今日は美味しい紅茶の話～下北沢「ラ・パレット」

いつもコーヒーのことをよく書いていますが、

たまには紅茶について。

だいたいのお店ではコーヒーに力を入れていて

紅茶が美味しいと思うところは、意外と少ないかも。

そんな中で、この紅茶専門店は

私の中で、No１！大好きなお店です。

下北沢の「ラ・パレット」

写真では、紅茶よりデリプレートが

目だっていますが、

とにかく紅茶、ケーキ、スコーン、サンドイッチ

全てがおすすめ。

昔から地元の人に愛されてるのかな、という

家庭的な雰囲気。

特に宣伝していなくても、

その美味しさを知っている常連さんが多いという感じ。

紅茶の種類は、かなり多いのですが、

私が頼むのは、たいていディンブラ。

クセがなくて、素朴な感じが好き。

それをポットいっぱいに入れてくれて、

牛乳もたっぷり付いてくるので、

好きな配合でミルクティーに。

サンドイッチは、私が知る限りのお店で

一番美味しいと思いますが、

特に気に入っているのは、

写真のデリプレート。

サラダやピクルスが小さな器に４種類。

それに、パンとスコーンがついてきて、

もう、これいろいろと楽しめるんですよね！

パンにサラダをのっけてオープンサンド風に

してもいいし、

別々に食べて、バターを塗ったり、

スコーンは、ジャムとホイップクリーム味で

楽しんだり、、、と。

他にも、魅力的なメニューがたくさんあって、

「ラ・パレット」のこと、

また、書きたいと思います。

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日１日と濃くなっていく秋色

昨日は、午前中にかなりの雨が降って、

その後雨が上がると、、、

公園の葉っぱがきらきらと輝いて、

秋の様子が色濃く

思わず、きれいだな～と

また、何枚も写真を撮ってしまいました。

１週間ぐらいで、本当に自然の姿は

がらりと変わります。

桜もいいけれど、黄葉、紅葉の季節は

同じくらい？いやそれ以上に大好きかも。

毎週通っているリラックスヨガの帰り道、

その風景が見られるだけでも

うれしくて、癒されます。

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最近「一番美味しい！」と思ったコーヒーは・・・

先日、美味しいコーヒーって？

という記事を書きましたが、

本当に美味しいコーヒーに出あったときの

気分は、全然違います。

最近では、「これ、一番美味しい！」

と感じたのが、「夏目坂珈琲」のアメリカーノ。

早稲田駅の近くには、

夏目漱石の生家にちなんだ夏目坂という

地名がありますが、

その通りに構えるカフェ。

周りは住宅街で、静かで

目立たない場所ながら、とてもあか抜けてます。

美味しいコーヒーの条件に、私は

先日、白いカップがいいと書きましたが、

ここは、例外。

紺色のどっしりとしたカップは、

大分県の小鹿田焼（おんたやき）という

陶芸品。

持ち手がなくて、湯呑みそのものですが、

厚手ゆえに、これが全然冷めなくて

ずっと熱々がキープされるんですね。

アメリカーノといっても、

深みがあって、コクがあって、

そして、ドーナツとの相性抜群。

よくあるふわふわの生地ではなく、

むっちりと硬めのタイプ。

食べごたえがあって、

量が多めのコーヒーと一緒に

味わい深く楽しめるのです。

これは、きなこ味。

他にも２種類あって、

あ～、また食べてみたい！

また、行ってみよう！

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幸せ感度を高めるために

人は、意識しなくても、

毎日いろいろなことを勝手に考えています。

放っておくと、その思考は、

マイナスなこと、不安、心配なことなどに

ついつい偏ってしまいがち。

それに気づいたら、

それを止めて、

プラスのこと、楽しいこと、わくわくすることに

気を向けていくように。

これ、ちょっとした習慣で

できることなんです。

日常の中で目についたことを

意識して、すくいあげていく。

例えば、自然の色がきれい。

美味しいものを、今日も食べられた。

会いたい人に会えた。

今日も、いいお天気。

など、など、

さもないことで、幸せ感度は上がっていきますね。

