またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は埼玉県狭山市にある『 Ke-yaki Kitchen 』よりロスパンを取り寄せました。
100年経った民家でカフェとして営業をしていたKe-yaki Kitchen。
2023年、美味しいパンが味わえるベーカリーへ生まれ変わりました。
店主は、アメリカ出身のなんと陶芸家。
重量感たっぷりのハード系パン、素朴な天然酵母のパン、そして隠れた優しさを備えた全粒粉パンなどを取り揃えています。
そして、作り手は陶芸家ですので、すべて手ごねのパンです。
シンプルな小麦だけでなく、栄養が豊富に含まれるライ麦や全粒粉なども使用し、シンプルかつ体に優しいパンを提供しています。
大好きなパン屋さんの一つ、リピ３回目です！！
『 お試しサイズでもお腹いっぱい！
店頭にはないハーフばかりの手ごねパンセット 』
3800円(税送込)－400円(クーポン)
６種類の冷凍パンが届きました。
* 天然酵母サワードウ
* オリーブ ブレッド
* イチジク&くるみブレッド
* シナモンレーズン&くるみブレッド
* ホワイトローフ
* ニューイングランド風モラサスブレッド
* 天然酵母サワードウ ハム野菜サンドにしました。
* オリーブ ブレッド 全体的にちりばめられたオリーブ、塩味も風味も美味しい！！
* イチジク&くるみブレッド もちっと食感にイチジクのプチプチ食感が楽しい。
* シナモンレーズン&くるみブレッド 大好きなパン、シナモンの香りにキュン！！
* ホワイトローフ トーストするとザクっと食感のクラスト、クラムはもっちり！！
* ニューイングランド風モラサスブレッド 黒糖風味風。
今回も届いた箱が重い！！
もちもち生地で、トーストするとクラストがザクッと食感。
どのパンも私好みです！！
今回の一推しはお初の「オリーブ ブレッド」オリーブの量も塩味の塩梅も好みです！！
「シナモンレーズン＆くるみブレッド」もシナモンの香りにキュンです！！
またリピしよう！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは119軒目、 都道府県別では41/47になりました。
(リピ店につき変化なし)
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。