一周年

本日９月４日はパーチェがオープンして、ちょうど一年です！


正確にいうと、プレオープンでしたが…


一年前の今日から始まりました☆


最初の頃はどうなることかと不安もありましたが…


皆様のおかげで、一年を迎えられます！



地道に歩いて、ご近所にカードを配り、口コミで広がり、

廣田新聞、田園都市生活、サンケイリビング、FMサルース

で宣伝をさせていただきました☆



なによりも嬉しかったのは来ていただいた方々が『美味しい』と言ってくれたことです。


それからオープン当初からたくさんの方々に言われた『応援してます！』の言葉がとても嬉しくて印象に残ってます！


何度も足を運んでくださる方、お友達に紹介してくださる方、


本当にありがとうございます！！(^_^)



これからも皆様が美味しいと言ってくれるお料理と幸せな空間をご提供出来るように精進していきますので、よろしくお願いいたします！


写真は一年のお祝いとして、いただいたお花です。
ありがとうございますo(^-^)o

ソファーーー

来たことのある方はご存知のとおり、
パーチェはとても小さなお店です。

なので、すぐに満席になってしまいます。

わざわざあの階段を上ってきて、満席です。とお断りするのが心苦しかったのですが…


ついにきました！


マンションのロビー部分に置いてあります！
黒いソファー。

待っていただく際には座って待つことが出来ます☆


９月はパーチェ一周年♪
ディナータイムはピッツア半額というのを期間限定でやるので是非いらしてくださいねー☆

賄いシリーズ☆ピッツアカルボナーラ

卵、クリーム、ベーコン、胡椒といえば、


カルボナーラ


ですよねo(^-^)o


このカルボナーラをピザで再現しましたp(^^)q



私はアンチョビが大好きなので、ベーコンのかわりにアンチョビがのっています♪


濃厚なクリームソースにとろとろの半熟卵がのっていて、食べる直前に卵を割ります(^o^)



卵を割って、黄身が流れでる瞬間ってテンションあがりますよね～(^0_0^)



みみの部分はお皿についた卵をつけて、みみまで美味しくいただいちゃいましたp(^^)q



このピッツアは残念ながら、賄いですが、

同じように半熟卵がのっているピザは
ディナーメニューの中の


ビスマルク

があります☆過去ブログにもあると思うので見てみてくださいねー(^O^)