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気になることをひとつずつ片づける

11月も半ばになって、

年末の話題も多くなりました。

毎年、今ごろになると、

年内にあれもこれもしなくては～

と、気持ちがざわざわしてきます。

ここ数年、To Doリストは作らない、

なんて思ってきました。

それに縛られてしまうことがいやで。

でも、ときには忘れないための

カンタンなメモ書きは必要。

家の中の、ちょっとした不具合の修理

業者さんに頼むこと、

自分でできること、

自分自身のからだメンテナンス・・・

など、

予約が必要なものがあれば、

やっぱり段取りは大切。

さもないひとつひとつのことが、できた！

となると、ほっとひと安心。

これで、次へ進もう～って思えます。

ひとつできたら、ご褒美。

カフェ＆スイーツ。

結局、いつも行き着くのはこれ!?＾＾

高田馬場の「OMOTENASHAMOJI」の

ガトーショコラは、おしゃれな盛りつけ。

薄く切ったバナナとキーウィ、

ホイップクリームがショコラとの相性

バッチリでした。

昨日書いた

手帳を開く～カフェでの楽しい習慣

のように、次への段取りを考えるカフェタイム

でもあります。

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手帳を開く～カフェでの楽しい習慣

先日、来年の手帳を買いました。

毎年、無印良品の白い手帳を使っていて、

今年から、特に薄手のものにしていますが、

来年用も迷わず同じものを購入。

前半のマンスリー部分に予定を書いて、

後半の自由記述欄には、２～３行の日記を書きます。

これが、ほんのわずかなスペースなので、

去年まで使っていた厚手のものと違って、

これで足りるかな？と当初はちょっと気にしつつ。

ところが、この少なさがかえって良くて、

気軽にその日のことがささっと書けるのです。

薄くて軽いので、バッグに入れて持ち歩くのにも便利。

そして、いつも手帳を開くのはカフェで、

これが、楽しい習慣になっています。

時間がないときは、２～３行ささっと書いて、

時間があれば、もう少し手帳とにらめっこ。

振り返り、予定、、、と見ていくと、

過去、現在、未来がつながって、

じっくりと思考の整理ができるのです。

今は、そろそろ１年全体を振り返るとき。

手帳には、まさに今年の出来事が詰まっているから、

それを紐解いて、来年にどうつなげようかな～と。

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寒くなって楽しみなこと

汗ばむような気候が続いていたかと思うと、

一気に真冬並みの寒さになりましたね。

ちょっと前に衣替えをしたときは、

まだ、まだ暑いからどうしよう～

という感じでしたが、

今は、これで準備万端、OK!と安心。

寒くなったからこそ、

楽しみなことは、たくさんあります。

羽布団が気持ちいい

湯たんぽ（もう少し寒くなったら入れます）

床暖

お気に入りのセーター、マフラー、コートなど

温泉

スキー（若いころなら）

おでん、水炊き、豚汁、シチューなど、あったかい食べもの

ホットワイン

昨日も書いたホットコーヒーは、年中飲んでいるけれど、

やっぱり寒い時期の方が、より美味しいですね。

そして、これがありました！

お汁粉、またはおぜんざいです。

寒くなると、カフェに行ってこれを注文する率が

高くなります。

去年は、美味しい甘味店を探して

わざわざ行くことが多かったな～

体を中から、外から温める。

そして、ウォ―キングやストレッチの運動も

大切ですね。

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美味しいコーヒーって？

カフェめぐりをしていて、

私が頼むのは、ほとんどホットコーヒー。

たまに紅茶を選ぶときもありますが、

美味しいコーヒーで、ほっと癒されるのが

至福の時間です。

さて、その美味しさの基準は、

人それぞれだと思いますが、

私にとって、まずは外せないこと。

１　温度　熱々

２　量　　多くもなく、少なくもない適量

３　カップの色　できれば白

以上、コーヒー豆の産地とか、種類とか、

焙煎の仕方とか、淹れ方など、

味について書いてません～^^;

