牛肉とほうれん草の炒め物

牛肉に醤油、酒で下味をつけて炒め、さらにほうれん草とにんじんを加えて、オイスターソース、醤油、砂糖少々で味付けして、最後にごま油をたらしました。

行き当たりばったりの料理。



しっかり味でご飯がすすむ！
彩りがよくて満足！おかずらしいおかず！
これ一品で済ませてしまいました・・・
だって牛肉なんて久しぶりで、それだけで贅沢な気分。

実はあともう一品作る気力がないのよ～

にんじんのハリハリ漬けと漬け汁で玉ねぎソース

にんじんのハリハリ漬けを作りました。



レシピはこちら。クラールセゾニエールという素敵なブログから。
ぽりぽりとまらな～い！

今までこういう自家製の漬物を作る時に、結構調味料を使うので、残った漬け汁がもったいないなーと思ってたけど、こちらのレシピは残りの漬け汁もソースに変身！これはうれしい！



玉ねぎソースは鶏ひき肉と豆腐で作ったハンバーグとあわせてみました。

甘酸っぱいソースで、いろいろ応用できそう。

えのきの大根おろしあえ

簡単。さっぱり。あと一品欲しいときに最適。



えのきの大根おろし和え by ianoさん

えのき好き、大根おろし好きにはたまらない。レモンがさっぱりいい感じ。