金曜日(メイン) ピーマンの肉詰め

 ピーマンの肉詰め 

☆材料☆

ピーマン……6個

豚ひき肉……150グラム

玉葱……1/2個

パン粉……1/2カップ～1カップ

卵……1個

塩コショウ……適量

片栗粉……適量

☆作り方☆

①玉葱をみじん切りにし、電子レンジで約1分ほど温め水分をとばします。

②ボールに①の玉葱とＡを加えよくまぜまぜします。

③ピーマンは、へたの部分を切り、種を取って半分に切っておきます。

④切ったピーマンに②をつめて片栗粉を薄く付けます。

⑤熱したフライパンに油を入れ、肉詰めピーマンを焼いて、周りに火が通ったらお水を少し加え、蒸し焼きにします。

中まで火が通ります☆

⑥お皿に盛りつけ、好きなタレなどをかけて完成

お味噌汁は、ほうれん草の味噌汁

金曜日(サブ3) かぼちゃサラダ

 かぼちゃサラダ 

☆材料☆

かぼちゃ……1/4

レタス……お好み

マヨネーズ……大さじ2～3

ブラックペッパー……お好み

☆作り方☆

①かぼちゃを小さめに切り、電子レンジで温めます。約3分～5分☆

②温めたかぼちゃをボールにうつし、マヨネーズとブラックペッパーを加え潰します。

③レタスを食べやすい大きさにチギリその上に潰したかぼちゃをのせマヨネーズをかけたらたら完成

金曜日(サブ2) ブロッコリーの芯でエコおひたし

 ブロッコリー の芯で エコ おひたし 

☆材料☆

ブロッコリーの芯……1本

かつおぶし……お好み

醤油……少量

味の素……お好み

☆作り方☆

①芯の皮を包丁でむいていきます。固いので気をつけてください！

②食べやすいように好きな形に薄く切って、鍋に水を入れ少し塩を加え、茹でます。

③鍋からとりだし、水で軽く冷やします。

④水気をよくきり、お皿に盛りつけて味の素をふりかけ、かつおぶしをのせて醤油をかけたら完成

お好みで、マヨや七味をかけるのもオススメです