大宮が誇る老舗料亭(`・ω・´)ﾃﾞｽ
利き酒師の若旦那のご自慢の日本酒の数々(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
日本酒が好きでそれなりに日本酒を飲んでいるものの、
自分の好みの方向性がよくわからなかったり(´・ω・｀)ｱﾙﾈｰ
そういう時に、こういう日本酒祭りな経験は大事(`・ω・´)
僕が自分の日本酒の好みを理解できたのは、
こちらの黒龍会の時だったので、
色々な酒を比べながら飲んで、
その説明を聞くことができる機会って、
大事だなーと(`・ω・´)ﾀﾞｲｼﾞ!!
ここは前回の訪問の際は、
酒蔵コラボのペアリングイベントで、
むしろ酒蔵コラボの時しか利用してない（ﾟдﾟlll）ｽﾏﾝ
ほんとの通常利用は初めてだけど、
やっぱり美味しい素晴らしい料理と日本酒(`・ω・´)
料亭 大宮 一の家
（公式はこちら）
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの料亭が怖いかね……
ひとりの一の家が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、焼き茄子琥珀寄せが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
明治十八年創業
大宮の老舗料亭の味、
心をこめた極上のおもてなし(`・ω・´)
この日は韓国の友人が帰国すると言うので、
仲間内で一の家さんの広間を貸切って送別会(；ω；)ﾋﾟｴﾝ
一の家の若旦那も飲み仲間メンバーなので、
危機的な状況の一の家さんを応援しようと、
当然な選択ではある。
接待、お宮参り、披露宴、法事(´・ω・｀)
今はどれも、減っておる(´・ω・｀)
埼玉のgotoチケットを使いつつ、
通常のコースに加えて、
酒蔵応援しようという、
若旦那の心意気により、
いい日本酒がセルフ方式で、
実質飲み放題(´・ω・｀)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
【先付け】
焼き茄子琥珀寄せ
胡麻クリーム ズワイガニ キャビア
この、層になっている寄せ。
見た目でまず美味しい(`・ω・´)ｻｽｶﾞ
【造り】
季節のお造り
間違いないお造り(`・ω・´)
【炊き合せ】
長芋揚げ煮 蕪含ませ煮
鰊有馬煮 四角豆
丁寧で優しい味付け(`・ω・´)
日本酒ピッタリ(`・ω・´)
四角豆ってなんなんだろうな(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
【焼き物】
キングサーモン西京焼き
揚げ銀杏 むかご
見た目がもう完璧(`・ω・´)
むかごは長芋の子供で、シャクシャクホクホク。
これを銀杏と共に、松の葉に(`・ω・´)ﾎﾎｫ
ホロホロ(`・ω・´)
一口食べるごとに、
一口日本酒を(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
【揚げ物】
海老と赤ムツの天ぷら
藻塩 レモン
水分の飛ばし具合はさすが(`・ω・´)
衣の状態もサクッと(`・ω・´)
美味いぞっと食べていたら、
あっという間に無くなる(´・ω・｀)
【食事】
栗御飯
赤出汁 香の物
ここ最近、栗との遭遇率がかなり高い。
さすがの季節の食材(`・ω・´)
味噌汁は赤だしで濃厚(`・ω・´)
栗ごはんがあっさりなので、
ちょうどいいバランスかも。
漬物もバッチリ(`・ω・´)
【水物】
季節のデザート
かぼちゃのプリンのようなものに、
イチジクと柿(`・ω・´)
この時期ならでは(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
いやぁ、満足じゃ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そしてドリンクのお話を(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
このコースは多分飲み放題付きなんだと思われるが、
そこに、通常よりも、
たくさんの日本酒が加わったような、
メニュー構成になっていて、
そりゃ日本酒ですよね(`・ω・´)ﾃﾞｽﾖ
今夜の日本酒(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
器もたくさん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
僕はさっそく、
最近ひなたでよく飲んでるロ万の、
創業100周年記念醸造酒(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
食中酒になれるけど香りもそこそこに。
裏がサンホラの歌詞カードっぽい(´・ω・｀)ﾔﾒﾅｻｲ
そして陸奥八仙のクリームソーダ（？）
こいつは結構な酸で香りも独特。
田光の雄町(`・ω・´)
素直に美味しい日本酒。
そしてSIRIUS。
ライス ハーヴェスト イヤーは2019年
見た目とおりワインっぽい印象。
そして、先日ひなたで飲んだ、
仙禽の線香花火(`・ω・´)
夏の終わりの味(´・ω・｀)ﾅﾝﾀﾞｿﾚ
そして、仙禽の一聲( いっせい)
仙禽らしい甘さを感じると言う感じか。
今日の献立(`・ω・´)
ドリンクメニュー(`・ω・´)
壺よりも掛け軸が凄いお値段なんだそう(´・ω・｀)ﾔﾒﾅｻｲ
仲間内で料亭の大部屋を貸し切れるようになったんだなぁと、
元占い師のメンバーがしみじみつぶやいていた。
猫ちゃん（=・ω・=）にゃ～
ハロウィンな入口(`・ω・´)
猫ちゃん（=・ω・=）にゃ～
この猫ちゃんは一の家さんではみーちゃんと呼ばれているが、
別の家では別の名前で呼ばれているそうだ。
僕は夜風に当たりに外に出て、
中庭をウロウロしている猫ちゃんと遊ぼうとしていたのだが、
たまたま通りがかった仲居さん曰く、
触らせてくれそうで触らせてくれないのよね(´・ω・｀)
ということで、猫ちゃんタッチにチャレンジしたところ、
あと5㎜程度でフイっとされてしまい、
これが猫の魅力(`・ω・´)
だが、これだけ人に慣れている猫ちゃんなら、
ゆっくり瞬き戦法や尻を見せつける戦法の持久戦で、
触ることができる日もそう遠くないだろう(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