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イクラを漬ける
ご無沙汰しておりまーす！アラスカは夏を迎え、気持ちの良い日が続いています。
今日は暑いなぁーー焼けるなぁ、なんて思っていたらまさかの気温20℃でした。慣れって怖いですね。
今夜は頂いた筋子をイクラにして漬けようと思います。卵は新鮮でみっちりお互いがくっついています。
お湯につけて周りの薄皮を縮めたあと、イクラをほぐしていきます。おじさんがお餅を焼く様に送ってくれた網を使います。この網のお陰で作業がはかどる〜
塩水を何度か替えながら、小さな筋を摘んでいきます。
酒、砂糖、醤油、コンブ茶パウダーを使って、漬けダレをつくります。
一晩冷蔵庫で漬けて、明日ジャーに小分けにうつしてから冷凍へ→解凍してから頂きます。
冬の寒い時期にアラスカを生き抜いたサーモンさんたち。美味しく頂きます。ありがとう。
それにしてもイクラってキラキラきれいだなぁ。
レディーガガオレオ
今日ウォールマートで見つけたレディーガガコラボのオレオ！ピンク色のゴールデンクッキーに、グリーンクッキーが挟まってるんだって。
この色の組み合わせ最高！クッキーなのに食欲が湧かない感じもガガっぽい。
先週からマーリーうちにホームステイしています。キャスパーと似てます。
あけましておめでとうございます
昨年は、色々大変なこともありましたが、個人的にはとても充実した年になりました。
7月末にオープしたEtsy shopがおかげさまで好評で、忙しくさせてもらっています。上の写真は、三姉妹のお客さまからのレビューより。みんなお揃いでリングを付けてくれているようです。
やっぱり姉妹、手の雰囲気もそっくり。素敵です。
子供たちも相変わらず元気。ハナはよくおしゃべりするようになりお手伝いも喜んでやってくれます。キアヌは、お気に入りのタオルを引きずりながらマイペースにやっています。
キャスパーは、雪でお散歩へあんまり行けないのが可哀想ですが、うちの誰よりもリラックスしているハッピーワンコです。
みなさんにとって2021年が素敵な年になりますように。
私たちは、これから2020年の大晦日を楽しみたいと思います。
遊びながら学んでもらう
ハナが興味を持ってくれるように作った自前の教材。
まる三角四角の単語をおぼえます。ハナはアメリカでは早生まれなので、他の子と比べるとなかなか大変なことが多くて、、(比べたところで何の意味もないんですけどね)
ハナの好きな食べ物で釣って、覚えてもらう魂胆です。
ハナの好物は、炭水化物とフルーツ。
これで楽しく覚えてもらおう！
アラスカの秋
日本の秋も綺麗だけど、アラスカも負けてないと思います。とってもカラフルな秋。
キャスパーとお散歩を楽しみました。
双子のキノコも見つけました。これ、もっと成長すると傘の大きなキノコになります。