「ヴェトナム・アリス 赤坂」
アリスのレストランにはフレンチやチャイニーズなどいろいろあるけど
社会人になって、初めてフルコースのフランス料理を食べたのが
西麻布にあるクイーン・アリス。
あれからはや・・・年。
いまでは、酸いも甘いも噛み分けた （???ｵｲｵｲｯ｀´）大人になり、
お世話になった先輩へ、ヴェトナム・アリスで送別会です。
もやしのヴェトナム・サラダ
右は飲みかけだけど＾＾マンゴージュース（ちょっと薄い）
名物 春巻バスケット
大きいカゴの中に蟹爪のフライや生春巻き、蒸し春巻きなど。
↓ちょっとアップ。
これは美味しい!!ほんとに美味しい!!!
特に蒸し春巻きが一番おいしかった♪
鶏肉のフォー
フォー大好き!!テーブルに用意してあったパクチーを
さらに入れて食べました♪
ヴェトナム・コーヒーとマンゴープリン
プリン大好き人間としては、かなりの期待をかけていましたが
・・・イマイチ。プリンというより、ムースでした。
美味しかったけど。
でも、ムース。。。
ヴェトナムのビール。
お酒は飲めない私ですが、一口味見したら
日本のビールより苦味が軽いような。。。？
お料理とデザートはディナーコースから。
飲み物は単品で。
アフターのヴェトナム・コーヒーは
ぐるなびでクーポンをプリントアウトしていき、
人数分いただきました♪これ基本＾＾
大変美味しゅう御座いました～≧▽≦
うめーぞ、チンゲンサイ。
プランター栽培のチンゲンサイ。
種まきから2ヶ月以上。
やっと収穫の時を迎え、ざっくりばっさりいってみました
いくら関東だとはいえ、やはり真冬に野菜をつくろうなんて
ムボーだったことは認めます。はい。
んでも結果オーライ♪
ちっちゃくても時間かかっても、実ればいいのだヌーン♪
あぁ、思いおこせばあれは去年の11月。
まだそんなに寒くないから、すぐ育つ葉ものなんか
植えちゃおっかなーなんて。思った私は
いそいそと種を買いに行ったのでした。
で、ミニチンゲンサイの種を購入し、
プランターで栽培スタートとなったわけです。
数日後に目が出て・・・
半月後にはこんな感じ。
1ヶ月も過ぎるとチンゲンサイらしい形になってきて。
ここまできたらチンゲンサイ以外にありえないっちゅう。
そして先日、
中心に花のつぼみみたいなものが出ているのを発見!!
こりゃあ、早く食わんと花が咲いちまう!!!
と、あわてて収穫した私です。
チンゲンサイといえば炒めモノ。
ゴマ油をきかせて、卵と炒めてみました。
お味のほうは・・・
かなーり旨い
甘味があって青臭さがなくて。
炒めすぎたかなーと、思ったけど
いやいや、シャキシャキ感は永遠に（？）不滅でした。
ぼくのおやつ
このブログのプロフィールもパンダにしてるし、カウンターもカレンダーも…。
今日なんか、コンビニいったらパンダのお菓子に目がクギヅケ！！
ただでさえ、チョコ＆クッキーの組合せに弱いのに、さらにパンダなんて！！
ダイエットしなくちゃいけない私への挑戦状？
えぇえぇ、受けて立つわよ！！
「ベロンゴックン！」やめられない止まらない～♪
ごちそうさま♪（って一気喰いかよ！）
2週間後の健康診断が恐いよ～☆☆☆☆
「自分の力で生きていきたい。」
春といえば
卒業・入学シーズン。
私の会社でも、退職する人がいて、
送別会は昨日、赤坂のベトナム・アリスで。
いろんな話ができて楽しかったし、
お料理がもう!!!すごく美味しかった～!!!
