本日も無事営業終了！！！！！

こんばんは！！

今日は、「viva soy×サンルートプラザ東京」のスペシャルカフェのオープンです！

なっなんと！！！！！朝早くに嬉しいサプライズが！！

吉田料理長が朝の仕込みの様子を見に来てくださいました！！！！！

不安要素が多くあった朝の仕込みですが、吉田料理長の登場のお陰で安心して仕込みに専念できました！！

・・・吉田料理長は「間に合うのか？」と不安そうでしたが！！！！！

秋刀魚・だし巻き玉子etc..準備が整い、１１：００am

オープンです！！！

本日も多くのお客様にお越し頂きました！

カフェをオープンしてから最も混んだ日です！！！（嬉しい！！）

しかし、お客さまには、お待たせしてしまうことが多々合ったと思います！

申し訳ございません！

もっともっと、満足して頂けるサービスができるよう努力して参りたいと思います！！！

14:00ｐｍ

本日の営業無事終了です！！！

・・・が、放課後は明日の仕込みが待っています！

それぞれの役割に分かれて、せっせと作業！

↑『胡麻豆腐』担当！！

吉田料理長から教えて頂いた方法で、胡麻豆腐を作っています！！！大きな鍋に木べらで８の字を描きながら作っていきます！！！！最後には素敵な笑顔が出ていたので、一安心！明日の準備は完璧！！！

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素敵なサプライズからスタートした今日！！！！

明日の営業に備えて、準備！

明日もいい日になりますように☆

皆様のご来店をお待ちしています！！！！！

p.s　吉田料理長

秋味御膳大好評でした！！

本当にありがとうございました！！！！！」

秋味御膳！！！

＊＊＊＊メニュー＊＊＊＊＊

≪秋味御膳≫　￥８００

先付
　胡麻豆腐
　

茸菊花和え

　焼物　
　秋刀魚柚子庵焼

　揚物　
　揚げだし豆腐

　食事
　茸炊き込みご飯

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《甘味》各￥２００

　白玉ぜんざい

和栗のモンブランのクレープ
抹茶シュークリーム

日本の秋を満喫してください！！！！

明日は営業日☆

こんにちは！！！！

あーっという間の水曜日です！！！

今日は朝から時間が許す限り、明日の営業へ向けて仕込みです！！！！

それぞれの担当に分かれて黙々と作業です！！

お話好きのカフェ科のみんなの話が止まるくらい、必死に作業！！！！！

和食は、シンプルな味付けなのでその分難しい。。。。

みんなで味を確認しながら、完璧な味を目指します！！！！！！

放課後も、担当ごとに最終確認です！！！

↑帰りに教室を覗いて見ると素敵な光景が！！！！！

明日のだし巻き玉子の練習をしていました！！！！大量の卵を操っています！！！

朝、マルエツの卵売り場であったのはこのためだったんですね☆

明日は、美味しいだし巻き玉子を味わって頂けると思います！！！！！！！！！

最近はどっぷり秋らしくなってきました！！！！

みなさん、体調に気をつけてくださいね☆

明日は、VIVA SOYで『和食』をお楽しみください！！！

みなさまのご来店をお待ちしています！！！！！！