「桃と生ハムのカプレーゼ」大好きな季節のご馳走！！ 土用の丑は「ステーキ」おうちごはん ♡

暑中お見舞い申し上げます！！

晴れて暑い日が続きます！！

そして このところ毎日のように午後には雷雨 

線状降水帯の影響で大雨のところも・・・

最近の雨は本当に怖い！！

くれぐれもお気をつけて！！

熱中症予防に水分補給 & 塩分補給

掃除等汗をかく家事の後に麦茶と『 塩タブレット　パイン味 』🍍

最近のお気に入りです！！

暑すぎて何もしたくない！！

特に火を使う食事作りは嫌だけど、

暑さに負けないためにはしっかりと食べなくては！！

ブツブツ言いながら仕方なく・・・

最近のおうちごはん

土用の丑、鰻が定番ですが先日食べたばかりだったので

他の「う」のつくもの・・・

のステーキにしました！！

【 ステーキ 】

主人と義母はステーキソース、

私はブラックパッパ―と岩塩でさっぱりといただきました

付け合わせは じゃが芋・エリンギ・ブロッコリー

*　ステーキ

*　パプリカのマリネ

*　サラダほうれん草とトマトのツナソース

*　野菜スープ

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【 桃と生ハムのカプレーゼ 】🍑

桃・生ハム・モッツァレラ・ルッコラセルバチカ

桃はホワイトビネガーと蜂蜜でマリネしています

オリーブオイルを回しかけて出来上がり！！

（ ブラックペッパーをかけ忘れ ）

季節のご馳走、毎日食べても良いくらい好きです！！

「 スモークサーモンのクリームパスタ 」

スモークサーモン・玉ねぎ・クルミ・松の実・生クリーム

ショートパスタの在庫整理でペンネとフジッリ両方使い 

「 ズッキーニの肉詰め 」

くり抜いたズッキーニに肉だねを詰めて焼きました

粉チーズをかけて出来上がり！！

肉だねはサルシッチャもどき

豚ひき肉・ズッキーニの中身・塩・ブラックペッパー・ナツメグ

ニンニク・ハーブ（ローズマリー・オレガノ・セージ）

適当レシピで作ったせいか、主人からの評価は「普通」

作るのは結構大変だったんだぞ！！

*　スモークサーモンのクリームパスタ

*　ズッキーニの肉詰め

*　桃と生ハムのカプレーゼ

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【 海老とブロッコリーの炒め物 】🦐

野菜室にブロッコリーが二つも・・・

スーパーの買い物と生協の宅配がかぶりました 

海老・ブロッコリー・パプリカ

味付けは中華だし

*　海老とブロッコリーの炒め物

*　カニカマと胡瓜の酢の物

*　ピーマンと人参のキンピラ

*　うずら豆の甘煮

*　豆腐とワカメの味噌汁

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【 さごちのパン粉掛け 】

小形の鰆「さごち」に塩・胡椒、ソテーしてから

炒めパン粉をかけました

炒めパン粉：ニンニク・松の実・レーズン・パセリ・オリーブオイル・パン粉

*　さごちのパン粉掛け　ブロッコリー添え

*　人参しりしり

*　山形のだしのせ冷奴

*　キャベツと玉ねぎの味噌汁

『 神戸養蜂場 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は兵庫県神戸市にある 『 神戸養蜂場 』よりロスパンを取り寄せました。

はちみつ専門の総合施設「神戸養蜂場」です。 

厳選した美味しいはちみつを中心に「身体に優しい」をテーマにした様々な商品を用意、はちみつのテーマパークのような施設の中で、19種類程の焼き立てのパンを焼いています。

『 はちみつスティック付き！はちみつ専門店が作るふんわりしっとりパンセット 』

2670円(税込)+1570円(送)ー106円(クーポン)

10種類15個の冷凍パン+スティックはちみつ5本付き

*　みつばち食パン

*　4種のチーズパン　2個

*　焼きカレーパン　2個

*　蜂蜜がけクルミチーズパン　2個

*　ベーコンエピ　2個

*　ミツバチあんぱん

*　アマンドクロワッサン　2個

*　アップルパイ　2個

*　蜂蜜メロンパン

*　パン・ド・ミ

*　はちみつスティック　5本

*　みつばち食パン　　蜂蜜や生クリーム入りのリッチな風味の食パン。

*　4種のチーズパン　

*　焼きカレーパン　

*　蜂蜜がけクルミチーズパン　　蜂蜜の風味にクリチがたっぷり！！

*　ベーコンエピ　

*　ミツバチあんぱん

*　アマンドクロワッサン　

*　アップルパイ　　大きなリンゴ入り、カスタードも入っている！！

*　蜂蜜メロンパン

*　パン・ド・ミ　　少し塩味が感じられる食パン。

*　はちみつスティック　　ルーマニア産の百花蜜。　

パンの特徴はフワフワでやさしい食感！！

「みつばち食パン」はそのままでも、トーストしても美味しかったです。

焼き印も可愛らしいですよね。

一推しは「 アップルパイ 」蜜漬けりんごが大きくて食べ応えがありました。

(中国産ですが・・・)

はちみつスティックは神戸養蜂場の蜂蜜ではなくルーマニア産、香りも良く美味しい蜂蜜でしたが、どうせなら神戸養蜂場の蜂蜜が食べてみたかったな。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは86軒目、　都道府県別では39/47になりました。

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

夏のおやつ「白玉あずきアイス添え」作りました ♪

危険な暑さが続きます 

洗濯物がすぐ乾くのは嬉しいのですが、

取り込みにベランダに出るだけで倒れそうです

暑い中 ご飯は作りたくありませんが、おやつは別！！

白玉を作りました 

白玉粉をこねて、丸めて、茹でて、冷やして・・・

まん丸の白玉も可愛らしいけど、私の好みは「えくぼ型」

中央を指で軽く押さえて平たくします

ぷかぷか浮いてくる白玉、何だか可愛い！！

【 白玉あずきアイス添え 】

今回は白玉あずきにバニラアイスをトッピング

アイスはもちろんハーゲンダッツ！！ 

大好きな白玉・小豆・アイス

私にとっては最強おやつの出来上がりです！！

作りたての白玉はつやつやもちもち、回りは冷たく中心はほんのり温か、

冷たいあずきとアイス、美味しすぎます！！

しあわせだ～！！

一昨日スーパーに行ったらバーガーバンズが沢山売られていたので、

一袋買って来ました

昨日はハンバーガーの日だったそうですね 

それでだったのか！！

今朝の朝食は【 ハンバーガー 】 

バンズにマヨネーズを塗り、パティ・ケチャップとマスタード・

ピクルス・チェダーチーズ・オニオン・トマト・レタス

順に重ねて、大きな口を開けてガブっと！！

朝からがっつりいただきました