写真はまた次の機会に載せたいと思います。
で、入学のお話を少し。
いとこが大学に合格し、今年の春から一人暮らしをするそう。
芸術学部の、音楽学科。
うーん、世界が違すぎるぅ～
私なんて、音楽の時間は睡眠の時間だったのに。
これから彼女はいろんな経験をしていくんだよなー
楽しみだけど不安もいっぱいあるんだろうなー
入学で思い出したが、新聞に
親から子への、仕送りの金額が年々減っていると書いてあった。
実家から通えない学校に行きたい場合、
寮に入るか、一人暮らしや下宿をすることになるが、
生活費や学費で親の負担はかなりのものになる。
しかし、最近は
奨学金で大学に通う学生が増えているそう。
奨学金って、就職したら返す制度なんだよね？
偉いなぁ。自分の面倒は自分でみるわけだ。
その一方では
生活・学費・遊び、すべて親まる抱えの学生もいるし、
（そっちのほうが多いと思うんだけど）
お小遣いはバイトで稼ぐ。という学生もいる。
どれがいいとか、そんなことじゃなくて
ほんとに人生それぞれなんだなぁーなんて
ふと思ったりして。
と、ここまで書いたところで
奨学金が気になったので調べてみた。
「奨学金」
学生の学費・生活を助けるために給付または貸与される金銭のこと。
なるほど。給付もあるんだ。
それに、会社で奨学金制度があるところでは
働きながら学校に行くことで給料が奨学金ということになる。
さて、最初の話に戻るけど、
昨日送別会をした人は、春から専門学校へ通うそう。
社会人から学生さんになるわけですね。
彼女は、私の数年先輩なのですが
今まで自分で働いて貯めてきたお金で
入学金も払い、これから2年間、学生生活をやっていくそうです。
子供の頃は、なりたいものがたくさんあって
なんにでもなれると思ってた。
大人になると、なりたい職業があるといっても
簡単には飛び込めない。
理由はいろいろ。
お金だったり、家族だったり、健康だったり。
あとは、自分自身の勢いがなかったり。
彼女のように
大人になってから、将来に向かって
なにかを始めるということは
すごく勇気のいること。
よく第2の人生とかいうけれど
一人の人間に第1も第2もないと思う。
あるのはすべて自分の生きる道。
彼女がたまにいう言葉が、
「ずっと自分の力で生きていきたい」
初めて聞いたときは
なんて寂しい!!と思ったけど、
「自分の力だけで生きていきたい」
じゃなくて、
「自分の力で生きていきたい」
一人の人間として、自分の足でたって歩いていきたいという
自立した考えがもとにあったんだね。
夢いっぱいの、我がいとこ。
若い人たちに混じって大人の色気（あるのか？！）をふりまきながら
ひさしぶりの学生生活を始める先輩。
二人とも頑張れ!!!
「生き方は人それぞれ。」
ベランダでカリフラワーに水をあげながら
つぶやく私なのでした。。。
ベビーリーフ
ベビーリーフを知ってるかいっ？？
※
ベビーリーフとは発芽後10-30日程度の若い葉菜の総称である。
葉丈10-15cm程度で葉柄部分から収穫し、サラダなどに供する。
ベビーリーフとして使われている植物。
（ただし、この野菜を使用しなければベビーリーフではないとするような規定はなく、若い葉を使用していればベビーリーフとみなされている。）
- ミズナ
- ホウレンソウ
- ビート
- レタス
- カラシナ（マスタードリーフ）
数種類の葉を混ぜて売られるのが一般的である。
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 より
※
一度に数種類の野菜をとれたら嬉しいよねーと、
さっそく種を買ってきて植えたのが今年のあたま。
先日、たべられる（やや、フライング気味あり）くらいに
成長しました。
↓芽が出始めた頃
↓間引かなくていいんかい？
↓密集。
背が頭ひとつ出てるものだけを摘みとってみました。
収穫第一弾♪
これだけ～
でも、大好きな叙々園ドレッシングをかけて
ミニトマトと和えたら、なかなかのサラダになった♪
モッツァレラチーズでもあれば、なおグッドだねっ
味は売ってるベビーリーフと同じ＾＾
苦くなくてよかった～
欲を言えば、柔らかさがないなぁ。
やっぱ、まだ早かったのかな
第ニ弾に期待!!!
貧弱。
種をうえてからまるまる2ヶ月はたったであろうミニ大根を
収穫してみた。
いや、収穫という言葉を使っては申し訳ないぐらいなのだが。
だって、育ってなかったんだから。
種をうえて2週間目くらい。
よしよし、順調順調♪
約1ヶ月経過。
2本植えた鉢も順調、順調。
・・・と、ここまではよかったけど
ここで成長が止まったのでした。
約40日ほどで収穫できるはずなのに
はや、2ヶ月。。。
ええいっ!!辛抱たまらんっ!!!
ってコトで、抜いてみました。
細っ!!!
