またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は愛知県名古屋市にある 『 まるご製パン & cafe 』よりロスパンを取り寄せました。
お店の看板商品は「食パン」
小麦粉100に対して水分量105％の超高加水での食パンです。
酵母は自家培養天然酵母、レーズンから起こした酵母液に小麦粉をたして使い続けています。
超高加水の食パンが好みで２度目のリピです。
『【大容量セット】名古屋で毎日300本売れる超高加水食パンが丸ごと！食パン1.5斤＋こだわりの食パン生地を使用した調理パンやハードパン 』
3800円(税込)+121円（送）ー100円(セール割引き)
13種類の冷凍パンが届きました。
* 奇跡の角食105% 一斤半
* 西尾抹茶と大納言食パン 1斤
* カンパーニュ
* ベーコンチーズ食パン (キューブ)
* キャラメルナッツ (キューブミニ)
* さつまいもパン（キューブミニ）
* かぼちゃパン（キューブミニ）
* レーズン食パン（キューブ）
* クランベリー&クリームチー（キューブミニ）
* あん食パン（キューブ）
* ソーセージフランス
* チーズバタール
* シュトーレン
* 奇跡の角食105% 一斤半
* 西尾抹茶と大納言食パン 1斤
* カンパーニュ
* ベーコンチーズ食パン (キューブ)
* キャラメルナッツ (キューブミニ) くるみ・キャラメルチョコ入り。
* さつまいもパン（キューブミニ）
* かぼちゃパン（キューブミニ）
* レーズン食パン（キューブ）
* クランベリー&クリームチー（キューブミニ）
* あん食パン（キューブ） カットを失敗、餡子はもっといっぱい入っていました。
* ソーセージフランス
* チーズバタール
* シュトーレン
「名古屋で毎日300本売れる超高加水食パン」という謳い文句も頷けます。
確かにパン生地が美味しい！！
一推しは「奇跡の角食105%」
しっとりモチっとした口どけの良い食感、生クリーム入りのせいかお味がリッチです。
「西尾抹茶と大納言食パン」も美味しかった。
パン生地がデニッシュパン寄りです。
12月のお取り寄せだったのでシュトーレンも入っていてラッキーでした！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは70軒目、 都道府県別では35/47になりました。
(リピ店につき変化なし)
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。