今日は代官山の『Tao』さんの食とライフスタイル講座で、私KUBOが市場に出回っている野菜の現状をお話ししてきました。
特に着眼したのは市場を占有しつつある雄性不稔のF1の種で育てられた野菜・・汗
簡単に説明すると、雄しべが異常な花（人間で言う種無し）を見つけ出し、これに都合の良い交配（野菜の花粉を雄しべにつける）を人為的にするものですから、子供も種無しで種ができないというもの・・汗
つまり子どもができない種で野菜を育てている・・と言えます・・汗
よく考えても見てください。
種ができるのは自然の摂理として当然ですよね
それが・・子孫を残せない（できない）野菜を私たちは食べ続けているのですから・・
遠い将来、なんか体に問題があるのでは？と勘ぐってもしまいたくなりますよね。
（合わせてTPPと遺伝子組み換えについてもお話しさせていただきましたが・・ここはここでは省略）
さて、ランチでは私が兼業で作っているシンプル・ベジのお野菜を調理いただき、参加者と全員で食事しました♪
シンプル・ベジのHP
何よりもうれしかったのは、一押しの無農薬自然栽培の春菊を、そのままお客様に提供いただいたこと。
それにしても代官山『Tao』にいらっしゃるお客様はとても上品でリテラシーが高くて・・
感動もんでした・・笑
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