やはり、寒かったのね・・・
冬に栽培しようと思ったワタシが悪かった。
ヒゲ（根）がすごくて
大根というよりは、高麗人参。
いや、そっちのほうがいいんだけど。むしろ。
ヒゲはいちおう、むしってから撮りました。
ほんとうはこの2倍の太さになるはずだった。
でもね、せっかくここまでは成長してくれたのだから
いただいてみることにしました。
味噌汁の具にして。
皮はむいたら実がなくなるので （悲）
軽く包丁の背でそいで、斜めにスライスしてみた。
やはり切り口は大根っぽい。
お味は・・・これがなかなか♪
小さいなかに甘味が凝縮されたのだろうか？
あぁ、口惜しや。もっと食いたい。
春になったら、もういっかい種うえるどー!!!
パンケーキをつくろう!!
最近、凝っているもの。
パンケーキ♪
ここのところ、ほとんど毎朝パンケーキを食べている私。
お店で食べるものには、足元にもおよばないけど
自分で作るといろんな味が楽しめていいですよね。
今回はカシューナッツとさつまいものパンケーキをご紹介。
材料はこんなかんじ。
薄力粉・塩・シナモン・ベーキングパウダー・牛乳・ヨーグルト
卵・砕いたカシューナッツ・・・あ、さつまいもが写ってないっ!!
すでにゆでてあったので流しに置きっぱでした。。。
粉をふるいもせず、材料を適当に泡だてきでシャカシャカまぜて
（このへんが、私がマメに作れる理由。）
生地ができたらナッツチームとさつまいもチームに分けます。
焼きます。
焦げ易いけど、バターで焼くのが好き。
にしても、これは黒すぎのような。。。
焼きあげては濡れフキンにフライパンをのせてあら熱をとり、
また焼きあげたら濡れフキンに・・・
できあがり～♪
粉250ccで5～6枚焼けます。
シナモンをふり、
メープルシロップをドバドバかけていただきます。
カシューナッツ入り。。。
わかるかなぁ～？
さつまいも入り。
たぶん、真中にある黄色い部分が。。。
大変おいしゅうございました♪
具は、かぼちゃとかチョコチップとかでもいいっすね。
サワークリームとかキャラメルソースとかかけても・・・
あぁ、ヨダレが～!!! まだ当分、パンケーキの日々は続きそうです。
全国有名駅弁とうまいもの大会
私の大好きな物産展を吉祥寺東急でやっているそうです。
それも全国版!! こりゃ行かなきゃ!!
と、開店と同時に行って、いろいろ買ってきました＾＾
まずは、広島から「広島空港限定 焼かき弁当」
しょうゆ味のごはんに焼いたカキを乗せ、
のりでぐるっと巻いた上にスライスレモンをトッピング。
わさびパックがついています。
焼いたカキ、はじめて食べました。おいしい♪
食べ終わってから箱の裏を見ると、
「暖めたらいっそう美味しく…」なにぃ!?早く言ってよ!!
って、普通は暖めようと思うものですよね～
食い意地がはっているので、そこまで頭が回りませんでした。
で、次。
長野から「いろは堂 炉ばたのおやき」
手前が野菜ミックスで、奥が切干大根。
中華まんとは違う、もちっとした皮で、
中の具はちょっと濃い目の味付け。
レンジであっためたら、ふわふわして
ヒジョーに美味しい♪
もっと買ってくればよかった～
今度は
「鳥将 手羽香味揚げ」
左からタレ辛口・タレ甘口・塩
これは試食したらすごく美味しくて買ってきたんだけど、
あとで気づけば、東京のお店だったのねー
全国だから東京もあるわけよねー・・・
さ、デザートにまいります。
葉山「レストランマーロウ 北海道フレッシュクリームプリン」
このダンディなおやっさん。一度食べてみたかったんです。
ふむふむ。濃厚でまったりした食感。美味しいっす♪
とろーりとろける、というよりも、ぬめっと重い。
重いといえば、このカップ。
食べ終わったあとは、耐熱の計量カップとして使えます。
おやっさんの背中はこんな感じ。
そして、
「日本橋 龍華 マンゴープリンと杏仁豆腐」
これは東京だと知ってて買ったもの。
友人が前に美味しいと言っていたのをずーーっと覚えていたのです。
恐ろしや・・・・
アタシって、老人になってボケても、食べたいと思ってるものは
忘れないような気がする・・・
ハワイ旅行記 その伍
帰国当日がきてしまいました。
泣いても怒ってもむずがっても暴れても 最後です。
ここで、4日目に書き忘れたことをひとつ。
DFSでは、一日一回チャレンジできるジャックポット（スロットマシン）
のほかに、ハワイ往復航空券や一流ホテルのディナー券があたる
抽選大会も毎日やっています。
抽選時間になると会場には うじゃうじゃと人が。
係の人が箱から一枚取り出し（参加者は名前を書いていれておく）、
当選した人の名前を呼び出します。
確率は・・・50分の1くらい？
私たちも毎日、名前を書いては箱に入れ・・・書いては箱へ・・・
最終日の今日も、記入する字をいつもより一層キレイに書き、
箱に入れた訳です。
そして抽選時間になりました。
『では、これから本日分の抽選を始めます!!!
