「あわ大福」「シャトレーゼ」「苺プリンサンド・パンの耳フレンチトースト」うちのおやつ ♡

春本番の陽気でした 

洗濯物もすっきり乾いて気持ちいい！！

明日は気温が急降下

雨空に戻ります。

最近のうちのおやつ 🕒

【 苺あわ大福 】

大好きな「あわ大福」に苺を挟んでみました。🍓

かわいい！！

『 あわ大福 』　匠紀の国屋

もち米と粟（あわ）を程よい塩梅でついたモチモチの皮で、

甘さ控えめの餡子を包みこんだ「あわ大福」

大好きな餅菓子の一つです！！

主人のお土産　シャトレーゼ

『 プレミアムアップルパイ 』

美味しかったけど、りんごがもっと沢山入っていたらより嬉しいけど・・・

『 どら焼き 』

個人的な好みの順に・・・

*　熊本県産和栗どらやき

栗をたっぷり入れた自家炊き栗餡が美味しい！！

*　北海道産大納言どらやき

しっとりと口溶けが良いどら焼、はちみつの風味がほんのりと

*　沖縄県産黒糖どらやき 餅入り

どら焼き生地に沖縄県産黒糖、

国産きな粉を入れた自家炊きの黒蜜きなこ粒餡とやわらかな求肥を挟みました

黒糖の風味が強いです！！

【 苺サンドイッチ 】を作りました。

苺サンドは生クリームとカスタードクリームのWクリーム入りが好き！！

カスタードクリームを作るのが面倒で、プリンで代用。

カラメルを入れないようにすくいパンに塗りました。

プリンがわかるかな～

ラップで包んで寝かせる時間が少なくて、

カットしたらダレダレに！！

その上、カットした時を考えて配置した苺が・・・

何でこうなった？？？

でも、美味しい！！

余ったパンの耳で

【 フレンチトースト 】

主人は生クリームをつけて食べていました。

私は蜂蜜をかけて！！🍯

『 天然こうぼぱん とことこ 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

雨ですが暖かい朝でした。

その後も雨が降ったり止んだりで、午後からは風が強くなってきました。

今週は雨が続きそう・・・

週の半ばまでは暖かく、その後冬に戻るとか。

寒暖差に注意ですね。

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は香川県三豊市にある 『 天然こうぼぱん　とことこ 』よりロスパンを取り寄せました

「酵母と共にこどもと共に」をテーマにぱんを焼いているお店です。

地元香川県でとれた季節の野菜や果物を使用して、毎月かわる季節の自家製酵母を使い、季節を感じ、季節楽しんでいただけるようにぱん作りを行っています。

おとなも子どもも、一緒に食べられるぱんに出来るように、添加物、卵、乳製品不使用となっています。

『 とことこのお楽しみパンセット 』　3000円(税送込)

10種類の冷凍パンが入っていました。

*　ロデウ　　1/4個

*　ハードトースト　　一山

*　ゆず大根

*　ベジ・クロワッサン

*　もち麦のスコーン

*　いちくるバンズ

*　ネーブルのフォカッチャ

*　ブロッコリーとピスタチオロール

*　酒かすヴィーガンチーズ

*　ベジ・メロンパン

*　ロデウ　　高加水でモッチモチ、小麦+全粒粉+ライ麦、レーズン酵母

*　ハードトースト　　回りはカリッと中はもちっと、小麦+全粒粉、レーズン酵母

*　ゆず大根　　切り干し大根と角切り柚子入り、ゆず酵母

*　ベジ・クロワッサン　　小麦+全粒粉、レーズン酵母

*　もち麦のスコーン　　小麦+もち小麦、レーズン酵母

*　いちくるバンズ　　くるみといちじく、小麦+全粒粉、レーズン酵母

*　ネーブルのフォカッチャ　　ネーブル、小麦+全粒粉+ライ麦、オレンジ酵母

*　ブロッコリーとピスタチオロール　　小麦+全粒粉、レーズン酵母

*　酒かすヴィーガンチーズ　　レーズン酵母。酒粕の良い香り

*　ベジ・メロンパン　　　小麦+全粒粉、レーズン酵母

一推しは「ハードトースト」と「ロデヴ」小麦の香りが良く、もちもち食感のパン生地が美味しいです！！

「ゆず大根」「ネーブルのフォカッチャ」は柑橘のピールが苦手な私はパス！！

主人の担当でした。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは73軒目、　都道府県別では36/47になりました。

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

「肉巻き豆腐の生姜焼き」「叩き大根の明太豆腐煮」相葉マナブでおうちごはん♪

今日も晴れ、昨日ほどでは無いですが風は強めです。

昨日は春本番の陽気、今日は平年並みとのことですが寒くはないです。

料理番組を見ていて、美味しそうな料理だと とりあえずメモります。

いざ作ろうと思った時にパソコンでググるとレシピが出てくる。

便利な世の中ですよね。

テレビ朝日「 相葉マナブ 」を参考に作ってみた おうちごはんです。

【 肉巻き豆腐の生姜焼き 】

水切りした木綿豆腐を豚バラ肉で巻き、こんがり焼きます。

余分な脂を取り除き、調味料を入れ煮詰めます。

生姜とニンニクの風味でご飯がすすむ君です！！

主人は「意外と旨い！！」　失礼な！！

「 豆ごはん 」

2月に豆ごはん、少し早い気もしますが・・・

我が家の豆ご飯はたらこをトッピング。

彩りも綺麗で美味しいですよ！！

*　肉巻き豆腐の生姜焼き

*　豆ごはん

*　スナップエンドウとツナのナムル

*　焼きナス

*　大根の味噌汁

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【 叩き大根の明太豆腐煮 】

叩いた大根・豆腐・明太子、和風の麻婆豆腐といった感じ？

輪切りにした大根を袋に入れて麺棒で叩きます。

ストレス発散にちょうど良い！！

主人は「これも有りだな！！」

好評でした。

*　叩き大根の明太豆腐煮

*　鰤の梅照り焼き

*　ほうれん草の胡麻和え

*　トウモロコシ揚げ

*　白菜の味噌汁

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他にも最近のおうちごはん。

【 お好み焼き 】

お好み焼きとビールはテッパンです！！

〆は焼うどん！！

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【 ヒレカツ 】

月一の換気扇掃除前は揚げ物が定番です！！

キャベツ・トマト・ブロッコリーを添えて。

主人が「トンカツソースは？」

結婚して数十年間、我が家にトンカツソースがあったことは無い！！

いまさら何を言ってるの？？

トンカツ屋さんみたいに

カツとキャベツで別々のソースをかけようと思ったらしい。

我が家は中濃ソースとウスターソースの2種類しか置いていません。

今まで何も言われたことは無いのに・・・

どーした急に。

*　ヒレカツ

*　菜の花の辛し和え

*　アボカドの山葵醤油和え

*　白菜の味噌汁