簡単☆中華サラダ丼♪
本日
回目の更新です
実は、午後から腰を痛めてしまい・・・。
仕事中動くのも辛かったです
会社の後輩に
「年かな・・・？」
と尋ねると
返事は
「・・・（苦笑）」
オイッヽ(`Д´)ノ
そこは否定してぇ～
社交辞令は時に必要よ～
てか、笑うなら思いっきり笑いなさ～～い
そんな私はキッチンに立つのも辛かったので、
またしても簡単・手抜き料理を
・中華サラダ丼
・イカ焼き（母からの差し入れ）
・キムチ春雨スープ（インスタントです・・・）
スミマセン、１品しか作っていましぇ～ん
しかも、この中華サラダ丼、とっても簡単に作れます
買い物にも行くパワーがなかったので、
冷蔵庫の残りもので考えました。
（スミマセン、今日も計量していません・・・）
作り方
豚の薄切り肉に塩コショウ・お酒・
すりおろしニンニク・すりおろし生姜で下味をつけます。
（私は時間短縮のため、チューブタイプを利用しました）
フライパンにサラダ油をひき、輪切りの唐辛子を入れ、
フライパンに火をつけます。
そこに１を入れ、炒め焦げ目がついたところで
鶏がらスープ・オイスターソース・醤油、
豆腐を入れます。
２を片栗粉でトロミをつけ、最後にごま油を入れます。
ご飯の上にサニーレタスをひき、
その上に３をかけて完成です
私は最後にハバネロをかけちゃいました
サニーレタスたっぷりでヘルシー
でも、豆腐も入っているので、
かなりボリュームがありますよ
中華あんでご飯がすすみます
ちなみに、２で白ネギのみじん切りを入れた方が
美味しいと思いますよ
これで、冷蔵庫の材料全部使っちゃいました
明日は腰痛に負けず、スーパーに行かなきゃ～
皆さんも体調には気をつけて下さいね
明日も皆さんがhappyな一日でありますように
手作りスコーン☆
今日は嬉しいプレゼントを頂きましたぁ～
じゃじゃ～ん
手作りスコーン
同じ職場masaruさんの奥様から頂きました
レシピを教えて下さい
とお伝えしたところ、
スコーンまで
先日も頂いたばかりなのに 
クリック
いつもありがとうございます
BOXを開けると甘～い香が
思わず鼻を近づけてしまうほど美味しそうな香
しかも、頂いた手書きのレシピの字がとっても綺麗
字が綺麗な方って、いいですよね～
尊敬します
私も素敵な奥様目指してがんばるぞぉ～
トマトたっぷりカレーとたっぷりキノコ♪
今日の夕食は母からの差し入れ、
トマトたっぷりカレーを食べました
叔父様ご夫婦が作られたトマトがた～っぷ入っています
トマト入りのカレー大好きなんですよね～
お母さん美味しかったよ～
ありがとう
その他に
豆腐とレタスの中華スープ
と
キノコたっぷりサラダ
このキノコは味付けしているので、
ドレッシングいらずのサラダです
作り方は、とっても簡単
（簡単すぎてご紹介するのが恥ずかしいのですが・・・）
サラダ油をひいて熱したフライパンに
お好みのキノコを入れて炒めます。
ポイント
キノコから余分な水分が出てくるので、
中火～強火で一気に炒めましょう
しんなりしたところで大さじ１のお酒を入れ、
アルコールを飛ばします。
ボールにめんつゆとすりおろした生姜を混ぜ、
２を入れます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で３０分ほど冷やして完成
時間をおくと味がしみて、より美味しくなります
今日はサラダにトッピングしましたが、
そのまま食べても美味しいです
めんつゆは便利ですね～