自分らしく、軽やかに、やりたいことを全部する -91ページ目
桜が満開になり、
風にふかれる桜吹雪が綺麗です♡
外に出たら
桜を探している自分に気づきました。
高校生の長男は3月のはじめ頃から
ほとんど学校は休みのようなもの...
次男も春休みに入り...
一人になる時間が少なくて
癒しを求めてるのかもしれないですっ（笑）
新学期まであと一週間！
がんばろ〜！！
そんな昨日の夜ご飯は
うつうつ、もやもやを解消して
気持ちを落ち着かせてくれる
セロリ、大根
「気」を巡らせてくれる
甘夏？！伊予柑かな？！
(頂き物なので分かりません...)
を使ってサラダを作りました♪
生野菜は食べ過ぎると身体が冷えるので
寒い季節は控えていますが
少しずつ食べていきたいなぁと思います。
冷えタイプの方は
ゆっくりと増やしてくださいね♪
そういえば、
先日、産直スーパーに行った時
トマト売り場が少し広がっていました。
冬野菜から夏野菜へ...。
季節を感じながらのお買い物って
やっぱり楽しいです(^^)
長年愛用している便利グッズ
ムッキーちゃん♡
手放せません(^^)
約1ヶ月前になりますが
手作りお味噌の講座に参加した時に
手作りの美味しい甘酒を頂きました。
お隣に座られていた素敵な方と
「美味しいね〜」と言いながら
思わずおかわりをしてしまうほど(^^)
薬膳的には甘酒は
身体に元気をつけてくれて、潤いを作る。
身体を温めたり血液循環をよくしてくれる。
効能があります。
去年、春〜秋頃まで飲んでいて
とっても調子が良かったので
また飲み始めようと思っていたんです。
講座でレシピも頂いたので
挑戦してみようと温度計を購入しました♪
炊飯器の保温機能を使って、
蓋を開けたまま
55度〜60度を保って7〜8時間おきます。
炊飯器を占領するので
取り掛かる時間を調整し、
温度が高すぎても低すぎてもいけないので
温度をマメに測って。
それが...
クックパッドなどでは皆さん
上手につくられているんですけれど
うちの炊飯器では温度が上がりすぎてしまい、
保温スイッチを
消したり付けたりして温度調整。
無事、美味しい甘酒が出来上がったのですが
・・・
な感じです。
続けるにはかなりの労力が必要なので
作ることは諦めます。
(諦めはやっ！！ですね 笑 )
去年と同じ様に
出来上がった甘酒を購入しようか
それとも
便利な甘酒メーカーを購入しようか
こちらは
じっくりと考えてみます...
よく行く産直スーパーに
朝採りの筍が並んでいました♪
随分前になりますが
アク抜きが済んでいる筍を頂いたのが
とっても美味しくて
一度、アク抜きに挑戦したことがあります。
思っていたよりアク取りの大変さを知り、
その上食べる所が余りにも少ない事に驚き...
頂いた筍の有り難みを知りました。
でも食べたい（笑）
それ以来
処理済みのものを買っています。
少し前に作った筍ご飯です♪
菜の花と共に。
筍は
身体の要らない熱を取ってくれます。
要らない水をだしてくれるので浮腫みを解消。
解毒作用もあり、便秘も解消してくれます。
スッキリさせてくれる食材です！
春の臓腑である「肝」は
解毒をする働きを持っていますが
菜の花にも解毒作用があるので
筍と菜の花が「肝」を手助けをしてくれます♡
「肝」は
綺麗な「血」を貯めたり
精神を安定させたり
「気」を巡らせたり
している臓腑。
なので、
不調になると
貧血、めまい、浮腫み
目が乾く、爪が割れる
足がつる
情緒が不安定になる
血液循環が悪くなる
などの症状が出てきます。
以前まで
私には当てはまる症状が沢山ありましたが
とってもしんどかったです...
「肝」がご機嫌に動けるように
食養生をしながら
気持ちの余裕を持つことや
軽く身体を動かして
のびのびとお過ごしくださいね！
