「明日は我家で日本食の会を催そう」ということになりました。
カレーな時点で日本食ではないんですが
まっ日本の家庭料理の会です。以前に日本から来たスタッフがカレーだけを中国スタッフにだしたら
「ご飯これだけ？？」と言われてしまったそうです。
大皿料理をみんなで食べる習慣のある人達からすると
一皿で完結してしまう料理はご馳走に見えないみたい
そんな話を聞いて、軽くプレッシャーを感じながらも
今、有る食材と近所で手に入る食材でメニューを考案。。
時間は刻一刻と過ぎ、気がつけば夕方。
お料理開始です
テーマは『日本の子供の好きなご飯』
我家の主は好き嫌いが結構あり、味覚が子供に近いのです。
その為、いつも野菜はフードプロセッサーで一気に刻んでしまうのですが、日本に置いて来てしまっているので、久しぶりに手でタマネギをみじん切り、キャベツを千切りにしました
アウェーでのお料理って勝手が違って本当に苦労しますねそれからこの調理道具どうやって使うものだか知っていますか？
針金が蚊取線香状に渦巻いています
家にあったのですが、イマイチ使い方がわからないまま、パスタをお鍋からすくう時に使っては、隙間からこぼれ落ちたりしていましたが、今日恐らく正しい使い方がわかりました
揚げ物を鍋（中華鍋がベスト）からすくい上げる道具なのではないでしょうか
（違ったら答えを教えてください～
）中華料理は揚げるの大得意ですからね
スーパーでも油コーナーは大充実です
私は日本にいる時「揚げ物は外で食べれば良いよね」と家では揚げない共働き主婦な考えでしたが、もう専業主婦だし、ここ中国だし、揚げ物解禁にしました。
この渦巻きで唐揚げをすくったら
あらっ便利
出来上がり図。ビールは青島の純生が美味しいらしいです
今夜のメニューはカレー、ポテトサラダ、鳥の唐揚げ、卵スープです。
唐揚げにはキャベツの千切りが不可欠
キャベツを安心やさいに漬けて、みじん切り後さらに冷水に浸したけどまだ生食の勇気がでなかったのででレンジで火を通してしまいました。当初、人数が分からず、４人分位かな～？と思って作った夕食ですが、夫と上司のブルースさんと私の３人できれいにたいらげてしまいました
