コロナ禍で顧客獲得コストは上昇したのか

＝顧客獲得コスト＝
飲食業や食品/菓子メーカーにおいては、顧客1人を獲得するために、必要となる販促や集客策にかかるコストのことを指し、

マーケティング目標の中に位置付ける会員事業者も結構、多いです。
算出式は簡単で以下になります。

顧客獲得コスト＝販促や集客策に掛かる全てのコスト÷ 顧客数

とある「会員の飲食店」で1年前と比較したところ、
顧客獲得コストは、29円上昇していました。

つまり、600円のランチの場合、約５％の収益性低下がありました。

理由は、想像の通りです。
感染症対策の種々の備品投資（飲食店は販管費に計上）やアルコール消毒のような消耗品など。
また、感染症対策を徹底しますと、例えば割り箸も画像のようになり・・(^^;

徹底すればするほど、顧客獲得コストは上昇する一途です。

あれ？
販促と集客策だから、アルコールや割り箸などは、費用に含めないのでは？
そのように思われるかもしれませんが、

飲食店の場合、購買するまでが販促や集客策の結実と言えますので、
含めて方が、適切かと判断します。

いずれにしても、
このような状態が恒常化すると、単価を上げるという選択肢は避けては通れないと判断します。