今週もよろしくお願いします

色々な調味料、昨日から仕込んでいました


#垂れ味噌（#煮貫）（信州味噌・越後味噌の2種類で仕込みました）

#煎り酒（日本酒＋梅干し）

#卵焼きのタレ（鰹、昆布出汁に三温糖、ザラメ、日本酒、味醂、出汁醤油）

#漬けタレ（玉ねぎ、リンゴ、人参、ニンニク、三温糖、ザラメ、鰹節、日本酒、味醂、醤油）


全ての調味料、出汁は手作りです。時間はかかりますが料理に深みが増すと思っています。


今週もスタートです😊よろしくお願いします。

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この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください。
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください。
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください☎️

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日（祝日は営業します。翌日火曜日をお休みします）

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

#MonzushiSingapore

#祐天寺ディナー

#祐天寺寿司

#東横線ディナー

#越金

#石司

#亀福

#工藤水産

#マル雅

#マルツおせい

#つま長

#坂戸屋

#Japan

#japantrip

#tokyotrip

#tokyotravel

#visittokyo

#japanesefood

#日本美食

#Sushi

#JapaneseTradition























今朝もたくさん仕入れました

R7 3/15（土曜日）


・京都府　舞鶴　#甘鯛（#グジ）（薄塩〆→湯引き→日高昆布〆→炙り）

・長崎県　対馬　#赤ムツ（#ノドグロ）（薄塩〆→湯引き→日高昆布〆→炙り）

・神奈川県　佐島　#アオリイカ（活け〆）

・兵庫県　明石　#真鯛（薄塩〆）

・兵庫県　明石　#真蛸（活け〆）

・三重県　鳥羽　#真鯵（活け〆）

・大分県　佐賀関　#関鯖（合わせ酢〆）


などなど。来週も平日は少し混み合いそうですが、今週の残り2日営業日15日、16日の土日お席余裕ございますのでお気軽にお問合せください！お待ちしてまーす😊
































春は貝

R7 3/12（水曜日）


・北海道　野付　#小柱

・北海道　函館　#昆布〆ホタテ貝

・北海道　厚岸　#つぶ貝（にんにく胡麻ダレで）

・宮城県　閖上　#赤貝（殻付き）

・千葉県　九十九里　#地蛤（出汁のお吸い物付き）

・大阪府　岸和田　#生とり貝（半生炙り）


最近更新できずにいてすみません。色んな方からご連絡いただきます笑　毎朝たくさん魚を仕入れて仕込みしているので皆さんにご紹介したいのですが… 

できる限りがんばりますね💪


今週のご予約状況です👇

12日（水曜）満席

13日（木曜）🈳

14日（金曜）満席

15日（土曜）🈳

16日（日曜）🈳


当日のご予約が多い店ではありますが、お早めにご連絡いただけると幸いです😊

お気軽にどうぞ！

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この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください。
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください。
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください☎️

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日（祝日は営業します。翌日火曜日をお休みします）

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

#MonzushiSingapore

#祐天寺ディナー

#祐天寺寿司

#東横線ディナー

#越金

#石司

#亀福

#工藤水産

#マル雅

#マルツおせい

#つま長

#坂戸屋

#Japan

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#japanesefood

#日本美食

#Sushi

#JapaneseTradition













本日空いてます


R7 3/5（水曜日）


#カラスミ　#寒鰤


カラスミ、寒鰤（7日熟成）無くなり次第（といってもカラスミはまだもう少し🤏ありますが）終わりとなります。今シーズンもたくさん召し上がっていただきました🙇‍♂️


本日5日寒い日ではございますが、お席余裕がございますのでお気軽にお越しください😊お待ちしております。


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この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください。
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください。
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください☎️

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日（祝日は営業します。翌日火曜日をお休みします）

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

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#JapaneseTradition







鴨の燻製と菜の花の辛子酢味噌和え

R7 3/4（火曜日）


#鴨の燻製 と#菜の花の辛子酢味噌和え

今週からお通し変えます！味噌煮込み飽きましたよね😂？それでも鴨推しです…🦆


本日4日（火曜日）はお席終日ご予約埋まっておりますが、5日以降はご案内できると思いますのでご遠慮なくお気軽にお問い合わせください😊お待ちしております！今週もどうぞよろしくお願いします。

寒の戻り、寒さがまた続きそうですがお身体ご自愛ください。


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この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください。
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください。
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください☎️

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

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目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日（祝日は営業します。翌日火曜日をお休みします）

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

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