紅芯大根

近所のスーパーで宮崎県産の紅芯大根を見つけました。

これで１００円
お安いです

１つはシンプルに網焼きして、岩塩とオリーブオイルをかけて

火を通すと少しホクッとした食感になりました。
うん美味しい

もう１つは千切りにして甘酢漬けに

お酢に反応して色が紫から赤に
シャキシャキして、これまた美味しい

全く違う食感が楽しめ、綺麗で美味しい紅芯大根でした