それぞれ大切なことなんですが、

まずは、すぐに分かるこの３つのこと。

味の好みとしては、スッキリ、でもコクあり

というのがいいな～

そして、贅沢を言えば、

欠点豆を取り除いたハンドピック作業が

されていれば、言うことなし。

ライター時代に、コーヒーについて取材したとき、

この話が、とにかく目からうろこでした。

コーヒーは胃に良くないなどと思われがちですが、

それは、カビとか小石が混じっている豆をそのまま使ったり

焙煎後、長く置いてしまったり、、、

ということが原因。

コーヒーは生鮮食品です！と言われ、

長く保存せず、コマメに買いに来てくださいね、と

言われました。

それであれば、本来は健康食品。

体にいいことがいっぱいなのです。

外のカフェでは、

なかなか製法までは分かりませんが、

とりあえず、私が求める癒しの時間は・・・

１　温度　

少しでも冷めていると味は全く違います。

熱々なら、スイーツとの相性も良く

食べ、飲みおわるまで、その美味しさが持続します。

２　量

少なめで足りない～というのは、寂しいので、

多い方がいいのですが、

これ、カップの大きさに対しての適量が

美味しく感じるかということ。

多過ぎても、なんだか違和感があるの、

このあたり、微妙なんですが・・・

３　コーヒーカップの色

白が、コーヒーを美味しく見せるのに

もっとも適していると思いますが、

まあ、これは絶対ではなく、

他の色でも。

こうしたこと、一流ホテルがお手本かもしれませんね。

適量をシンプルなカップに注いでくれて、

おかわりもできるという、、、

コーヒーの話、長くなるので、

また、続きはいつか～＾＾

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京王百貨店の「アフタヌーンティー」

たまに行きたくなる

新宿、京王百貨店の３階にある

「アフタヌーンティー・ティールーム」。

ここは、ちょっと年齢層高めの女性が多くて、

ひとりカフェとしては、

なんだかほっとできる安心感があります。

でも、いつも入口で待つ人の列が長く、

人気があるんだな～と思います。

デパート内のカフェって、

中高年女性にとっては、

入りやすいんでしょうね。

ここ数年、都内のデパートが減ってしまって、

新宿西口では、去年、小田急百貨店が閉店。

だから、入れるカフェも限られてくるのかな、と。

さて、私もしばし列に並んで、

ようやく注文できたのは、こちら。

何種類もあるスイーツから、３種類が選べる

アフタヌーンティー。

手つきのカゴに入れられて、優雅な気分に。

選んだのは、

栗の入ったパフェ、

スイートポテトケーキ、

いちじくのスコーン

４種類に見えますが、生クリームとジャムは、

スコーンに付けて食べるもの。

いつもは、スコーンだけを頼むことが多くて、

このセットは、２時以降でないと注文できないので、

早めに行ったときは残念～と、

メニューだけを眺めていました。

今回は、並んでいる間に２時になり、

ようやく！という感じでした。

食べきれるかなと思いましたが、

ひとつずつの量は少なくて、軽い味だったので、

とーっても美味しくいただきました。

何歳になっても、こういう

乙女心を刺激するような演出には

ときめきますね♡

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ベビーリーフを美味しく使いこなす

最近凝っていて、よく食べる

ベビーリーフ。

昨日は、近所のスーパーでこれを見つけて、

即買いました。

このスーパー、野菜売り場に、

「フードロス削減コーナー」を設けていて、

いわゆる「見切り品」なんですが、

この言葉の響きで、イメージが全然違うんです。

それで、実際、結構新しいものを売っているので、

いつもこのコーナーは要チェックです。

私が、元々テーマとしていた

「もったいない」をなくす＝

ここから救い上げることで美味しい料理にできたら。

そのまま買わずにいたら、この子たちは

捨てられる運命ですもん。

しかも、このお値段、うれしいじゃあありませんか。

写真ではわかりにくいのですが、

これ、かなりの量が入っています。

ベビーリーフって、若い葉っぱなので、柔らかくて

食べやすい。

いろいろな種類を混ぜて売っているものが多いので、

サラダに、料理のアクセントにと、幅広く使えます。

最近は、いつもたっぷりと食卓に登場してます～

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