない日ですが、食べ物の思い出と結びついてるDonちゃんにとっては特別な日です。何しろうさぎさんがお菓子を運んでくれるですから。

LAにいた頃はプライム・リブの食べられるビュッフェ・スタイルのブランチに行くのか、ダウンタウンのPhilippeでラム肉のサンドイッチを食べるのが恒例でした。

シンガポールでもいろいろ探したけど、どれもイマイチだったので、今年は家で作ることに。プライム・リブはDonちゃん担当。



外国人ご用達（？）の高級肉屋さんで34SGD（約2300円）でした。



ちょうどいいミディアム！Donちゃん、グッジョブ！ホースラディッシュを混ぜたソースも、au jusもよくできました。

大満足のイースター・ディナーでした。

焦がし味噌のねぎ焼きそば

これおいしいっ！

izumimirunさんの『今日もおうちで野菜麺100』から、焦がし味噌のねぎ焼きそばを作りました。



想像しにくい味って、食べてみておいしいととってもうれしくなります。焦がし味噌も海苔で焼き蕎麦食べるのも初めて！スパゲティをゆでてから水でしめるのも初めて！

焦がしたお味噌って香ばしい！ねぎもたっぷり。生姜が合います。
お味噌が麺になじむかな、と思ったけど、フライパンで一緒に炒めあわせているうちにおいしそうなお味噌の色が着きました。本みたいに海苔をあわせて盛り付けました。うふふ。これはやみつきになりそう。

ルッコラ

ルッコラはイタリア語で英語ではロケット、アメリカ英語ではアルグラ。和名ではキバナスズシロですって（ウィキペディアより）。

初めて食べたのはドイツのI子さんのおうちで。胡麻の味がするんだよ、と教えてもらいました。その時は苦いなーと思いましたが今は苦いもの大好き。



シンプルに食べたかったので、こちらのレシピを参考にしました。

とにかく簡単 ★ ルッコラさっぱりサラダ by Annzooさん

お酢ではなくてレモンでさっぱり。