ヤリイカが安かったのでいかめしを作りました
ヤリイカに米、もちきび、ベーコン、パセリ、パルミジャーノを詰めます。
にんにくと玉葱のみじん切りをオリーブオイルで炒めて、トマトの水煮、白ワイン、スープストックを加えて煮込みます。
圧力鍋を使うとイカは柔らかく、こくとボリュームがあるいかめしが加圧４分で出来上がりました。
イカの旨味がギューと詰まったいかめし、主人もお気に入りの一品です
ヤリイカに米、もちきび、ベーコン、パセリ、パルミジャーノを詰めます。
にんにくと玉葱のみじん切りをオリーブオイルで炒めて、トマトの水煮、白ワイン、スープストックを加えて煮込みます。
圧力鍋を使うとイカは柔らかく、こくとボリュームがあるいかめしが加圧４分で出来上がりました。
イカの旨味がギューと詰まったいかめし、主人もお気に入りの一品です