またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は埼玉県狭山市にある『 Ke-yaki Kitchen 』よりロスパンを取り寄せました。
100年経った民家でカフェとして営業をしていたKe-yaki Kitchen。
2023年、美味しいパンが味わえるベーカリーへ生まれ変わりました。
店主は、アメリカ出身のなんと陶芸家。
重量感たっぷりのハード系パン、素朴な天然酵母のパン、そして隠れた優しさを備えた全粒粉パンなどを取り揃えています。
そして、作り手は陶芸家ですので、すべて手ごねのパンです。
シンプルな小麦だけでなく、栄養が豊富に含まれるライ麦や全粒粉なども使用し、シンプルかつ体に優しいパンを提供しています。
『 お試しサイズでもお腹いっぱい！
店頭にはないハーフばかりの手ごねパンセット 』
3610円(税送込)－300円(クーポン)
6種類の冷凍パンとおまけのクッキー1枚が入っていました。
* ライ麦100%サワドウ
* オートミールブレッド
* ホワイトローフ
* いちじく＆くるみブレッド
* シナモンレーズン＆くるみブレッド
* クランベリー&くるみブレッド
* おまけのクッキー
* ライ麦100%サワドウ ライ麦の風味が強く、繊維が多く身体に良さそう！！
* オートミールブレッド クラストはパリッと、クラムはもっちり！！風味も良し！！
* ホワイトローフ トーストするとザクッともっちり感！！
* いちじく＆くるみブレッド 全粒粉を合わせ、少し弾力の強いパン生地にいちじくとくるみ
* シナモンレーズン＆くるみブレッド しっとりふっかりとしたパン生地、シナモンの香りと甘味！！ レーズンとクルミ入り。
* クランベリー&くるみブレッド しっとりとしたパン生地、クランベリーとくるみがぎっしり！！
* おまけのクッキー しっかり食べ応えのあるクッキー、ナッツやレーズン入りで、塩味と甘み有！！
届いた箱が重い！！
どれも私好みでしたが、一推しは「シナモンレーズン＆くるみブレッド」今まで食べたシナモンパンの中で、一番シナモンが強烈に香りました！！
「オートミールブレッド」も風味がよく、食べた感のある食パンでした。
リピ決定のパン屋さんです！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは115軒目、 都道府県別では41/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。
