今朝は涼やかな風が気持ちの良い朝でした。
秋が近づいている！！
喜んだのもつかの間、日中はそれなりに暑くなりましたが、
それでもお昼を過ぎて３０℃に届かない。
エアコンをつけなくてもやっていけるのは有難い！！
今週は台風１１号の動き次第でお天気変わりそうですね。
週末はゆっくり起きてのブランチ。
【 フレンチトーストのバナナキャラメリゼ 】
「 バルティザンブレッドファクトリー 」のサワードウでフレンチトースト。
キャラメリゼしたバナナの仕上げにはラム酒をたっぷりと振り入れました。
トッピングにはスライスアーモンドとシナモンパウダー。
大満足のブランチです。
バニラアイスを添えると一段と美味しそうですが、
バナナのキャラメリゼに使ったグラニュー糖を考えると・・・
断念しました。
【 スモークサーモンのタルティーヌ 】
トーストしたサワードウにキリのクリームチーズ「 ハーブ&ガーリック 」
スモークサーモン・玉ねぎ・ケイパー・アスパラをのせました。
美味しいに決まっている組み合わせです。
さすがに食べ過ぎ感あり。
反省！！