金曜日(サブ) カレー風味ポテトサラダ

カレー風味ポテトサラダ

☆材料☆

じゃがいも……中2個

きゅうり……1/2本

カニカマ……4本

Aカレー粉……大さじ1/2

Aマヨネーズ……大さじ2

Aブラックペッパー……お好み

味薄かったらたしてください☆

作り方

①じゃがいもは、皮をむき好きな大きさに切りお皿に入れ

　　ラップして電子レンジで約5分温めます。

　　温めたら、熱いうちにマッシャーなどで粗くつぶして冷ます。

②きゅうり・カニカマは小さくきっておきます。

③つぶしたじゃがいもと②をボールにいれAを加え

　ざっくり混ぜたら完成

やっぱり 簡単 エコ レシピ だね～( ´艸｀)

木曜日(メイン) 色々野菜の生姜風味

 色々野菜の生姜風味 

☆材料☆

なす……2本

ピーマン……３個

にんじん……1/2本

玉ねぎ……1/2個

豚細切れ肉……150グラム

白菜……中ぐらい2枚

A醤油……大さじ2

Aみりん……大さじ2

A酒……大さじ2

Aオイスターソース……大さじ2

いりごま……お好み

生姜……1かけ～2かけ

作り方

①野菜類や豚肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

②熱したフライパンに油を少し入れ豚肉を炒めていきます。豚肉に焼き色がついたら火が通りにくいのから炒めます。

③玉ねぎにんじんがしんなりしてきたら、Ａと生姜を加え絡めるように炒めます。

④タレや生姜がのいい香りがしてきたら、いりごまを加え混ぜたら完成

お味噌汁は、じゃがい芋の味噌汁

サラダは、キャベツとカイワレ大根

木曜日(ご飯) 大根ごはん

 大根ごはん 

☆材料☆

大根……10㎝ぐらい

お米……2合分

大根の葉っぱ……お好み

だし汁……300cc

Aみりん……大さじ1

A酒……大さじ1

作り方

①大根は皮をむき長さ3㎝ぐらいのちょっと分厚い千切りにします。

②お米をとぎ、だし汁を入れます。決まった目盛りより少し下になると思います。

③Ａと大根を加え炊飯器にセット！

④大根の葉っぱはよく洗い細かく切っておき、ご飯が炊き上がったら混ぜて完成