賄いシリーズ☆たらこといくらのスパゲティ

今日からお店はお休みですが…
先週いただいたパスタを♪


この日はタラコが安かったのでタラコのスパゲティと言われましたー。
たらこ好きです！と食いつき、いざ食べる直前に盛り付けをみていると大好きなイクラちゃんがー！


と、いうことで、たらことイクラのスパゲティーでした♪

たらこスパゲティーの時はタラコをほぐす際に溶かしバターとレモン汁と少量のゆで汁を入れると麺がからまないで美味しく仕上がります♪


なんて書いてたら、こんな時間にお腹がすいてしまった…

賄いシリーズ☆鶏肉のグリルとちりめんじゃこのパスタ

こないだいただいた賄いです☆

この日は娘と買い物をして、家でなにか作るつもりだったので、イタリアンとは関係のない材料を持っていて、もったいないから使ってもらいました♪

鶏肉はグリルにして、店にあったトマト、買い物の材料にあった、ネギとちりめんじゃことのりを使ったパスタ♪

グリルって、美味しくないですか？！

私は個人的にグリルにした時の食べ物についたちょっと焦げ目のついた匂いと味がとても好きです♪

鶏肉もこの日はグリルに…

ちりめんじゃこでカルシウムも摂りつつ、またまたグリルで焼いてあるネギも美味しくいただいて、のりとパスタとジャコを一緒に口の中へ☆☆

じゃこの味によって、ちょっと塩気もありつつ、和風テイストなパスタもたまには美味しいですよね♪

のりたっぷりにして、いただきました♪

のり好きな娘もたくさん食べてくれたので、大満足な食事でした

アンチョビとフレッシュトマトのスパゲティ

さすが、アンチョビ

人気メニューでした

アンチョビとフレッシュトマトのスパゲティ

トマトソースパスタと思われがちですが、オイル系（塩味）のパスタです

オイルベースの塩味のパスタにフレッシュトマトをたくさん入れています。

そこにアンチョビ投入！！！

トマトとアンチョビによる塩気でさっぱりなのに、意外と味はしっかりしていて、とっっっても美味しいです

癖になる味なので、メニューからなくなってしまってからも

「あのパスタが食べたい！！」

と注文を受けるほど

こっそり注文したら、もしかしたら（仕入れにもよりますが…）食べられるかもしれません

ズッキーニのクリームソースペンネ

夏野菜の定番といえば、

ズッキーニ　ですよね

ということで、

ズッキーニのクリームソースペンネ　　です

ズッキーニをにんにくとバターで軽くソテーしてから、フレッシュトマトと生クリームを入れています☆

クリーム系で重たくなりがちな、一品ですが、ズッキーニとフレッシュトマトのみずみずしさが加わり、クリーム系なのに、全然重たくなく、さっぱりといただけるんです

やっぱり、旬の野菜って美味しいのはもちろんですが、なんだか元気になれますよね

賄い☆ハンバーグ＆NEW FACE

パーチェに新しいアルバイトの方が入りました☆

ご存知の方ももういるかもしれませんね。その名も

高木くん。

背の高い男性です。

アメリカン料理のお店で料理長も勤めたこともある、経験者なのです♪

将来、独立を考え、接客も含めいろいろと学びたい。とのことで先月から働いていただいています。

かなりの即戦力でシェフは大助かり♪

子どもも動物も大好き、人も好き。とのことなので、来た時にもしいたら、話しかけてみてください

そして、この写真のハンバーグはその高木君に作っていただきました♪

得意料理は　ハンバーグ。

とのことなので、イタリアンではないですが、賄いとして☆

お店のお肉の塊りの切れ端「カス」と言われているところをミンチにして、作っていただいたら、お肉も腕もいいから、かなりの美味しさ

柔らかくて、とっても美味しかったですぅ

いつか独立して、お店を出したら、絶対行きたいですねっ☆

ジャガ芋とベーコンのパスタ

シェフから教えてもらった簡単パスタです♪



フライパン一つで出来るので、後の洗い物も楽ちん☆


ニンニクをオリーブオイルで炒め、ベーコンをいれて、細かく切ったジャガ芋を入れます。

少ししたら、水をかぶるまで入れて、胡椒をふり、程よい所でボキボキに折ったパスタを投入！


ジャガ芋を潰しながら、水を足しつつ、パスタが柔らかくなり水分が蒸発したら完成！


ポイントはジャガ芋を潰しすぎないこと！
最後にオリーブオイルをかけて食べます☆



無性に食べたくなったので、作ってみました！
私でも作れるくらいなので、こどもでも作れるでしょう☆（笑）


ベーコンの塩気だけでいいらしいですが、私は塩かけますf^_^;


パスタを折ってるので子供も食べやすいらしく、たくさん食べてくれます♪

パスタっぽい料理ではないんですけどねー☆

おいしいですよ(^O^)

TAP YOKOHAMA

７月２３日からパーチェでは、TAP YOKOHAMAに参加しています。


この活動は、賛同しているレストラン約３００店舗を舞台にテーブルにて１００円の募金をしていただき、ユニセフを通じ、マダガスカルでの水と衛生事業に活用されます。



世界では５歳未満のこどもの５人に一人は清潔で安全な水を使うことができません。汚れた水と衛生環境が原因で一日に４０００人ものこどもの命が奪われています。


この問題に目を向けさせ、一人ひとりに何かしらの支援を促すことができないか。
そのひとつの方法として取り組むのがTAP YOKOKAMAです。(TAP YOKOHAMAマニュアル参照)



たった１００円のようで、大きな１００円ですよね。
テレビとかでもよく、汚れた水で生活をしている国などを取り上げていますが、何かしたいけど、どうしていいか分からなかったりもします。

皆さん、同じなのではないでしょうか？

私たちもお話をいただき、協力させていただくこととなりました。
場を提供するくらいですが、この活動が誰かに綺麗な水を届けることになれば。と思っています。


皆さんも身近なところから一歩踏み出していただければ、と思います☆


実地期間：７月２３日～８月３１日
パーチェ以外にもたくさんのレストランが賛同しているようです。
詳しくは http://tapyokohama.com


見かけた際には是非１００円をおいてみてください。
大きな１００円になると思います。もちろん１００円以下でもかまいません！その気持ちが大切だと思うので☆