まさに大衆食堂という佇まい、
なのに若者が行列を作る人気店Σ(゚д゚lll)マジカ
ほら、あれです。NEO大衆食堂(`・ω・´)シャキーン
古そうで、でも新しい。
古いことが、新しい(´・ω・`)シランガナ
 
うまいし安いし間違いないんだけど、
うまくてコスパいいだけでこんなに人気店になれるんなら、
そこら中に人気店ができるだろうに、
なんなのだろう、このお店の魅力は(´・ω・`)シランガナ
 
大衆食堂スタンド そのだ
 
経営は株式会社FER(FAMILY EXOTIC RESTAURANT)
 
店員さんはみんな若くて、
原宿系な気配すら感じるのだが、
お客さんも8割方は若者で、
ランチタイムなんかだと、
スーツのおじさまや初老の方も単独でいらっしゃっている。
仕事仲間(にしか見えないがスーツで昼から飲んでる)や、
カップルやご夫婦?と言った具合に幅広いのだが、
おそらく、共通しているのは、
親しい相手と軽く楽しむという使い方。
それなのではないかと思う。
 
 
このFERさんの系列はどこも若いお客さん、
特に女性客を集めることに成功していて、
店も格別綺麗な訳でもないのに、
何なのだろうなぁ(´・ω・`)ナゾ
 
ちなみに他の業態はこんな感じ(`・ω・´)

大衆食堂スタンド そのだ(谷六、現代的大衆食堂)

中華そば そのだ(広島、尾道ラーメン)

出汁のオアシス(淡路町、立ち食いそば・立ち飲み・関東煮)

マルキュー食堂(日本橋、高知居酒屋)

ニュー正富(谷六、定食・居酒屋/正富のテナント引継ぎ)

月台(梅田、セレクトショップ)

台風飯店(谷六、「台風の通る道のりの国の料理」がテーマ)

 

そう、先日訪問した台風飯店、そしてニュー正富の系列(`・ω・´)ナットク

 

 
サムネ的にいきなり〆の中華そばを置いておきますね( `・ω・´ )エェッ??!
 
おっきい♡チャーシューと、あさり(´・ω・`)アサリ?
が目を引くこのビジュアル( `・ω・´ )
 
 
麺は中太平打ち系?
しっかり食べて楽しめる美味しい麺( `・ω・´ )
 
 
このらーめんは、やる気を感じる( `・ω・´ )
ちなみに、ニュー正富のラーメンとは、
全く別物だったが、
こっちの出汁も、あまり食べたことがない出汁で、
不思議だった。うまいのだが。
 
 
さて、こちらがおひとり様3杯までのバイス。
 
作り方をちゃんと見てなかったのだが、
シャリシャリした氷に炭酸を入れながら、
ガシャガシャ混ぜるという作り方。
シャリキンなのか??(´・ω・`)ナゾ
 
そして、肉豆腐( `・ω・´ )
 
めっちゃ染みてる肉!( `・ω・´ )
めっちゃ染みてる豆腐!( `・ω・´ )
これは間違いなくここのキラコンの1つだと思う( `・ω・´ )
 
そして、メンチカツ( `・ω・´ )
 
これは、すごい( `・ω・´ )
ボール状の形状、
そしてオーロラソースが目を引くが、
 
割ってみるとめっちゃジューシーで、
肉汁ぶわー( `・ω・´ )ブワー
 
カリッふわっ、ジュワー( `・ω・´ )
 
ニュー正富でもそうだったが、
この系列の揚げ物は、衣のカリッと具合が小気味よい(`・ω・´)
 
 
メンチカツ定食はこのメンチカツが2つくるんだけど、
これ、米に合うのかなぁ(´・ω・`)?
ニュー正富のデミグラスがごはん進む系だったし、
恐らく進むのだろう( `・ω・´ )
 
 
そういえば、バイスは2杯目に突入してます(´・ω・`)シランガナ
 
 
メニューはだいたい壁に貼ってあって、
色々ありすぎて決断力を問われる(´・ω・`)シランガナ
 
 
ニュー正富にあったチャーシューエッグもある。
つまみとして飲んでもよさそう……?(´・ω・`)ドウカナ
 
 
 
定食類は机にパウチされたメニューが置いてありまーす( `・ω・´ )
 
 
卓上調味料系はこんな感じ。
 
 
店内の様子。
これ、若い女性にウケてるの、
不思議だなぁ(´・ω・`)ナゾ
 
 
外観。
 
 
この外観、ぱっと見、
何屋なんだ?という意味のわからなさですよね(´・ω・`)シランガナ
 

 
 
このお店、時間外しても日によっては行列してて、
土日の夜なんか軽く10人くらい並んでるんだよね(゚д゚lll)
 
でもまあ、1度行ってみると、
確かにここはおしゃべりしながら並んで、
みんなで色々な料理をシェアしながら酒を楽しむという、
あるべき居酒屋の姿な気がする。
 
僕みたいなおひとり様が並んで頑張って入るような、
そういう感じではないかもしれないなぁ(´・ω・`)
 
(読者のお嬢さんがはご存知のとおり行列嫌いの僕ですので、もちろんこの日は行列してなかったので入りました)
 

大衆食堂スタンド そのだ定食・食堂 / 谷町六丁目駅松屋町駅谷町九丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0