またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は広島県福山市にある 『 Tsuginohi 』よりロスパンを取り寄せました。
数種類の国産小麦粉を使用し、自家製レーズン酵母、ビール酵母、ルヴァン種、パン酵母などを使いわけて長時間発酵させたパンを主に焼いています。
バゲットや食パンは数種類取り揃えており、自家製酵母を使用したハード系が自慢です。
『 Tsuginohiのこだわりパンセット 』3300円(税送込)+200円(送追加)
12種類16個の冷凍パンが入っていました。
* 角食パン(ハース)
* バゲットオリゼー 2本
* レトロバゲット
* 多加水パン
* イチジクとマスカット 1/2本×2
* クロワッサン 3個
* チョコクロワッサン
* クルミレーズンクリームチーズ
* チャバタ
* ショコラ
* チャバタ Wベリー
* チャバタチーズ
* 角食パン(ハース) 全粒粉の食パン生地の直焼きパン
* バゲットオリゼー クラストはパリッと中はもちもち食感、小麦の香り良く、塩味も良い塩梅！！ 1本はフレンチトーストにしました。
* レトロバゲット 生ハムカマンベールサンドにしました。
* イチジクとマスカット 瑞々しいマスカットレーズン、重たいパン。
* クロワッサン クラストがパリパリ！！
* チョコクロワッサン
* クルミレーズンクリームチーズ クリチがたっぷり！！
* チャバタ もちもち生地、小麦の香り良い！！
* ショコラ
* チャバタチーズ もちもち生地でチーズの香りが凄い！！
* 多加水パン
* チャバタ Wベリー もちもち生地でベリーがたっぷり！！
大好きなハード系のパンがどっさり！！
好みど真ん中のパンばかりで、どれもすっごく美味しい！！
一推しは「イチジクとマスカット」瑞々しいマスカットレーズンとドライイチジクがたっぷり！！ 1/2本が2個入っていたのも嬉しかった！！
バゲットが2種類、食べ比べると違いが分かりやすい！！どちらも美味しいけどオリゼーの方が好きかな！！
もちもち食感の「チャバタ系」も美味しかったし、外れが無い！！
リピ決定のパン屋さんです！！
もっとも購入制限中が多く、解除されてもすぐに埋まってしまう人気店。
また頼めたら嬉しいけど・・・
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは99軒目、都道府県別では41/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。
