去年の今ごろ、
銀座の文明堂カフェに行ったのを思い出し、
今度はランチに行ってみようか、と。
暑い夏日となりましたが、
銀座通りは、いつも通りの活気で、
このカフェの大きな窓からは
人の行き来がよく見えます。
いくつかあったランチの選択肢、
迷いましたが、
これにしたら、ドド～ンとボリュームたっぷり！
デミグラスソースたっぷりのハンバーグ。
久しぶりにこれもいいな～と、
濃厚な味を堪能。
デザートはこれ。
文明堂といえば、カステラです。
子どものころよく食べた懐かしい味。
底の方にざらめが付いていて、
あ～昔と変わらないって、
しみじみ。
スペシャルな１日。
いろいろと盛りだくさんで、
歩数は8,000歩を超えました＾＾
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先々の予定が、
なかなか決められないでいると、
思わず考え過ぎてしまう。
そんなときは、仮りにでも、
もうこれで決めた！って
手帳に書き込むと、
自分なりに動くことができるのです。
佐々木かをりさんの手帳術で、
「自分を予約する」という
言葉を思い出しました。
以前に、これ、これ！と
思ったのが懐かしい。
自分のことを自分で決める、
手帳に書いてしまう
そうすると覚悟というか、
既に現実味を帯びて、
そのことは、もう成功したように
ふるまえるから。
決めれば、そのように動いていくんですね。
新緑爽やかな５月は、
そんな風に、進んでいきたいな。
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先日、四谷方面に出かけることがあり、
帰りに寄ったのが、駅ビルのアトレ。
この辺りは、あまりなじみがないのですが、
道路が広びろとしていて、
視界が開けていて、気持ちのいい場所ですね。
アトレ内にある「PAUL」に寄って、
コーヒータイムを。
「PAUL」と言えば、
本場フランスの色濃く、パンの種類が豊富。
そんな中、ショーケースで見つけた
抹茶スコーン。
へ～日本的な味もあるんだ！と、
これを食べてみました。
しっかりとした抹茶ベースの生地に
ホワイトチョコのチップが入っていて、
とてもいいアクセントに。
PAULは、ランチメニューも充実していますが、
ショーケースのパン１個でも、
こうして店内で食べられるのがいいですね。
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去年の９月に初めて行った
そのときに和風アフォガートを食べて、
次には、シフォンケーキを食べよう、
なんてブログに書きました。
次・・・というのが、ようやく先日叶い、
８カ月ぶりの再訪。
スイーツメニューが増えていて、
心揺らぎましたが、
やっぱりシフォンケーキにしよう！と＾＾
去年食べた和風アフォガートも
想像以上の美味しさでしたが、
このシフォンケーキも、まさにそうでした。
生クリームがとろとろで、
それがケーキとの相性良くて、
この食感、とても楽しめました。
そして、コーヒーについても、
改めて、あ、この味、まさに大好き！
雑味がない、
クリアで、透明感がある、
それでいてコクがあって、
いくらでも飲めそう、、、
ということは、
詳しくは分からないのですが、
豆の選別、焙煎、ドリップ、温度管理
全てに質が高いんでしょうね。
他にも心揺らいだスイーツ、
マフィンや、あんこトーストなど・・・
また行かなくっちゃ～＾＾
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毎日、いろいろと意思決定しなければ
ならないことが次々と出てきます。
そんなときの考え方として、
私がいつも心がけているのは、
迷ったときは、
より積極的な方を選ぶということです。
例えば、雨が降っているから
出かけるのは止めておこうか、
予定は延期しようか、
と考えるより、
いや、行ってしまおう！
という方が積極的行動です。
迷っているなら、
行動した方が、気持ちが明るくなります。
もちろん、体調と相談して
ゆっくり休むことも必要ですが、
ほとんどの場合、
この積極ということが功を奏します。
これは、プラス思考とか
楽しい、わくわくする
という感覚にも置き換えられます。
日々、小さなことの積み重ねで、
その先も変化してきますね。
季節は変わって、
お正月とはまた違った
赤城神社の新緑もきれい♡
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先日、「タリーズ」へ行ったとき、
ショーケースにあったタルトに
目が留まりました。
スイーツ甲子園
高校生パティシエNo1決定戦で
タリーズ賞に輝いたという説明があり、
その名も「リモーネ・カラメル」。
わあー、これはさっそく食べてみなければ、と。
甘みを抑えたさくっとしたタルト生地に
