去年からはまっているROLESKIの調味料
左からサンドイッチソース、マスタード、マヨネーズ、ケチャップ
はじまりはケチャップ
今までずっとPudliszkiのケチャップ(左)を使っていたのだけど、
ある日突然skorbia kukurydziana modyfikowanaってのが気になった
(コーンスターチ?)
この会社、ハインツ
のグループ会社(?)になっちゃって、
味がどんどんハインツのケチャップ寄りになってきたのもあって、
(
日本ではハインツケチャップが一番好きだった)
ケチャップ売り場で全てのケチャップの原材料をチェック
(←暇人
)
一番シンプルで遺伝子組み換えを使ってないROLESKIに決めた
ちなみにPudliszkiはケチャップ100gに198gのトマトを使用
ROLESKIは205g使用。
緑のほうが普通味、赤い方がスパイシー。
各4zl位(約120円)
(
ポーランドはスパイシーケチャップも定番)
ついでに、グルテンフリーで保存料不使用。
味もおいしかったので、それからずっとケチャップはこれ
そこからROLESKIの商品が気になりはじめて
次に変えたのがマスタード。
使ってたのが左のDeveley
マスタードも種類がいろいろあって、
Stołowa(一般的なもの)、Kremska(クリーミー）、sarepska(ロシア)、rosyjska(ロシア風)、
Dijon(ディジョン)、francuska(フレンチ粒)、 chrzanowa(西洋ワサビ入り)、
miodowa(ハチミツ入り)、staropolska(ポーランドの昔ながらの）などなど
↑写真(左)のはKremska。クリーミーで辛さも程よく使いやすい。
しかも1zl程(約30円)と手頃
それから、ROLESKI(右)のstaropolska(ポーランドの昔ながらの)に買い替え
約3zl(約90円)
程よい粒々感と辛さで、ソーセージにも合うし、
ハニーマスタードソースにしてもおいしくて便利
これも遺伝子組み換え不使用でグルテンフリー。
サンドイッチソースについては、コチラに書いたので省略。
最近、マヨネーズも試してみました
Stołowa(一般的なもの）と砂糖の変わりにハチミツを使ったものがあって、
定番のStołowa。約4zl(約120円)
このマヨネーズは甘みが強め。
ハッピーチキン(放し飼いの卵)使っていたり遺伝子組み換え不使用だったり
素材は安心なんだけど、味が好きじゃなかった
いろいろ試してみたけど、
マヨネーズだけはいつもKIEKECKIのこれに戻ってきちゃう。
酸味が程よくて後味さっぱり
