Geres

ブラガの次は北にバスで2時間ほど行ったGerêsという保養地。
本当はもっと奥の国立公園に行きたかったんだけど、宿泊するところが一杯だったので断念。

Gerêsは小さな街で、見るものもないけど、この近くにローマ街道があったというのでそれがお目当て。スペインのAstorgaからポルトガルのブラガを結ぶ320kmの街道です。世界遺産に指定されてます。

タクシーが入れるのはMata de Albergariaまで。
ここはスペインへの国境まで3kmという距離。



ここから延々と歩いていくと・・・



あった～！！ローマ時代の一里塚！地中に深さ60cm、地表で1.5m、直径50cm。読んだとおり！さすが規格化の鬼、ローマ人。
さすがに風化していて、刻まれていた文字は読めません。あの頃はポルトガルの辺はルジタニアと呼ばれていました。

紀元前120年頃からすべてのローマ街道には1ローマ・マイルごとに石柱が立つようになりました。ローマ・マイルは1000歩、約1・485km。
街道の始点から数えて何番目にあたるかを刻むので、この遺跡は32番目、つまり始点から1・485x32＝47.52kmのところまで来ましたよいう印。


道幅も狭いし、石畳の跡もないし、さして重要な街道ではなかったのかしら。でもいちおうローマ街道だから、両脇には排水溝がはしってたはず。

ちょうど『ローマ人の物語』の『すべての道はローマに通ず』の巻を読んでたので、本物の一里塚を見た時は感動しました。

しかーし！風光明媚なのはいいけど、この後まったく陰のない道を2時間近く歩いてへとへと。道路標識が全然なくて、バス乗り場のあるはずの町へどっちへ行ったらいいのか見当もつかない！



やっとある村にたどり着き、そこのカフェでタクシーを呼んでもらって、タクシーで帰りました。文明ばんざーい。



この辺りの村で、坂になっている所でよく見られるのは、お墓みたいに見えるんだけど、実はEspigueirosという穀物貯蔵庫です。18世紀にとうもろこしが新大陸から入ってきて、この地方でも栽培されるようになりましたが、秋の雨季に腐るのを防ぐためにこういう貯蔵庫が作られたんだそう。


タクシーで山道を走っていると、やぎの群れに遭遇。

ホテルに戻ってからすぐ向かいのスパに行きました。ヨーロッパ人の老夫婦のように。

メキシカン・ディナー

忙しくてポルトガル報告が中断しております・・・



トルティヤが手に入ったので（コーントルティヤはシンガポールで手に入らない食材の一つ）、Bちゃんと同僚L、2人を呼んでメキシカン・ディナー

ワカモレ、サルサ、リフライド・ビーンズ、タコミート（ひき肉を炒めたもの）、チポトレ・チキン、じゃがいものクリーム煮、千切りレタス、チーズ、サワークリーム（牛乳で少しのばす）を勝手にトルティヤに載せて食べる。

リフライド・ビーンズは、フライパンで玉ねぎのみじん切りを炒め、そこにブラック・ビーンズの缶詰をどばっと開け、水分が足りない場合は水をすこーし足していっしょに煮て、フードマッシャーやブレンダーでがーっとつぶして、塩で味付けして、再び鍋であたためてできあがり。豆だけなのに深い味。

チポトレ・チキンは、ローストチキンの残りを裂いておく。細切り玉ねぎ、チキン、ピーマンを入れていっしょに炒め、塩とチポトレ・ソース（市販）で味付けしてできあがり。

じゃがいものクリーム煮はまず赤ピーマンを真っ黒になるまでオーブンでローストし、皮をむいて、細切りにする。ジャガイモは角切りにしてゆでておく。薄切り玉ねぎを飴色になるまでよーく炒め、赤ピーマン、じゃがいもといっしょに炒めたら、クリームを入れて、塩こしょうでできあがり。

メキシカン・ディナーはいつもみんな勝手に好きなものを好きなだけ食べてくれるので、人が集まるときに便利です。

蕎麦サラダ

あんまりおいしい蕎麦サラダができたので、ここで急遽報告です。

izumimirunさんのにんにく梅だれと、ぶっかけそばのレシピを合体させました。

1)　大根を薄い輪切りにしてから極細の千切りにして氷水に放しておく。

2)　レタスも千切りにしておく。

3)　梅干とにんにくをいっしょにたたいて、そこに味醂小さじ1、ごま油小さじ1、酢小さじ2をまぜ、さらにめんつゆを入れて、たれを作っておく。

4)　そば50gはゆでて水でしめておく。

5)　そば、レタス、大根を軽くまぜて器に盛り、タレをかけ、ごまをぱらっとふって出来上がり。




ビビン麺のようによーく混ぜてから食べます。お蕎麦50gなのに野菜のおかげでかさが増してどんぶり一杯食べられます。

しゃきしゃきと、すっきり爽やかな蕎麦サラダ。久しぶりのヒット！