少しずつ薬膳材料が売り場に広がっている気配(^^)

薬膳を学び

「薬膳茶」を飲むようになってからは

お茶売り場に寄り道をするようになりました。

先日、イオンに行った時に

今までは並んでいなかった

「ハブ茶」を見つけました(^^)

一番上段の隅っこに陳列されていて

横幅5センチの細長いパッケージ。

ちょっと見つけにくい場所、形態なので

見つけた時には

あ〜〜！！

って思わず心の中で叫びました（笑）

ハブ茶は香ばしくて飲みやすいので、

私はよく薬膳茶のベースにしています。

ハブ茶(決明子)の薬膳効能を♪

「肝」のトラブルによる目の充血や痛み、

かすみ目などを改善。

腸を潤わせてくれるので便秘解消。

「腎」に元気をつけてくれます。

少し身体を冷やす性質のお茶なので、

寒い季節、身体の冷えが気になる方は

単味で飲むのは控えて

温める生薬を足してくださいね！

今回見つけたのはハブ茶ですが、

少し前にはカルディでドライ棗だけではなく

棗チップも並びだし、

私も薬膳を学ぶまでは

知らなかったものばかりですが、

色んなものが少しずつ

売り場に広がってきてるなぁと感じます♡

そう言えば、少し前のテレビで

モデルのアンミカさんが

「焙じハトムギ」を食べていると

放送されていたこともありましたよね！

薬膳が浸透してきているようにも感じて

何だか嬉しくなります。

今の自分の身体にあった食べ物を

選ぶことが薬膳。

薬膳材料だけではなく、

普段から食べている物も効能から選ぶと

薬膳になるんです♪

今の調子はどう？と

ご自身に聞いてみて

ベストな物をお選びくださいね(^^)

適量のチーズはバリア機能をアップしてくれます♪

先週末の晩御飯はお土産に頂いた

チーズフォンデュに♪

チーズは家族皆好きなのですが

随分前にチーズフォンデュをしてから

食べていなかったのでとっても久しぶり。 

チーズが濃厚でとっても美味しかったです〜！

チーズの量や皆が食べる量が分からなくて

念のためにカレーも作っておいたのですが

途中からカレーを足してみると

これがヒット！

大満足でした♡

今思うと、

きっと随分前に食べた時は

チーズにインパクトがなくて

それっきりになったのだと思います...

入れるチーズを変えたら

きっとお家でも美味しいチーズフォンデュが

できるはず！！

皆、楽しそうに食べていたので

次のイベントの時にリクエストが出たら

作ってみたいと思います〜。

チーズは

皮膚や粘膜の保護をしてくれるので

バリア機能を高めてくれます。

今の季節は

体内に入ろうとする花粉から

守ることにも期待ができます。

食べすぎは湿(身体にとっては要らない水)

を生み出してしまいますので

お気をつけくださいね(^^)

きっかけは甘酒作り・・・広がる世界

炊飯器での自家製甘酒作り。

温度管理が大変で

私には続けられないと即判断！

出来上がった甘酒を購入するか

甘酒メーカーを購入するか

迷っていた所

素敵な自宅サロンにて

『心も身体もHappyになるレッスン』

をされていますHanaさんが

「タニカのヨーグルトメーカー」のことを

教えてくださったのです(^^)

調べてみると

甘酒、ヨーグルト、塩麹、しょうゆ麹

納豆、天然酵母、etc...

手間がかからず、

色んな発酵食品が作れることを知り

主人にヨーグルトメーカーの良い所を

アピールしまして（笑）

先週届きました♪

嬉しくて、届いた日には甘酒作り。

炊飯器で苦労した温度管理でしたが

ヨーグルトメーカーだと

どこを測っても58度。

さすがです〜！！

甘酒は私だけしか飲まないので、

主人と子供達には

甘酒+ヨーグルト+フルーツ

のスムージーにしています♡

次男がすっかりはまって

毎日飲みたいと言うほどです(^^)

家族が美味しいと言ってくれると

励みになることはもちろん

レパートリーを増やそうと努力をしますし

私が欲しくて買ったものですが

肩身も狭くないですしね（笑）

少し前までは自分が麹を買うことを

想像もできませんでしたが、

麹を買う楽しみができたこと。

何があるか分からないなぁ〜

なんて思います。

程よくアンテナをはって

毎日の生活が少しでも豊かになることを

見つけることができるといいですよね！

心と身体は繋がっていますので...