まずは、ハレクラニホテル（超一流）のディナー券・・・
○×▽□様!!（←elfの友達）』
はあぁ～っ？！ま、まぢですかー？！
そうです。私の連れが一番最初に名前を呼ばれてしまったのでした。
すごくなーい？すごいよねー！！
興奮状態の私は、受取書にサインをしている友人の姿を
記念!! 記念!!!と言いながら、写真をバシバシ撮るのでした。
結局、当選したのが帰国前夜で、時間が無かったため
ディナーは次の機会に、ということになりました。（2年間有効）
そんなこんなで最終日。
午後の便なので朝はゆっくり。
と、いっても外で食べるほどの時間は無いので
朝ご飯を買いに近くのスーパーへ向かいます。
見たことのない花が普通に咲いています。
ぶらさげているのは、さやえんどう？＾＾
軽くスコールがあり、そのあとには虹が♪
ホテルを出る時間になり、チェックアウトをしようとフロントに行くと
ものすごい長蛇の列。ほとんど日本人。
すごいなーと思ってたら、どうも前日成田が雪のため
飛行機が飛ばなくて、もう一泊した人たちがいるとのこと。
もしかして今日も？！と不安になるが
旅行会社の人は「遅れるけど飛ぶことは確実」だって。
もう一泊したい気もするけど、お金も残ってないし、
ホテル代は実費だっていうから、やはりこれは飛んでもらわないと。
結局、空港に向かう時間になってもチェックアウトの順番がこないので
旅行会社の人に後を頼んで、空港行きの送迎バスに乗り込む私たち。
空港へ向かうバスの中で説明があり、
私たちの便は3時間遅れで出発するらしい。
「私、名古屋なんですけど今日の新幹線間に合うのかしらー？」とか
「成田のホテルで一泊しなくちゃいけないかなー？」とか。
到着が夜遅くなりそうなのでみんな不安そうです。
ホノルル空港に到着し、出発までの説明を受けます。
やっぱり3時間遅れなのは間違いなく、
搭乗時間まで空港内で時間をつぶさなくてはなりませんが、
ＪＡＬからお詫びの食事券が出たので
ニコニコの私たち♪
ホノルル空港。手荷物検査とボディチェック、出国審査のあと
ここでまったり時間をつぶします。
DFSやレストラン、おみやげもの屋などが並んでいて
退屈しません。
これがお食事券（ひとり15ドル）を使ってゲットしたランチ。
ピザハットで15ドル。スタバで15ドル使いました。
スタバでは、ドリンクを2つ頼んだら、おねえさんが
15ドル分あるんだからもっと買え!と言い（たぶん）、
クッキーを次から次と出してくれました。
私も調子に乗って、クッキーを物色してたら
そのへんにしとけ!と言われ（たぶん）ました。
おかげでがっちり買うことができました＾＾ありがとう、おねえさん♪
ベンチで飛行機が飛び立つのをみながらランチです。
窓がないので鳥も自由に入ってこれます。
「ピザを狙うハト」
最後に有り金はたいて買ったアイスクリーム。
ヘーゼルナッツアイスクリーム。
あっというまに搭乗時間になりました。
トイレに入ってからゲートに向かいます。
入り口にはこんなかわいい表示板が。
最初の３時間よりさらに送れることもなく、
ＪＡＬは無事飛び立ちました。
飛行機旅行の楽しみ、機内食。
マズくてあたりまえなのに、いつもワクワクしてしまうのです。
食事はチキンカレーをチョイス。
・・・美味しいのは左奥のゼリーだけ。やっぱりね。
軽食は冷やし中華でした。うわぁ～美味しそう♪
…つゆの味がしないのはなぜ？
…麺が口の中で溶けるのはなぜ？
～到着～
5日間にわたる旅行記、
お付き合いいただいてありがとうございました。＾＾
今回は
アメリカと日本の歴史をちょっとかじってみたり
ワイキキを見下ろしてみたり。
大当たりのハプニングもありました。（ハプニングか？）
やっぱりハワイは大好きです!!!
