東武練馬にできた新しいひなたの系列です。
キャパ的に、1号店な上板橋店に近くて、
最近の池袋の大箱の方向から一転、
手頃なサイズ感で、住宅地に根付くタイプだね。
ちなみに丈さんが店長なので店名がタケヤです(`・ω・´)
丈さんは割と有名というかあちこちでみかけるし、
客としては知ってる人も多いと思うんだけど、
今日ふらっと行ったら向こうも覚えていてくれていて、
すごい記憶力だなぁと、びっくりですよ。
僕どこにでもいそうな平凡なイケメンなのに(´・ω・｀)ﾀﾞﾏﾗｯｼｬｲ
丈さん、恐らく上板橋の頃からだと思うし、
ひなたグループ最古参の一人なんじゃないかと思う。
板橋タイムズさんの書きっぷりからすると、
しばらくしたらひなたから切り離して
独立するんだと思われる。
（だから名前が丈屋なんだと思う）
それにしても焼きが、やっぱりさすが(`・ω・´)ﾐｺﾞﾄ
池袋はブレがあるし(´・ω・｀)ｲｯﾁｬﾀﾞﾒ
ここは凄腕の店長が、ほぼ必ず焼くので、
味としては絶対に間違いない(`・ω・´)ﾋﾞﾐｯ
そういえば、
読者のお嬢さん方はご存知と思いますので、
もはやひなたの説明はしなくていいですよね(´・ω・｀)??
僕は最近ひなたと言えば池袋西口が多くて、
（毎回同じような注文してるから書かない）
場合によって、大山という感じなんですよね(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
さてさて、では本編(`・ω・´)
こちら、僕の必須なハラミの味噌。
で、かしらの味噌。
ひなたの味噌はやっぱり美味いなぁ(`・ω・´)ﾉｳｺｳ
他の系列で、焼きがイマイチだなぁと思う日があるのは、
焼き加減もそうなんだけど、
タレの量というか馴染み方が弱くて、
何をどうしたら変わるのかよくわからんのだが、
焼き手によって全然違うなーと。
丈さんの焼きは社長が焼いたヤツと同レベルだと思う。
それで、ひなたと言えば、やきとん以外のメニューが豊富で、
ここ何屋なんだよ、うまいと思ったものなんでも出しやがって(`・ω・´)ｳﾚｼｲ
な感じなので、何でもウマイ(`・ω・´)ｳﾏｲ
鶏ごぼうのゴママヨ和え
煮豆腐
安定のハムカツ(`・ω・´)
ひなたの半分くらいの厚さになってるかな？
そして肉巻き系の串も(`・ω・´)
今日は、腸にいいマイタケにしてみました(`・ω・´)
通常は辛みそが付くそうだが、
今日はなくなっちゃって味噌。
それでも全然(`・ω・´)ｳﾏｲ
ひなたといえばこれだよねーなカマンベール串。
そして、燻製チーズ。
舌がビリっとするくらいのしっかりした燻製。
セセリもあったので、食べてみた。
これはそこらの焼き鳥屋よりうまいぞ(`・ω・´)
添付の柚子胡椒を付けると、
美味いけど、完全に柚子胡椒になる(´・ω・｀)ﾀﾞﾛｳﾅ
ささみ1本焼き、ワサビで。
ふわっと。ほわっと(`・ω・´)ﾎﾜｯ
やっぱりこの焼き加減(`・ω・´)
長芋の浅漬けも安定してますね(`・ω・´)
で、ドリンクは今日は日本酒は控えめで、
レモンサワー(`・ω・´)
ひなたのレモンサワー、
ソトがホッピー社なんですよ。
コダマよりホッピー派です(`・ω・´)
そんでレモンもゴロゴロ入れてくれる。
だから美味しい(`・ω・´)ｳﾏｲ
それで、やっくるは日本酒、山本五六だっけ？
レモンサワーで凍えてきたので、菊正宗の熱燗を。300円(`・ω・´)ｳﾚｼｲ
で、温まったので、レモンサワーお替り(`・ω・´)
同じグラスでお願いすると、レモンが倍に(`・ω・´)ｲｯﾊﾟｲ!!!
以下メニュー。
卓上は、やっぱり同じみな感じの調味料。
奥はこんな感じでテーブル席。
構造的には上板橋のお店の入口を逆につけたような感じだね。
内装は池袋西口に近いけど、
あの便利なんだけど鞄を入れたらコートが入れられくなる椅子、
（いや、コート預ければいいんだけど）
その問題は、壁にコート掛けができたので安心(`・ω・´)
コートがかけられると考えられると、
冬は大山よりいいかも？
かつてのひなたは予約を受け付けてくれなかったのだが、
最近は受け付けてくれるの(`・ω・´)ｳﾚｼｲ
（いや、僕基本的に予約しないけどね）
外観はこんな感じ。
ちなみに、19時過ぎると、カウンターはほぼ埋まって、
奥のテーブル4人×4くらいの部分はまだ空いてた。
（予約は入ってたのかもしれんが）
ただ、19時くらいで一回転するので、
19時前後は結構ねらい目だと思う。
20時になるとほぼ満席状態かなー(´・ω・｀)
うちからも近いし(ほかの店より)、
丈屋さん、今後は積極的に行こうと思う。
ただ、魚介がないのでひなたの魚介好きなお嬢さんはまあ。
たぶんお店のキャパ的に置けないんだろう(´・ω・｀)ここができた、というかできる前から知ってたんだけど
ニカイのよしおさんが、
上板橋サイズだから予約した方がいいですねー
と言っていたので、
平日のお店はその時の気分で、
ふらっと入る派の僕なので(´・ω・｀)
今日まで先延ばしになってしまっていた(´・ω・｀)
ただ、今後は焼きの確実性から言えば、
東武練馬まで戻ってきて丈屋かもしれない。
19時くらいに間に合えばたぶん入れるし、
これならとりあえず覗いてみるのもいいかな。
ダメでも東武練馬、いっぱいお気に入りのお店あるしね(`・ω・´)ﾌﾌﾌ