おかーちゃんです🤗
お漬物が好き‼️
ご飯の時はお味噌汁とお漬物は常にあって欲しいし
お酒の時も🥃
お漬物を肴に飲むのが好き❣️
市販のお漬物は添加物が、想像以上にに沢山
塩分も気になるという人も多いけど
ちゃんとした天然塩やったらそんなに気にしなくても良い
と言うより積極的にとるほうがと思ってる派
柚子の季節のこの時期は柚子大根を常備してることが多いけど
先日、拘りの赤大根、かぶら
そしてレモン🍋を貰ったから
レモンは🍋違うけど
ここのお野菜が本当に美味しい‼️
松本農園さん💕
特に根菜類がお勧め❗️
ジャガイモもうまい😋
早速お漬物に❣️
大根かふらを適当な大きさに切って
振り塩をしてしばらく置いておく
水が出るので
(赤大根なので真っ赤な汁が出る)
その水気を絞って、大根の塩分を味見する
少しだけ塩っぱいな🤏
と思うくらいの味なら
そこにお砂糖(出来れば粗糖や甜菜糖など)
塩味が足りないと思ったら適当に追加して下さい
を入れて(この場合大さじ2杯弱入れました)
そこは酢を大さじ1杯
そしてレモン🍋の輪切り
半個分
鷹の爪1本
そして刻み昆布
これが漬ける時の状態
レモンと鷹の爪🍋入れて
全部入れたらジップロックでモミモミ❣️
自家製お漬物は娘も喜んでくれるので
娘の分も🤗
(娘は辛いの苦手なので鷹の爪入れず)
漬けて1〜2時間からでも食べれるけど
2〜3日してからの方が味が馴染んで美味しい😋
今回のは肝っ玉も気に入って箸が🥢止まらん‼️
「この爽やかな酸味は何？」
って聞くから
「今回は無農薬レモン🍋があったからレモン🍋入れた」
と言うたら
「レモンめちゃええなぁ🍋爽やか❗️」
と喜んでた
貰ったか大根全部、漬けようと思ったけど
流石に2回に分けて漬けた方がええやろうと思ったけど
昨日、漬けたのにあっという間に無くなりそう
美味しくなる前に無くなるで❗️
これなら全部、一度に漬けたら良かったわ
しかもこの赤大根の歯触りがめっちゃ最高❣️
叶うならみんなに食べさせてあげたいわ‼️
と言うたからって、作って
と言われたら面倒くさくなる奴です
おかーちゃんの還暦お誕生日会🎂
自分でお誕生日会🎂の企画をするのは、恥ずかしいですが
まぁ60歳と言う節目だし
会いたいなぁ💕
と思ってる方が会えたり(同窓会みたいになったら良いな)
SNSでおかーちゃんと一度会ってみたい❗️
と言うのも全然ありです🤗
とにかく、来てくれたらめっちゃ喜びます❣️
お誕生日だからプレゼント持って行かないと
と思ってる方❗️
プレゼント禁止です🎁
と言うか
ケーキ🎂をたくさんもらったり
まして60歳なので赤いちゃんちゃんことか貰っても困っちゃう❗️
ので参加費にお誕生日🎂のプレゼント代込みの価格になってます🤗
3,000円を握りしめて来てください🤗
こういう時期なので
沢山の仲間が北陸のボランティアにもう動いてくれてるので
お誕生日会の費用の一部は、活動してくれてるお仲間に寄付させていただきます
アーティストの方は、ライブ歓迎❗️
(物販もオッケー👌です)
誰でも楽しめるように
勿論ゲームも用意してます🤗
みんなでわいわいガチャガチャやりましょう❣️
日時
2月3日(土)17時より22時まで
会場
〒532-0026 大阪市淀川区塚本2-28-17 川田ビル1F奥
パーティースペースSMILE
会費
3,000円(プレゼント代込みです)
飲食は各自持ち込みでお願いします🤗
1月の体質改善説明会
1/8〜1／24の間
10時 15時 20時
2時間位で、料金は無料です🤗
おかーちゃんの公式LINEよりお問合せくださいね❣️
