水曜日(サブ3)豆腐の照り焼き

豆腐の照り焼き

☆材料☆

木綿豆腐……1丁

ねぎ……5㎝

しょうが……適量

片栗粉……適量

Aめんつゆ(3倍濃縮)……大さじ3

Aみりん……大さじ1

☆作り方☆

①豆腐は水気を切って半分に切ります。(何等分でOK)

②切った豆腐に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼いていきます。

③Aを混ぜ合わせ、豆腐全体にからめる。

④Aをいれ3分ぐらい焼いたら、お皿に盛りつけしょうがねぎを加えて完成

水曜日(サブ2)もみもみ白菜漬け

もみもみ白菜漬け

☆材料☆

白菜……1/8株

しょうが薄い切り……2枚塩こんぶ……つまみ

味塩……大さじ1

☆作り方☆

①白菜は食べやすい大きさに切ります。

②しょうがは千切りにしておきます。

③ビニール袋に白菜しょうがＡをいれて、手でもみもみ！

しんなりしてきたら完成

水曜日(サブ) きんぴら ごぼう

キンピラごぼう

☆材料☆

ごぼう……1/3本

にんじん……1/2本

A醤油……大さじ2

Aみりん……大さじ1

Aだし汁……大さじ2

Aごま……少し

子供が大好きなので、唐辛子は入れません

☆作り方☆

①にんじんを千切りします。

②ごぼうは、ささがきしてお酢をいれた水に約10分ぐらいつけてアク抜きをして水洗いします。

③フライパンに少し油を入れにんじんとごぼうをかるく炒めたら、Aを入れ汁けがほとんどなくなったら完成