おうちごはん「久しぶりにイカ墨パスタ」「うなきゅう寿司」「チキンソテー」「カツオソテー」♡

秋雨前線の影響で今日は雨が降ったり止んだり・・・

ここ数日は何でもありのお天気が続いています 

千葉・北陸・秋田・北海道で大雨

西日本では少雨で渇水

何とかならんのか？と言いたくもなりますね

来週から9月に入ります

そろそろ暑いからと家籠りばかりもしていられないので

美容室に行ってカット&カラー 

白髪頭から脱却してきました 

最近のおうちごはん

【 イカ墨パスタ 】

市販のイカ墨パスタソースにスルメイカを加えました

手抜きした分それなりのお味は致し方なし！！

二ッと笑うとお歯黒さん 

*　イカ墨パスタ

*　カジキマグロの生姜とトマトソース　ズッキーニ・パプリカ

*　サラダ

*　トマト・アボカド・モッツァレラのサラダ

*　枝豆

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【 うなきゅう寿司 】

鰻の蒲焼き・塩もみ胡瓜・茗荷を混ぜたお寿司です

錦糸卵とオクラと鰻をトッピング

酢飯はさっぱりして美味しい 

*　うなきゅう寿司

*　鶏の梅挟み焼

*　青梗菜のナムル

*　豆腐とオクラと三つ葉のすまし汁

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【 チキンのナンプラー焼き 】

ナンプラー・白ワイン・ハチミツに漬け込んだ鶏もも肉をじっくりソテー！！

マッシュポテトはパルミジャーノチーズ入り！！

*　チキンのナンプラー焼き　ズッキーニ・エリンギ

*　サラダ

*　高野豆腐と小松菜とシメジの煮物

*　豆腐とワカメの味噌汁

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【 鰹のガーリックジンジャー焼き 】

鰹のサクを一口大にカットして照り焼きにしました

味付けはニンニク・生姜・醤油・味醂・日本酒

回りだけ焼こうと思ったら思いのほか中まで火が入りました 

玉葱を敷いて、茗荷・小ネギをトッピング

*　鰹のガーリックジンジャー焼き

*　茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

*　青梗菜とコーンの炒め物

*　冷奴　山形のだし

*　お麩と葱の味噌汁

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【 豚肉と夏野菜のチーズ焼き 】

ズッキーニ・茄子・豚肉・トマト・・・

クレージーソルトを振りかけ、シュレッドチーズをのせて

オーブントースターで焼きました

豚肉はしゃぶしゃぶしてあらかじめ火を通しています

ズッキーニと茄子もソテー済み！！

チーズが溶けたら出来上がり！！

*　 豚肉と夏野菜のチーズ焼き

*　カボチャのサラダ

*　オクラ

*　ピーマンと人参のキンピラ

*　青梗菜のスープ

『 ラパンノワールくろうさぎ 』リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は埼玉県秩父市にある 『 ラパンノワールくろうさぎ 』よりロスパンを取り寄せました。

小麦粉はすべて国産小麦、酵母はすべて自家培養の天然酵母を使っています。 

他の原材料も、美味しくて安心して食べられる、有機無農薬（オーガニック）や自然農法のものを、極力使っています。 

小麦の香ばしさ、おいしさを噛み締めて食べるパンを提供しています。

リピ４回目のお店です。

冷凍ではなく冷蔵便で届くのも嬉しいポイントです。

『 自家培養天然酵母100％・国産小麦100％使用のこだわりおまかせパンセット Mサイズ  』3000円(税込)+1000円(送)-150円(クーポン)

10種類のパンが冷蔵で届きました。

*　パンドミ

*　カントリーローフ

*　ベルリーナ

*　ノアレザン

*　夏野菜(ズッキーニ）のピザ

*　クリームチーズいちじく

*　カルダモンロール

*　ブルーベリーデニッシュ

*　黒胡麻の味噌ピザ

*　コンプレ100ハーフ

*　ブルーベリーデニッシュ　ブルーベリーたっぷり！！

*　カルダモンロール　

しっかりしたデニッシュ生地、カルダモンの香り強い！！

*　黒胡麻の味噌ピザ　黒ごまがたっぷり！！フワッと味噌の香り！！

*　夏野菜(ズッキーニ）のピザ

*　パン ド ミ　トーストするとカリッとフワッと！！カレーチーズパンにする。　

*　カントリーローフ　

全粒粉の香ばしい香り、薄切りにしてサンドイッチにする。

*　ノアレザン　

レーズンとクルミがたっぷり、クリームチーズを塗って食べる。

*　ベルリーナ　ライ麦の酸味が感じられ、噛むほどに味わい深い！！

*　クリームチーズいちじく　クリームチーズたっぷりで美味しい！！

*　コンプレ100ハーフ

「パン ド ミ」「ベルリーナ」「ノアレザン」「クリームチーズいちじく」お馴染みの大好きなパンです。

「パン ド ミ」両端はキーマカレーを詰めてチーズをかけて焼きました。ボリュームもありとっても美味しかったです！！

個人的に「ラパンノワールくろうさぎ」さんは胡麻をたっぷり使用したパンが多いイメージが強く、「黒胡麻の味噌ピザ」は正にその通りのパン。

パンを食べているのか？胡麻を食べているのか？　胡麻好きにはたまらなく美味しいです！！

苦手な食材に配慮いただき、ありがとうございました。

またリピします！！

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは123軒目、　都道府県別では41/47になりました。

(リピ店につき変化なし)

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

「あずき白玉」作りました ♪ おうちおやつ「柏屋薄皮饅頭」「シャインマスカット」♡

今日は晴れ！！　再びの厳しい暑さです！！

洗濯物を取り込みにベランダに出ただけでクラッとしました

今季二度目の【 あずき白玉 】作りました

今回のお手本はこちら 

冷蔵庫のドアが定位置のマグネットです

白玉・あずき・抹茶アイス・たぶん栗？🌰

栗の季節には早いのでバナナで代用しました

器が違うけど雰囲気はそれっぽく！！

大好きな小豆はてんこ盛りで、自己満足のおやつタイムでした 

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おうちおやつ

『 小さな柏屋薄皮饅頭 mini  こしあん』

日本三大まんじゅうの一つで、ふくしま名物ですよね

小さなおまんじゅう、半分に割って二口でパクパク！！

２個食べれば普通サイズの一個分かしら？

あんこLOVE、おまんじゅうはこしあん派です

なめらかな口どけ、幸せな甘さです！！

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今季初の「シャインマスカット」

パリッとした皮、上品な香りとジューシーな果汁

美味しいですよね！！

アイスも・・・

『 爽　贅沢果実シャインマスカット 』

きらめくシャインマスカットジュレ入り！！

シャインマスカットのシャーベットみたいで美味しいです

でも、同じシリーズの「爽　ひんやりみかん」より

お値段が高い！！