今日も晴れ、昨日ほどでは無いですが風は強めです。
昨日は春本番の陽気、今日は平年並みとのことですが寒くはないです。
料理番組を見ていて、美味しそうな料理だと とりあえずメモります。
いざ作ろうと思った時にパソコンでググるとレシピが出てくる。
便利な世の中ですよね。
テレビ朝日「 相葉マナブ 」を参考に作ってみた おうちごはんです。
【 肉巻き豆腐の生姜焼き 】
水切りした木綿豆腐を豚バラ肉で巻き、こんがり焼きます。
余分な脂を取り除き、調味料を入れ煮詰めます。
生姜とニンニクの風味でご飯がすすむ君です！！
主人は「意外と旨い！！」 失礼な！！
「 豆ごはん 」
2月に豆ごはん、少し早い気もしますが・・・
我が家の豆ご飯はたらこをトッピング。
彩りも綺麗で美味しいですよ！！
* 肉巻き豆腐の生姜焼き
* 豆ごはん
* スナップエンドウとツナのナムル
* 焼きナス
* 大根の味噌汁
**********
【 叩き大根の明太豆腐煮 】
叩いた大根・豆腐・明太子、和風の麻婆豆腐といった感じ？
輪切りにした大根を袋に入れて麺棒で叩きます。
ストレス発散にちょうど良い！！
主人は「これも有りだな！！」
好評でした。
* 叩き大根の明太豆腐煮
* 鰤の梅照り焼き
* ほうれん草の胡麻和え
* トウモロコシ揚げ
* 白菜の味噌汁
**********
他にも最近のおうちごはん。
【 お好み焼き 】
お好み焼きとビールはテッパンです！！
〆は焼うどん！！
**********
【 ヒレカツ 】
月一の換気扇掃除前は揚げ物が定番です！！
キャベツ・トマト・ブロッコリーを添えて。
主人が「トンカツソースは？」
結婚して数十年間、我が家にトンカツソースがあったことは無い！！
いまさら何を言ってるの？？
トンカツ屋さんみたいに
カツとキャベツで別々のソースをかけようと思ったらしい。
我が家は中濃ソースとウスターソースの2種類しか置いていません。
今まで何も言われたことは無いのに・・・
どーした急に。
* ヒレカツ
* 菜の花の辛し和え
* アボカドの山葵醤油和え
* 白菜の味噌汁
