2月に入っても、連日たくさんのご来店ありがとうございます😊
節分の日も多くの方にお選びいただき、温かい反応をたくさん頂けたこと、心より感謝しています。
今週も、産地から力のある魚が揃っています！
・#青森県 #大間 #メジマグロ
・#石川県 #能登 #寒鰤
・#長崎県 #壱岐 #ヤイトガツオ
・#鹿児島県 #知覧 #シマアジ
どれも、この時期ならではの良さがしっかり出ています✨
【今週のご予約状況】
5日（木）、8日（日）はお席に余裕がございます。
ご都合合いましたら、ぜひご連絡ください😊
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恵方巻きのご予約、たくさんありがとうございます☺️
予定数まで残り5本となりました！
材料の都合上、これ以上の追加でお造りはできませんが、
1本からでも喜んで、一生懸命巻かせていただきます🙇♂️
1本で約2人前ほどございます。
習わしに倣い、こちらでは切らずにお渡ししますので、
お召し上がりの際はご家庭で切り分けてください😊
ご予約お待ちしております。
本日も寒い中、たくさんのご来店ありがとうございました。1人でも多くの方が紋ずし来てよかったねって言って頂けるように、明日も朝から全力で駆け抜けます💪
R8 1/25（日）
今週も寒い中、たくさんのご来店をいただき誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
本日25日（日）は、お席に余裕がございます。
お気軽にお問い合わせください☎︎
店内も暖かくしてお待ちしております⛄️
冬は魚が最も美味しくなる季節。
相場は大きく高騰しておりますが、それでも最上の脂と旨みを蓄えた魚たちが揃っております。
今朝も朝から丁寧に仕込みを施しました。
・岩手県 三陸
#星ガレイ
（幻の魚と呼ばれる、上品な甘みと独特の食感）
・茨城県 大洗
#白魚
（笹とともに蒸し、煮詰めとあたりネギで）
・伊豆七島 神津島
#アオリイカ
・鹿児島県 出水
#スミイカ
・青森県 大間
#メジマグロ（本鮪の若魚）
・東京都 八丈島
本鮪
・石川県 能登
寒鰤
・青森県 大間
あん肝
・北海道 羅臼
白子（真鱈）
・和歌山県 紀伊
カワハギ
・富山県 氷見
白エビ（味噌ソース和え）
など、まだほんの一部です。
R8 1/20（火曜日）
茨城県 大洗 #白魚
春を告げる白魚。
江戸前では鮮度が命の川魚として、昔から特別な存在でした。
笹とともに軽く蒸し、煮詰めの甘いタレをひと刷け
さらに柚子を散らし、ふんわりと握ります今週もよろしくお願いします。
前半は【火・水・木】お席ご案内できます😊
お気軽にお問い合わせください
☎︎ 03-3712-6078
今週もよろしくお願いします。
前半は【火・水・木】お席ご案内できます。
お気軽にお問い合わせください。
☎︎ 03-3712-6078
今日は、成人を迎えたアルバイトの学生たちのお祝いでご飯へ🍽️
去年成人したての子たちもいるし、誰かを呼んで誰かを呼ばないなんて中途半端はしたくなくて、どうせなら全員声かけるかって事で現役メンバーほぼ全員集合！
一人ひとり個性はバラバラなのに、学生同士が自然にリスペクトし合って、気づけばちゃんと仲良くしてくれていて、
その空気が何より嬉しいです。立場的に全力で混じれない分、たまに陰で嫉妬しています笑
一人来られなかったのは残念だったから、また集まろ👍
振り返ってみても、
紋ずしの仲間は、ずっとサイコーなやつらです
ここだけは胸を張って誇れます。
色々あるけど、いつも支えられている。こうした仲間がいて日々紋ずしを続けられています。
本当にありがとう
さて、明日20日（火）からまた1週間
週の前半は比較的静かなので、ぜひお気軽にお問い合わせください😊（お願いします笑）
皆さんあっての紋ずしです