コクあるレモンカスタード、
ほんのり香るカラメル。
このバランス、とっても良くて、
これからの季節に、ぴったりの
軽やかさと、爽やかさ！
さすがの受賞作！
高校生、すごいな～
お陰さまで美味しいものに
出あえて、感謝です♡
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昨日は、地味ごはんとして、
いつもの食卓のことを書きましたが、
その対極にあるのが、派手スイーツ。
地味なごはんが、
真面目に、体への栄養を考えているとしたら、
派手スイーツは、
まあまあ固いことは言わず、
パーっと楽しく食べましょう～
という心の栄養かな。
先日食べた「星乃珈琲店」のこちらは、
まさにそんなごほうびスイーツでした。
期間限定の苺のフレンチトースト。
元々、ここのフレンチトーストが大好きで、
たまに食べたくなります。
いちごがのったこのバージョン
想像以上の美味しさでした！
卵の味がふんわりしみ込んだ
フレンチトーストに、ホイップクリーム、
そこに甘酸っぱいいちご味がからんで、
もう、スイーツの王道です！
このままでも甘さは十分ですが、
メイプルシロップを少しずつかけても、
段階的に楽しめます。
熱いフレンチトーストと
クリーム、いちごがとろけるように
からまっていって、
まさにその変化も素晴らしく美味！
形が完成されているいちごのショートケーキより、
この柔軟な感じ、いいな～～
そこで、あ、思い出しました。
アメリカに住んでいたころ、
よくケーキ作りをしていましたが、
どこかで教わった、いちごのケーキのこと。
スポンジ、生クリーム、いちごの３つを
きちんとショートケーキの形にするのではなく、
おもてなしするときに、
大皿に別盛りにして、テーブルにどど～んと置きます。
それを、好きなだけ取って食べるのですが、
いちごは、お砂糖がかかっているので、
ジュワっと甘い汁がしみ出していて、
スポンジやクリームに混ぜ混ぜして食べる。
量の加減は自由自在で、
いかにもアメリカらしい。
きちんと形づくられたケーキより
美味しい～という
星乃珈琲店のこのメニューで
そんな記憶もよみがえってきました＾＾
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毎日のごはんは、地味に堅実に。
さもないものでも、
お米のご飯、肉、魚、
たっぷりの野菜があれば幸せ。
最近は、お昼に麺もご飯も、少しずつ
なんていうことが多い。
地味ごはんこそ、
滋味ごはん、と思います。
それに比べて、
たまに食べる派手スイーツ。
カフェで、ゴージャスに、、、
というのも、日々バランス。
甘いものを食べて、
心の栄養、たっぷり摂って、
そしたら、またお米のご飯やおかずが
恋しくなるという
幸せな循環ですね。
派手スイーツについては、
次回書きます。
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先日、日本橋から八重洲へと、
歩き疲れた後で、
大丸のカフェでひと休みしよう～と、
初めて!?だったので、
各階にあるカフェ、どこも珍しく、迷いましたが、
５階の「BURDIGALA CAFE」へ。
明るくて、ショーケースに並んだケーキも
美味しそうで・・・
こんないちごのスイーツを選んでみました。
ゼリーや生クリームが層になっていて、
ワインの香りが効いた
初夏にぴったりの爽やかさ。
今だけというおまけのフィナンシェも
付いていて、ラッキー。
ゆったりとした座り心地のいい椅子で、
とてもリラックスできました。
知らなかった大丸東京、
他にも気になるカフェがいくつかあったので、
また来よう～
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八重洲方面に所用があったので、
日本橋から歩きました。
ちょうど去年の５月にも、
八重洲ミッドタウンに行ったときに
このルートで歩いたのが、
つい最近のことのよう。
なじみのある日本橋高島屋前を通り
大通りを進むと、
すぐに見えてくる東京駅八重洲口。
丸の内側は、比較的よく利用するけれど、
八重洲方面は、めったに行かないので、
こんな新しいビルがあるんだ！
と、すっかりお上りさん気分。
大きな荷物を持った人が多く、
外国人観光客も目立ちますね。
そして、こちらもほとんど行ったことがないな、
という大丸デパートへ。
かなり古いイメージがありましたが、
改装されて、どの階もとってもきれい！
創業年を調べてみたら、
なんと、私と同い年でした^^
ということは70年！老舗ですね。
八重洲北口の土産物売り場にも寄って、
あー、東京は広いな、
まだ知らないところもいっぱい、
だからこそ楽しいな～、と。
初夏の１日、すっかり満喫できました。
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