今度はいつ行けるかなぁ・・・
↓おみやげ達
ハワイアンキルトのクッションカバー
コロン（コナコーヒー味）とコアラのマーチ（チョコクッキー版）
以前、お土産でもらったハワイ版コアラのマーチは
ＡＢＣというコンビニで売ってました。
普通のクッキーにパイナップルクリーム入りと
チョコクッキーにチョコクリーム入り。私はコレ。
エッグスン・シングスのパンケーキミックス
ハワイ限定柄、レスポのポーチ
ハイビスカス柄のストラップとペンダントヘッド
ハワイ旅行記 その四
本日のイベント・・・イベント？
罰ゲームの間違いじゃなかろうか？
その名も
「ダイヤモンドヘッド登山」です。
ホテルの部屋から見ていたあの山に登るなんて
・・・大丈夫かしら？
日本では、絶対登りた～い!!なんて言ってたのに
いざ登る前になったら無口になってきていることを
友人は気づいているだろうか？
あとにはひけないのだー!!
いくしかないのだー!!
と、まるで人ごとのように自分をふるいたたせて
朝、ベッドから出て、カーテンを開ける。
うわぁ♪日の出ですがな～!!
思わず拝む日本人。 ↓これに登る
運動前の腹ごしらえはベランダで。
いっぱい食べると後がこわいので少なめに。
スーパーなどでよくあるカットフルーツとクリームパン、
スターバックスの缶コーヒー。
ホテルがあるワイキキから登山口までは
トロリー（オープンエアのバス）で向かいます。
駐車場にはホットドッグ？のお店が。
登山直前に食べれる人なんているの？！
でも美味しそう
インフォメーションセンターで料金１ドルを払い
さぁ、出発!!!
・・・が、案内板の絵を見てちょっとヘコむ私。
だって、思いっきり山道なんだもん。くねくね～って。
歩きはじめは平坦な道。
足元もコンクリなので普通に歩けます。
しかし、遠い向こうには、これから登る山道が～…
途中で何回か休憩しないともちません～
だいぶ登ってきました。
写真の中心に出発した駐車場があるのがわかるかなー？
そこが噴火口の底になります。
山道のほか、二箇所の階段があります。
これがまた急勾配!!!
手すりにつかまって、やっと登れます。
途中、日本人の方々と出会うと、お互いに励ましあったりして
休憩を何度かはさみながら、約40分ほどで山頂到着!!!
途中、足元の小さなライトと手すりだけのトンネルがあるのですが
その中では皆のゼーゼーハーハーだけの音が響くのでした。
絶景かな、絶景かな～♪
頑張ってよかった!!!すごくキレイ。
向こう側がワイキキのホテル群です。
帰りははやい～♪
あっとゆーまに帰りのトロリー乗り場に着きました。
ちょうど発車時間のトロリーに飛び乗り、
カハラモールというショッピングセンターに向かいます。
お目当ては「シナボン」。
昔は吉祥寺にもありましたが、今はなく・・・
ハワイでシナボン食べて見たかったんだよねー。
でも、食べきれる自信がちょっとないんで「ミニボン」にしてみた。
くうぅ～っ♪んまいっ!!!
なんだか日本で食べたのより甘さひかえめ？
ハワイの空の下だからか、はたまた私の口がアメリカンになったのか？
さて、本日はアラモアナショッピングセンター内
「ババガンプ」で食事します。
ここは映画『フォレスト・ガンプ』をもとにしたレストランで
日本にもお店があります。
定番「ママブルーの南部風フライドシュリンプ」
奥は「クラムチャウダー」
ケチャップもついてきたけど、下味がしっかりついてるので
そのままムシャムシャ
友人が尻尾まで食べてるのを見て、早速まねする私。
あらあら、カリカリして美味しいのね♪
あっというまに完食!!! （エビは。）
大量のポテトは食べきれず、「遠慮の塊」状態。
あら、どーぞどーぞ。いえいえ、あなたこそどーぞ。
味を変えてみようかと、テーブルにあった
モルトビネガーをかけてみる私。
うんまぁーい♪酢のキツさがなくて、さっぱりイケます♪
でもやっぱり食べきれなかったけど～
こんな４日目でした。
写真はcotanにもあるので、よかったら見てください～
明日は最終日。さびしー!!!
「ハワイ旅行 その伍」につづく。
本日のオマケ
ショッピングセンターのトイレにあった体重計。
現実を知るのが怖くて、量れましぇーん!!
