「ボロネーゼ」「新たまバーグ」「カツオのたたき」「唐揚げ」 うちのご飯 ♡

今日も洗濯日和、沢山の洗濯物が気持ちよく乾きました。

花粉症なので本当は外干しはダメだけど、

少しでもお日様にあてたい昭和世代です。

最近のうちのご飯。

【 ボロネーゼ 】

牛ひき肉と赤ワインをたっぷり使った大人味のボロネーゼ、

ペンネと合わせました。

パルミジャーノもたっぷりかけて。

*　ボロネーゼ

*　ツナとスナップエンドウのトルティージャ

*　サーモンとアボカドのカルパッチョ

*　サラダ（ トマト・モッツァレラ・サラダほうれん草 ）

食卓にフォークとお箸を一緒にセット。

パスタはフォークで食べますが、他の料理はお箸の方が食べやすいので。

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【 新たまバーグ 】

新玉葱が美味しい内に毎年作るハンバーグです。

シャキシャキした新玉葱の食感が美味しいです！！

ソースは粒マスタード・ケチャップ・ウスターソース。

*　新たまバーグ　　人参グラッセ　アスパラ添え

*　サラダ

*　コーンスープ

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【 新じゃがとベーコンの炒め物 】

新じゃがはフライパンで蒸し焼き後、ベーコンと一緒に焼き付けます。

茹でたスナップエンドウも加え、塩少々で味付け。

ブラックペッパー多めで仕上げました。

*　カツオのたたき　薬味たっぷり

*　アスパラの豚肉巻き

*　新じゃがとベーコンの炒め物

*　コーン入りかきたま汁　

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【 唐揚げ 】

換気扇の掃除前日の揚げ物は定番。

久しぶりの唐揚げ、何年ぶり？

少なくても10年は作っていないような・・・

前日から漬け込んだ鶏肉、ガーリックと生姜の風味が効いています。

カリッと揚がらなかったけど、美味しかったです！！

*　唐揚げ

*　ブロッコリーと新玉葱の酢味噌和え

*　スナップエンドウの白和え

*　ラデッシュの甘酢漬け

*　大根と薄揚げの味噌汁

*　ご飯

最近のお気に入り、小ネギの栽培？

根が付いている小ネギ、

切り取ったあと水に浸けておくと伸びてきます。

お味噌汁の吸い口にパラリと。

大根の葉も同様に。

物価高騰の折の節約というわけでもないけれど・・・

甘いパンも好き！！「苺サンド」「豆パン」「丹沢あんぱん」「桜あんぱん」「ピーナツバター」

今朝は晴れていましたが、だんだんと曇り空へ。

午後からお天気不安定予報です。

明日は統⼀地⽅選の投票日。

「最後のお願い。」選挙カーがうるさい一日になりそうです。

お昼ご飯はパン食が多い我が家、甘い系のパンも大好きです！！　

『 マリトッツォ風 苺サンド 』

食卓ロールに苺と生クリームを挟むだけでマリトッツォ風の出来上がり！！

苺サンドが大好きですが、家で作るならこちら

サンドイッチを作るより簡単に出来ますよ。

中にも苺が丸ごと入っています。🍓

つやつや苺と生クリームがたっぷり、美味しいです！！

苺と生クリームだけでも美味しいですが、餡子も外せません。

『 豆パン 』 ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー

渋谷店限定パンです。

もちっと弾力のある柔らかなパンに

こっくり甘煮の丹波黒大豆がたっぷり！！

渋谷に行った時は必ず買うパンです。

『 丹沢あんぱん 』 オギノパン

「こし」「くり」

薄皮のブリオッシュ生地に、和菓子餡を包んだ、

ちょっと贅沢な「あんぱん」

初めて食べましたが、たっぷりの餡が美味しいです！！

『 桜あん入りあんぱん 』　木村屋總本店

もちもちとした道明寺粉入り桜あんとこし餡、2種のあんこ入り。

この春いくつ食べただろう？

5個？　6個？

いくつ食べても飽きない、大好きなあんパンです！！

『 桜あんぱん 』　コモ

生地はパネトーネ種を使用、餡は桜葉入りのこし餡です。
桜葉の塩気とこしあんの甘さがいい塩梅。

毎年のお楽しみで、箱買いです！！

比較的日持ちするのもポイント高しです。

『 ピーナッツバター 』 ニシカワ食品

ふんわり軽いピーナツバタークリームがたっぷり。

これはこれで美味しいけれど、

しっかり固めのピーナッツバターの方が好きかな。

『 totomaパン 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

今日は春の嵐です！！

南風がとても強く、朝から小雨が降ったり止んだり。

午後からは雨も本降りになりそうで、桜流しの雨になりますね。

じっと巣ごもりの一日です。

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんで やむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は宮城県仙台市にある 『 totoma パン 』よりロスパンを取り寄せました。

2回目のリピです。

自家培養発酵種と国産小麦を使い、薪窯で焼き上げるシンプルな食事パンが中心のお店です。

薪窯で焼いたパンは外側がしっかり焼き固められ中の水分を閉じ込めるため、瑞々しく焼き上がります。

旨みが凝縮したパンは焼き立てより、翌日の方が味わい深くなります。

『 薪窯焼成　シンプルパンセット』2000円(税込) + 610円(送) - 80円(クーポン)

ずっしり重たい常温便の箱には6種類のパンが入っていました。

*　カンパーニュ　中１個

*　有機レーズン　1/2個

*　ごま　1/2個

*　スペルト小麦　1/2個

*　ライ麦 40　1/2個

*　ライ麦 80　1/2個

*　カンパーニュ　2種類のチーズトーストでいただきました。

ナチュラルチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・クルミ

チーズ・シラス・菜の花

*　有機レーズン

*　ごま　有機黒ゴマと白ゴマ

 

*　スペルト小麦　ハム・チーズ・トマト・レタスサンド。

*　ライ麦80　

*　ライ麦40　

中サイズのカンパーニュ、底を叩くと今回もコンコンと良い音がします。　　

美味しいパンの音です 

どのパンも美味しいですが、今回はライ麦の食べ比べが楽しかった！！

一推しは「ライ麦80」

しっかりした噛み応えにわずかな酸味、何もつけずにトーストするだけで美味しいです。

バター + 蜂蜜も美味しかったけど。🍯

常温便なので好みの厚さにカットして冷凍することも可能。

ポイント高し！！

苦手な食材にも配慮してくださり感謝です。

お気に入りのパン屋さんの一つです。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは50軒目、　都道府県別では29/47になりました。

( リピ店につき変動なし。)

様々なパンに出会えて楽しいです。

まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。