こんばんは。
明日の朝イチから、
東京出張です。
名古屋では、
池下にあるワインバー
お邪魔しました。
ここでいただいた
アマローネというワインが、
本当に美味しかったので、
思わず調べてみました。
2年前に痛風になる前までは、
質より量派でしたが、
痛風をキッカケにお酒との
付き合い方も大きく変わりました。
具体的には、
・毎日飲まなくなった
・3日に1回は必ず休肝日を
設けるようになった
・お酒の質にこだわるようになりました。
（ビールはクラフトビール、
ワインはなるべく自然派）
す
る
と
、
次の日に、
お酒が残ることは、
ほとんどなくなりました。
成分が同じだとしても、
質って大切ですよね。
思えば薬剤師のお客様の話で、
"同じ成分でも副作用のリスクが
圧倒的に違うから、
ジェネリックは勧めません。"
って話されていたことを、
思い出します。
さて、このアマローネですが、
ENOTECAのHPによると、
"かつては王侯貴族しか口にできなかった
と言われるほど 贅沢に造られた稀少な銘柄"
"陰干ししたブドウを発酵させる
伝統製法によって生み出されるワイン"
だそうです。
お値段もかなりしますが、
また飲みたい！！と、
思えるワインでした
。
昨日は休肝日でしたので、
今日はレッスンも終え、
遅い時間ですが晩酌しつつ、
最後の名古屋の夜を楽しんで寝まーす
。
1月23日の妻の誕生日に、
準備してみようかなぁ。