今日は穏やかな晴天、洗濯をして布団も干しました。
花粉症の私、今年は既に花粉の飛散が始まっていますが、
今ならば まだ布団を干しても大変なことにはならないかと・・・
どうだろうか
先日 誕生日ランチに行ってきました。
『 ザ・キャピトルホテル 東急 』
３階がメインロビーです。
ロビーより渡殿を抜けると・・・
日本料理「水簾」
睦月の懐石料理をいただきました。
( ドリンク二杯付き)
先ずは乾杯 
私は『 ヴーヴ・クリコ イエローラベルブリュット 』
お酒が苦手な主人は『 玉露焙じ茶KAHO香焙 』
自分では絶対買わないボトル入りのお高いほうじ茶、
香りが立ち上ります。
前菜
壬生菜数の子浸し 糸雲丹・公魚南蛮漬け・汲み湯葉鼈甲餡 生雲丹
柿膾 小鯛笹漬け 結び昆布・鰻八幡巻き・厚焼き玉子・唐墨大根
見た目も美しく、一つ一つ手が込んでいて美味しいです。
「糸雲丹」初めて食べました。
唐墨は炙って無い方が好きかな。
造り
盛り合わせ あしらい一式
鮪中トロ・鯛・メバチマグロ・鰤・イカ
大きなガラスの器に たっぷりの氷、盛り付けが豪華です。
中トロは大きな柑橘が器、紅芯大根に香りがついて爽やか。
イカが甘くて美味しかった。
進肴
鮑酒蒸し 酒盗餡
南瓜・茄子・パプリカ
一口サイズの鮑が４～５切れ、柔らかくて美味しい！！
二杯目のドリンクは二人とも『 釜炒り緑茶IRIKA炒香 』
スッキリしたほのかな苦み、美味しいけど・・・
う～ん 個人的にはお値段ほどの感動は無いかな。
煮物
海老芋 合鴨治部煮
蕗田舎煮・筍・梅人参・菜の花
主人の分には海老芋の上に柚子の千切り、
私は柚子が苦手だと伝えたら、ちゃんと省いてありました。
焼物
真奈鰹幽庵焼き・雲子ポン酢 若布胡瓜・蕗の薹田楽
編み笠柚子・千枚蕪・黒豆松葉刺し
柚子を金柑に変更してくれていました。
実は金柑も苦手ですが食べてみましたよ。
やっぱり苦手かな。
合肴
伊勢海老黄味餡掛け
椎茸・銀杏・隠元
パクっと一口、熱々！！
ボリュームもあり とても美味しい！！
調理方法が違いますが、昨年 伊勢で食べた伊勢海老より美味しい気がする！！
食事 いくらご飯
留椀 赤出汁仕立て（なめこ他）
香物 盛り合わせ (野沢菜・赤カブ・べったら漬け・茄子)
ご飯は釜炊き、美味しかったけど既にお腹いっぱい！！
半分でとお願いしました。
主人はおかわりをお願いしていましたが。
予約時に誕生日だと伝えたら『 誕生祝プレート 』のサービス。
苺ショートケーキのお味が本格的。
飾りのフルーツもゼリーも美味しかった！！
既にお腹いっぱいでも別腹です。
水菓子
季節のもの
メロン・アップルマンゴー・苺・ベリーの羊羹
帰り際に写真付きのバースデーカードもプレゼントしていただきました。
至れり尽くせり！！
お料理も美味しくて、大満足の誕生日ランチになりました。
主人に感謝！！ (*- -)(*_ _)ペコリ
「日枝神社」と「西洋菓子 しろたえ」にも寄りましたが
また後日お付き合いくださいね。
